Kuuluisa salaatti on ulkonäkönsä velkaa Prohibitionille ja italialaiselle kokkille Cardinille. Ravintolan sijainti mahdollisti alkoholin laillisen myynnin, ja Hollywood-tähdet piti hemmotella lomalla. Joten vuonna 1924 legendaarinen salaatti jäljittelemättömällä kastikkeella ilmestyi.

Kuinka keittää Caesaria kanan kanssa

Mitä kokilla oli käsillä? Kovaa juustoa, leipää, munia, salaattia ja kastikkeeksi - Worcestershire-kastiketta, oliiviöljyä, valkosipulia. Ehdotetun välipalan keveys, uutuus ja maku kiehtoivat eteviä vieraita yhtä paljon kuin sen tarjoilun nopeus. Ajan myötä perusreseptiä on "parannettu" toistuvasti, joten harvat ihmiset tulevat yllättymään kanan, silakan, herkkusienien, ananaksen ja maissin valmistuksesta.

Jos pohjana käytetään siipikarjaa, rinta tai filee on sopiva osa linnun ruhoa. Ihanteellinen lisä keitetylle lihalle on parmesaanijuusto, paahdetut valkoleipäkrutonkeja ilman kuorta, valkosipulia, kananmunaa, kirsikkatomaatteja. Tärkeä vivahde on kastike, joka sisältää sinappia, hapanimeläkastiketta, oliiviöljyä ja munankeltuaista.

Kanaa Caesarille

Jotta et pilaa valmiin välipalan makua, sinun on valmistettava ainekset oikein. Edes kastike, tomaatit, krutonit ja avokado eivät pelasta ruokaa, jos liha on sitkeää. Kuinka keittää kanaa Caesar-salaattiin? Rinnan tai fileen ottaminen on tärkeä harkinta, koska niissä on vähän rasvaa eivätkä ne ole yhtä kovia kuin jalat. Chicken Caesarin liha tulee liottaa kefirissä, soijakastikkeessa, hunajamarinadissa, odottaa puolitoista tuntia, sitten paistaa yhtenä kappaleena kuumalla paistinpannulla, niin kuori säilyttää mehun sisällä.

Kana Caesar - resepti valokuvalla

Kätevä tapa valmistaa kaikki nopeasti on seurata prosessia yksityiskohtaisesti välttäen ikäviä yllätyksiä. Vaiheittaiset kuvaukset värivalokuvilla auttavat tässä. Perinteiselle ruoalle on monia vaihtoehtoja, mutta kuinka valmistaa herkullinen Chicken Caesar, jotta et menetä mitään ja tarjoile se kauniisti? Tämä prosessi ei aiheuta paljon ongelmia, jos seuraat reseptejä ammattilaisten tai kotiruokailun fanien valokuvilla.

Klassinen

Välipalan perinteisellä versiolla on ruokavaliokoostumus. Kuinka valmistaa Caesar-salaatti kanan kanssa niin, että ruuan kaloripitoisuus on minimaalinen? Lisää siipikarjanlihaan vain paahdettuja krutonkeja valkoisesta leivästä ilman kuorta ja italialaista kovaa parmesaanijuustoa. , ja erikseen sinun on sekoitettava makea ja hapan kastike, munankeltuainen, oliiviöljy, sitruunamehu. kanan kanssa antaa valmiille ruoalle uusia makusävyjä, mikä auttaa monipuolistamaan sitä koostumusta muuttamatta.

Ainekset:

• filee - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• salaatti - 1 nippu;
• kova juusto - 100 g;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• sitruuna - puolet 1 hedelmästä;
• oliiviöljy - 50 ml;
• keltuainen - 1 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Filee voidaan keittää tai marinoida yhtenä kappaleena ja sitten paistaa mausteiden kanssa paistinpannulla. Ennen kuin teet tämän, siipikarjan liha on pestävä ja kuivattava talouspaperilla.
2. Yksinkertainen kastike kevyttä ruokaa varten on sekoitettava huolellisesti tasaiseksi, yhdistämällä oliiviöljy, keltuainen, sitruunamehu, sinappi ja mausteet.
3. Raasta juusto, leikkaa tomaatit puoliksi, leikkaa filee kuutioiksi.
4. Lado ainekset kuivattujen salaatinlehtien päälle, ripottele päälle juustoraastetta ja kaada joukkoon kastike, mutta älä sekoita.

Kekseliäisillä

Klassinen tapa valmistaa runsas mutta kevyt välipala toimii kulinaaristen kokeilujen perustana. Caesar-salaatti, jossa on kanaa ja krutonkeja, auttaa sinua tutustumaan tunnetun ruoan uusiin makuihin. Pehmeän siipikarjan, raastetun kovajuuston, tomaattien ja rapean leivän yhdistelmä on uskomattoman houkutteleva. Sinun ei tarvitse miettiä pitkään Caesarin valmistamista kanan kanssa tai katsella valokuvia - on aika ryhtyä töihin.

Ainekset:

• filee tai rinta - 250 g;
• leipä (baguette) - 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kova juusto - 100 g;
• salaatin lehdet - 4-6 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• etikka - 0,5 tl;
• mausteet - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Jotta kanan Caesar-alkupala olisi mureaa ja maukasta, liota lihaa tunnin ajan hunajamarinadissa (2 tl hunajaa, 1 rkl kasviöljyä, suolaa). Paista sitten yhtenä kappaleena paistinpannulla, vasta sitten leikkaa viipaleiksi.
2. Poista kuori leivästä (patonki), leikkaa kuutioiksi, paista kevyesti valkosipulin kanssa ja kuivaa sitten uunissa.
3. Ota litteä salaattikulho, laita ainekset kerroksittain, lisää neljään osaan leikatut kirsikkatomaatit ja lisää kerros juustoraastetta päälle. Kaada salaatin päälle, ja viimeiseksi ripottele astiaan paahdettuja krutonkeja.

Savustetun kanan kanssa

Kuuluisan ruokalajin mausteisella muunnelmalla on ainutlaatuinen maku. Jos haluat tehdä alkuperäisen alkupalan romanttiselle illalliselle tai valmistaa jotain runsaaseen iltapäivän välipalaan, Caesar savustetun kanan kanssa on ihanteellinen. Kevyt savuinen aromi herättää ruokahalua, ja tomaatit ja oliivit tekevät alkuruoasta täydellisen, kauniin ja kevyen.

Ainekset:

• savustettu liha - 400 g;
• leipä - 1 kpl;
• kirsikka - 3 kpl;
• juusto - 150 g;
• salaatti - 1 nippu;
• oliivit - 6-8 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• sinappi - 0,5 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna valkosipulinkynnet, tilli, sekoita kaikki ja paista yhdessä leipäkuutioiden kanssa pannulla.
2. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit ja oliivit puoliksi.
3. Mausta hienonnettu salaatti oliiviöljyn, majoneesin ja sinapin seoksesta tehdyllä kastikkeella.
4. Levitä seuraavaksi kerroksittain tomaatit, juustoraaste, oliivit, krutonkeja ja peitä päälle savustettua lihaa.

Kiinankaalin kanssa

Herkulliset kotitekoiset välipalat lounaaksi tai illalliseksi lisäävät monipuolisuutta päivittäiseen ruokalistaasi. Caesar-salaatin valmistamiseksi kaalilla ja kanalla sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa, ja valmis ruokalaji näyttää herkulliselta eikä tylsistyä. Kuuluisan välipalan etuna on sen keveys, ja kaikki koostumukseen sisältyvät tuotteet ovat saatavilla ympäri vuoden. Kiinankaalin herkän maun, valkosipulin ja italialaisten yrttien pikanteetin yhdistelmä auttaa antamaan erilaisen maun.

Ainekset:

• Pekingin (kiinalainen) kaali - 400 g;
• filee - 300 g;
• kova juusto (parmesan, cheddar) - 150 g;
• valkoleipäkrutonkeja - 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sinappi - 0,5 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• keltuainen - 1 kpl;
• italialaiset yrtit - 2 ripaus;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuivaa liha, hiero seoksella suolaa, italialaisia ​​yrttejä ja valkosipulia. Anna marinoitua puoli tuntia.
2. Jaa tuore kiinankaali lehtiin, jotka on revittävä pieniksi paloiksi käsin.
3. Paista filee, leikkaa kuutioiksi.
4. Laita kiinankaalin lehdet salaattikulhoon pohjakerroksena, kaada päälle kastike, joka valmistetaan sekoittamalla sinappi, keltuainen ja oliiviöljy. Seuraavaksi loput ainekset, juustoraaste, lisää krutonit viimeisenä.

Caesar-kastike

Kevyt ruokalaji johtuu lähes puolet suosiostaan ​​kastikkeesta. Onnistuneen reseptin salaisuus ei piile vain pohjan ainesosien oikeassa valinnassa, suhteessa, leikkaamisessa, vaan myös kastikkeen valmistamisessa sitä varten. Kastikkeiden muunnelmat voivat poiketa merkittävästi klassisesta koostumuksesta, koska joidenkin resepti sisältää smetanaa, majoneesia, jogurttia, sitruunaa tai limettimehua. Kastikkeen yhtenäisyyttä voivat häiritä anjovis, sinapinsiemenet tai mustapippuri - kaikki on makuasioita.

Ainekset:

• majoneesi - 4 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• oliiviöljy - 0,5 kuppia;
• makea ja hapan kastike - 1 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Jos haluat yksinkertaisen kotitekoisen version kastikkeesta, hienonna valkosipuli veitsellä tai erityisellä laitteella.
2. Sekoita tehosekoittimella perusteellisesti majoneesi, makea ja hapan kastike, sitruunamehu ja pippuri.
3. Lisää suola, lisää valkosipuli, vatkaa jälleen kunnolla tasaiseksi.

Herkullinen Caesar kanan kanssa - salaattien valmistuksen salaisuudet

Legendaarisesta ruoasta on olemassa yli tusina muunnelmia, joissa pääraaka-aine on siipikarja. – tämä on keitettyä tai savustettua lihaa, ainekset kerroksittain tai sekoitettuna. Tämä on taiteellisesti sisustettu tai kotitekoinen vaihtoehto. Jatkuvat laatuun ja tuntemuksiin vaikuttavat kriteerit ovat edelleen rapeita krutonkeja, jotka on valmistettu valkoisesta leivästä mausteilla, raastetulla kovajuustolla ja kuuluisalla kastikkeella.

Video

Kananlihaa ja krutonkeja sisältävä ruokalaji on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Salaatin kirjoittaja on italialainen Caesar Cardini, joka muutti Yhdysvaltoihin viime vuosisadalla ja avasi siellä useita ravintoloita. Salaatin erikoisuus on, että kaikki sen ainekset valmistetaan erikseen, asetetaan sitten yhdelle astialle ja kaadetaan kastikkeella.

Kuinka keittää Caesaria kanan kanssa

Alkupalan klassinen versio sisältää jäävuori- tai roomasalaattia, krutonkeja ja erityistä sinappia, sitruunamehua, parmesaania, Worcestershire-kastiketta, valkosipulia ja kananmunia tehtyä kastiketta. Resepti on olemassaolonsa aikana kokenut paljon muutoksia. Kuinka keittää Caesaria kanan kanssa modernin reseptin mukaan? Kokki lisää pääraaka-aineisiin erilaisia ​​tuotteita: katkarapuista, sardellista ja muista merenelävistä maissiin ja kapriksiin.

Kuinka keittää kanaa salaatiksi

Tätä salaattia tarjoillaan jokaisessa kunnollisessa kahvilassa ja ravintolassa, mutta sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Ruoan tärkein ainesosa on broilerin filee, joten sen valmistukseen kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, niin alkupala onnistuu. Caesar-salaattiin tarkoitettu kana ei saa olla rasvaista, joten rinta on paras valinta. Pääasia, että liha ei kuivu. Kuinka valmistaa se:

• huuhtele rinta kylmän veden alla;
• leikkaa liha pieniksi paloiksi;
• suolaa, mausta kana pippurilla ja pienellä määrällä sitruunamehua;
• puolen tunnin kuluttua, kun liha on marinoitunut, kääri se folioon ja laita uuniin paistamaan (tämä kestää noin 20 minuuttia);
• Ensimmäiset 15 minuuttia tulee paistaa uunin keskilämmössä ja viimeiset 5 minuuttia on parempi nostaa lämpöä maksimiin, jotta filee ruskistuu.

Kotitekoinen kana Caesar resepti

Perinteisesti alkupala valmistetaan salaatista, krutonneista ja juustoraasteesta. Resepti sisältää lisäksi erityisen kastikkeen käytön, jonka ainesosia ei ole helppo löytää myynnistä. Tämä selittää tämän ruuan monet erilaiset muunnelmat muun tyyppisten kastikkeiden kanssa ja lisätuotteiden läsnäolon koostumuksessa. kanan kanssa voidaan täydentää katkarapuja, mitä tahansa vihanneksia, mausteita. Menestyneimmät välipalavaihtoehdot on kuvattu alla.

Klassinen

Voit kokeilla ruokaa missä tahansa ravintolassa: klassinen Caesar kanan kanssa on yksi suosituimmista salaateista. Se on yleistynyt sen miellyttävän maun ja helppouden ansiosta. Voit valmistaa välipalan kotona nopeasti ja ilman paljon vaivaa, paitsi että alkuperäisen kastikkeen valmistuksessa joudut hieman puuhailemaan. Alla on resepti, jossa on kuva herkullisesta juhlaruoasta.

Ainekset:

• kananmuna;
• viipaletta valkoista leipää - 2 kpl;
• kananrinta - 2 kpl;
• roomalainen salaatti;
• valkoviinietikka - 2 rkl. l.;
• rakeinen sinappi - 1 tl;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• parmesaani - 100 g;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• oliiviöljy - 2/3 rkl.;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun pitäisi tehdä keksejä. Aseta tätä varten keskikokoisiksi kuutioiksi leikattu valkoinen leipä oliiviöljyllä voideltuun paistinpannulle. Lisää makua tuotteeseen painamalla valkosipulinkynsi ja lisäämällä se pannulle.
2. Pese liha, kuivaa, mausta ja paista kuumalla paistinpannulla ylikypsentämättä, muuten filee kuivuu.
3. Leikkaa jäähtynyt kana keskikokoisiksi viipaleiksi.
4. Kastikkeen valmistamiseksi vatkaa kananmuna tehosekoittimella, lisää sinappi, 1 valkosipulin kynsi, etikka, mausteet, oliiviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Revi pestyt romainelehdet, aseta ne astian keskelle, aseta päälle kananpalat ja kaada kastike ruoan päälle. Täydennä salaatti kahtia leikatuilla kirsikkatomaateilla ja krutonkeilla, joihin on sekoitettu parmesaaniviipaleita.

Kekseliäisillä

Caesarin ja kanan ainesosat antavat ruoalle mausteisen, herkän maun. Koska ruuan pohja on kana, on tärkeää kypsentää se oikein. Filee voidaan paistaa oliiviöljyssä, paistaa foliossa tai hihassa, niin kana pysyy mehukkaana ja pehmeänä. Ensimmäisellä lihan kypsennysmenetelmällä voit lisätä pannulle hieman valkoviiniä, jolloin tuote saa hienostuneen aromin ja lisäherkkyyden. Kuinka tehdä Caesar-salaatti kanan ja krutonkien kanssa kotona?

Ainekset:

• salaatin lehdet - 4 kpl;
• leivän palat - 2 kpl;
• broilerin filee - 150 g;
• sinappi;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• tomaatti;
• seesami - 1 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee pieniksi, puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paista tuote öljyssä kullanruskeaksi.
2. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivaa uunissa.
3. Poista tomaateista kuori ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta pestyt salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle, aseta päälle tomaattiviipaleet, viipaloidut munat ja lihapalat.
5. Käytä salaatin maustamiseen seuraavaa kastiketta: sekoita vastapuristettua sitruunamehua sinappiin ja vähän oliiviöljyä. Kaada tämä seos ainesten päälle ja ripottele seesaminsiemeniä astian päälle.

Kaalin kanssa

Tämä on herkullinen, helppo valmistaa ruokalaji, jossa on monia erilaisia ​​valmistusvaihtoehtoja. Klassiseen tuotesarjaan voidaan lisätä pekonia, sieniä, kalaa, viiriäisen munia ja muita komponentteja. Alla on resepti kaaliruoalle, mutta voit käyttää tavallista valkokaalia kiinankaalin sijaan. Tässä tapauksessa ruokalaji on halvempi eikä sopivien ainesosien löytäminen ole vaikeuksia. Kuinka tehdä Caesar-salaatti valkokaalilla ja kanalla?

Ainekset:

• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. l.;
• kananrinta - 0,5 kg;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• valkokaali - ½ pää;
• vehnäleipä - 1/3 leipää;
• maustepippuri - 3 hernettä;
• Laakerinlehti;
• munat - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• sitruuna - ½ kpl;
• sinappi - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuori liha, huuhtele, peitä vedellä ja anna kypsyä. Lisää pannulle laakerinlehti, suola, maustepippuri. Filee on valmis noin 25 minuutissa.
2. Poista sitten tuote vedestä, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi (kuoren voi poistaa).
4. Purista valkosipuli puristimen läpi ja paista massa öljyssä. Lisää leipäpalat pannulle ja paista niitä pari minuuttia kullanruskeiksi. Krutonkien jälkeen laita lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
5. Pilko kaali suuriksi kuutioiksi ja hävitä varsi. Muussaa lehdet käsin, laita ne kulhoon, lisää suolaa - tämä antaa vihannesmehua ja pehmenee.
6. Munat tulee keittää, sitten kuoria ja erottaa keltuaisista. Et tarvitse ensimmäisiä, vaan muussaa keltuaiset haarukalla, sekoita sinappiin, sitruunamehuun, suolaan ja kasviöljyyn. Käytä tehosekoitinta seoksen tasoittamiseen.
7. Pidä raastin jääveden alla ja raasta juusto sen päälle.
8. Laita kaalinlehdet salaattikulhoon ja sen jälkeen kana. Sekoita ainekset valmiin kastikkeen kanssa, ripottele päälle juustolastuja ja korppujauhoja.

Kiinankaalin kanssa

Ruoka, jossa käytetään kiinankaalia romaine- tai jäävuorisalaatin sijaan, on yksinkertaisempi, budjettiystävällinen vaihtoehto välipalan valmistukseen. Salaatista tulee erittäin kevyt ja maukas. Valkosipulikastikkeessa liotetut Crautonit tekevät salaatista ja kiinankaalista mausteisen. Voit ostaa lautaselle valmiita kastikkeita, mutta se on paljon maukkaampaa, jos valmistat sen itse.

Ainekset:

• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• Caesar-kastike - 100 ml;
• keksejä - 100 g;
• kananrinta - 200 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• hollantilainen juusto - 100 g;
• kiinankaali - 0,3 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa keitetty kana pieniksi paloiksi, raasta kiinankaali ja raasta juusto karkeaksi.
2. Kuumenna paistinpannu öljyssä, paista murskattu valkosipuli ja lisää krutonkeja. Paista niitä 2-3 minuuttia.
3. Aseta ensin kiinankaali lautaselle, laita lihaviipaleet päälle ja ripottele astia juustolla. Ennen tarjoilua alkupalaksi laita krutonkeja päälle ja kaada kastike kaiken päälle.

Tomaattien kanssa

Suhteellisen vaalean salaatin kirkkauden lisäämiseksi monet kotiäidit lisäävät sen koostumukseen tomaatteja. Mielenkiintoisin asia alkuruoassa on pienet kirsikkatomaatit, jotka tulisi leikata kahteen osaan. Caesar-salaatin kanan ja tomaattien reseptin avulla voit valmistaa kevyen, tyydyttävän, herkän ruoan, joka sopii mihin tahansa juhlapöytään. Alla kuvataan yksityiskohtaisesti ja valokuvin, kuinka alkupala valmistetaan.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,4 kg;
• voita - 40 g;
• parmesaani - 50 g;
• jauhettu mustapippuri, muut mausteet;
• sinappi - 1 tl;
• kirsikka - 8 kpl;
• sitruuna - ½ kpl;
• leipä paahtoleipää varten - 2 viipaletta;
• Valkosipulin kynsi;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• viiriäisen munat - 5 kpl;
• salaatinlehtiä - 5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pese, ripottele mausteilla, leikkaa rintaan useita pitkittäisiä leikkauksia ja paista sitten voissa. Jäähdytä valmis kana ja leikkaa kuutioiksi.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja pese salaatinlehdet.
3. Leikkaa leipämuru keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Keitä viiriäisen munat, kuori, leikkaa kumpikin 2 osaan.
5. Paista leipäkuutiot oliiviöljyssä murskatun valkosipulin kanssa.
6. Raasta parmesaani tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
7. Kastike on valmistettava sekoittamalla sinappi, mausteet, sitruunamehu, oliiviöljy.
8. Laita ainekset salaattikulhoon kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: salaatinlehdet, tomaatit, munat, liha, krutonit, kastike, juustolastut. Salaatti on parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen, jotta krutonit eivät ehdi pehmentyä.

Juustolla

Alkupalalla on suuri määrä valmistusvaihtoehtoja: Caesar-salaatin ja kanan koostumus voi poiketa klassisesta reseptistä. Kuitenkin lähes kaikki reseptit vaativat juustoa lautasessa. Tämän tuotteen yhdistelmä pääainesosan - kanan - kanssa antaa salaatille herkän, pikantin maun. Tällainen herkku koristaa juhlapöytää ja auttaa monipuolistamaan jokapäiväistä illallista. Kuinka valmistaa Caesaria kanan ja juuston kanssa?

Ainekset:

• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• tomaatit - 0,2 kg;
• keitetty kanafilee - 0,3 kg;
• salaatin lehdet - 100 g;
• kermainen kova juusto - 150 g;
• vehnäleipä - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa jäähtynyt rinta isoiksi paloiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi.
2. Paista valkoisen leivän kuutiot voissa kullanruskeiksi. Jotta ruoan maku olisi rikkaampi, voit lisätä pannulle murskattuja valkosipulinkynsiä.
3. Pese salaatinlehdet, revi ne karkeaksi ja laita leveälle lautaselle.
4. Aseta päälle kypsennetty liha ja tomaattiviipaleet.
5. Ripottele salaatin päälle juustolastuja ja krutonkeja.
6. Ruoka on maustettu oliiviöljyllä, joka sopii hyvin kaikkien ainesten kanssa.

Savustetun kanan kanssa

Klassisella Caesarilla et enää yllätä ketään, joten monet kotiäidit haluavat kokeilla vaihtamalla tai lisäämällä ruokaan uusia ainesosia. Voit tehdä välipalan mausta epätavallisen käyttämällä savustettua kinkkua tai filettä paistetun tai keitetyn kanan sijaan. Tämän ratkaisun ansiosta astiasta tulee alkuperäinen, aromaattinen ja erittäin maukas. Kuinka valmistaa Caesar savustetun kanan kanssa?

Ainekset:

• oliiviöljy;
• savustettu kananfilee - 0,4 kg;
• romaine-salaatti - 0,5 kg;
• vehnä / ruisleipä - 0,3 kg;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• munat - 2 kpl;
• sitruunamehua;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna valkosipuli ja paista kasviöljyssä kuutioidun leivän kanssa. Palon voimakkuuden tulee olla keskitasoa.
2. Raasta puolet juustosta ja viipaloi toinen puoli ohueksi.
3. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi.
4. Salaatinlehdet on parempi liottaa etukäteen kylmässä vedessä. Huuhtele ne sen jälkeen juoksevan veden alla, revi keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne salaattikulhoon.
5. Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan, kuori keitetyt munat ja erottele valkuaiset ja keltuaiset.
6. Sekoita keltuaiset puristetun valkosipulinkynteen ja ¼ tl:n kanssa. sitruunamehua. Sekoita seos lisäämällä oliiviöljyä ja mausteita.
7. Aseta lihapalat, tomaatit, munat ja juustoviipaleet salaatinlehdille. Mausta astia kastikkeella, ripottele päälle keksejä ja juustolastuja.

Majoneesin kanssa

Tätä salaatin versiota kutsutaan Caesarin venäläiseksi versioksi. Tämä korkeakalorinen välipala miellyttää taatusti miehiä ja naisia, jotka haluavat ravitsevaa ruokaa. Halutessasi voit valmistaa kotitekoista majoneesia, jolloin ruokalajista tulee terveellisempää. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on ostaa Caesarille erityinen kastike kanan ja majoneesin kanssa. Alla kuvailemme yksityiskohtaisesti ja valokuvin välipalan valmistusta.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,6 kg;
• salaatin lehdet - 0,3 kg;
• vehnäleipäkrutonkeja - 200 g;
• kirsikka - 4 kpl;
• venäläinen juusto - 100 g;
• majoneesi - 100 ml;
• sitruunamehu - 1 tl;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi, paista öljyssä tai keitä yhtenä kappaleena ja jaa sitten rinta kuituiksi.
2. Huuhtele salaatti huolellisesti juoksevan veden alla, jaa tomaatit kahteen osaan ja raasta juusto.
3. Aseta kana, tomaatit, krutonkeja ja juustolastut salaatinlehtien päälle.
4. Kastikkeen valmistamiseksi purista valkosipuli, yhdistä se majoneesiin ja sitruunamehuun. Sekoita kastike huolellisesti hienonnettujen yrttien kanssa. Valuta kastike alkupalan päälle ennen tarjoilua.

Kanan ja katkarapujen kanssa

Tämän juhlaruoan ainekset valmistetaan etukäteen. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi 5 päivää ennen juhlaa ja lisää niihin oliiviöljyä. Yksinkertaistettu tapa lisätä makua tuotteeseen on paistaa valkosipulin paloja suuressa öljymäärässä ja käyttää sitä ruoan maustamiseen. Salaatti voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä.

Ainekset:

• roomalainen salaatti - 100 g;
• kotitekoiset keksejä - 100 g;
• broilerin filee - 0,4 kg;
• keitetyt katkaravut - 0,2 kg;
• parmesaani - 100 g;
• sinappi - 1 rkl. l.;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• oliiviöljy - 150 g;
• oregano - ½ tl;
• basilika - ½ tl;
• balsamiviinietikka - 1,5 rkl. l.;
• kuivattua timjamia.

Keittomenetelmä:

1. Tee fileeseen useita viiltoja, hiero lihaa suolalla, mausteilla, oliiviöljyllä, kääri pala folioon ja paista 180 asteessa 20 minuuttia. Avaa sitten kääre, ripottele broilerin päälle basilikaa ja paista vielä 10 minuuttia.
2. Kuivaa keksejä pannulla murskatun valkosipulin kanssa.
3. Keitä munat, erottele keltuaiset, lisää sinappi, etikka ja sokeri. Soseuta ainekset huolellisesti haarukalla ja lisää hitaasti oliiviöljyä. Kastikkeen koostumuksen tulee olla smetanaa.
4. Pese salaatinlehdet, kuivaa, revi ja laita salaattikulhoon. Pirskota kastiketta reilusti vihreiden päälle.
5. Laita lehtien päälle kuutioitu kana.
6. Aseta seuraavaksi katkaravut ja raastettu parmesaani lihan päälle. Kaada kastike alkupalan päälle ja ripottele päälle krutonkeja.

Ananaksien kanssa

Muiden ruoanlaittomuunnelmien joukossa tämä ruokalaji ottaa johtavan aseman suosiossa. Caesar kanan ja ananasten kanssa on erittäin miellyttävä, verraton makeahko maku ja miellyttävä tuoksu. Tällainen suolainen ruokalaji koristaa lomapöytää, tärkeintä ei ole liioitella sitä säilöttyjen hedelmien kanssa, muuten välipalasta tulee liian röyhkeä. Kuinka valmistaa Caesar-salaattia kanan ja ananaksen kanssa?

Ainekset:

• puolikas sitruuna;
• keitetty kananrinta;
• vihreä salaatti - 100 g;
• sinappi - 1 tl;
• tomaatit - 100 g;
• ananassäilykkeet - 1 b.;
• keksejä - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• mausteet;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• oliiviöljy - 150 ml.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita keksejä murskattujen valkosipulinkynsien kanssa, paista ruoka öljyssä ja aseta sitten lautasliinalle (tämä auttaa poistamaan ylimääräistä rasvaa).
2. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.
3. Paina toinen valkosipulinkynsi ja sekoita mausteiden kanssa, lisää sinappi, 1 keltuainen. Vatkaa seos, lisää oliiviöljy ja käytä uudelleen tehosekoitinta.
4. Vuoraa astia puhtailla, kuivilla salaatinlehdillä. Voitele ne kastikkeella.
5. Yhdistä ananas- ja kanapalat erillisessä astiassa. Lisää krutonkeja. Siirrä ainekset salaatin lehtiin.
6. Kaada kastike lautasen päälle, ripottele päälle juustoa ja tarjoile.

Tankkaus

Kevyt ja ilmava salaatti onnistuu vain, jos kastike on valmistettu hyvin. Ruoan erinomaisen maun pääsalaisuus on kastike. Alla on resepti kanan Caesar-salaattikastikkeeseen. Noudata tarkasti määritettyjä ainesosien määriä saadaksesi alkuperäisen, maukkaan kastikkeen välipalaasi. ?

Ainekset:

• keltuainen;
• sardellit - 4 kpl;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• oliiviöljy - 2/3 rkl.;
• Dijon-sinappi - 1 tl;
• parmesaani - 50 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Worcestershire-kastike - 1 tl;
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa sinappi keltuaisen kanssa, lisää suola ja käytä uudelleen tehosekoitinta.
2. Lisää seokseen voita pikkuhiljaa, kunnes kastike on smetanaa.
3. Lisää sitruunamehu, murskattu anjovisliha, Worcestershire-kastike, murskattu valkosipuli ja parmesaanilastut.
4. Vatkaa ainekset viimeisen kerran kunnolla, jonka jälkeen voit maustaa salaatin kastikkeella.

Video

Jos puhumme todellisesta Caesar-salaatista kanan kanssa, sen tulisi sisältää vain kananrintaa, salaattia, krutonkeja, parmesaanijuustoa ja kotitekoista kastiketta.

Mutta meillä ei aina ole tarpeeksi aikaa tehdä omia keksejämme ja valmistaa kastiketta kotona. Siksi keksejä ostetaan hyvin usein kaupasta, ja kastikkeen sijasta käytetään tavallista majoneesia.

Joten anteeksi, jos jotkin reseptit eivät näytä olevan valmistettu genren kaikkien kanonien mukaan. Tulen ajatuksesta vatkata yksinkertainen salaatti monipuolistaaksesi päivittäistä ruokalistaasi lisäämättä aikaasi keittiössä.

Klassinen Caesar-salaattiresepti, jossa on kanaa, krutonkeja ja juustoa

Mutta aloitamme kuitenkin "oikealla" reseptillä ja päätä sitten itse, pidätkö tästä vaihtoehdosta ja myydäänkö Worcestershire-kastiketta ja Dijon-sinappia lähimmässä myymälässäsi.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 150-200 g (neljännesleipä)
• 2 kananrintaa
• 1 tl Dijon-sinappi (jos et löydä, tavallinen ruokala käy)
• Oliiviöljy - 100 ml kastiketta ja pari lusikkaa paistamiseen
• parmesaanijuusto - 150 gr
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 kananmuna
• Pekingin kaali 2-4 lehteä
• Worcestershire-kastike - 1 rkl
• 1 rkl sitruunamehua
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Aloitamme valmistamalla krutonkeja. Leikkaa tätä varten leipä noin 1 x 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.

Kaada sitten hieman oliiviöljyä kuumaan paistinpannuun, lisää yksi hienonnettu valkosipulinkynsi ja tulevat krutonkeja.

Paista leipää keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta. Tämä kestää 10–15 minuuttia.

Kun keksit ovat valmiita, siirrä ne lautaselle paperipyyhkeellä imemään ylimääräinen rasva.

Pyyhi paistinpannu lautasliinalla, kaada pieni määrä oliiviöljyä, kuumenna miedolla lämmöllä ja lisää broilerin rintafileet. Kevyesti suolaa.

Paista niitä molemmin puolin miedolla lämmöllä 7 minuuttia kummaltakin puolelta.

Odota sitten, kunnes ne jäähtyvät hieman ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Siirrytään nyt kastikkeen valmistamiseen.

Kuinka valmistaa aitoa Caesar-salaattikastiketta

Aloitetaan siitä, että alkuperäisen kastikkeen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisesti Worcestershire (Worcestershire) -kastiketta. Tämä on monimutkainen ainesosa, joka sisältää 25 erilaista tuotetta. Mutta sen valmistuksen monimutkaisuus ei piile vain sen monipuolisessa koostumuksessa, vaan myös siinä, että valmistuksen jälkeen sen on "käytettävä" tammitynnyrissä.

Tätä on mahdotonta toistaa kotona, joten jos haluat tehdä klassisen Caesarin, yritä löytää oikea Worcestershire-kastike, koska sen maku on ainutlaatuinen.

Worcestershire-kastike tekee Caesarista yhden maailman suosituimmista salaateista.

Joten jatketaan. Kastikkeen valmistamista varten meidän on rikottava yksi muna tehosekoittimen kulhoon, lisättävä yksi valkosipulinkynsi, Dijon-sinappi, Worcestershire-kastike ja oliiviöljy.

Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi.

Vatkaamisen jälkeen kastike saa tyypillisen maitomaisen värin.

Jäljelle jää vain kerätä kaikki ainekset yhteen.

Laita käsin revityt kiinankaalin lehdet salaattikulhoon.

Jos leikkaat lehdet veitsellä, niiden reunat alkavat hyvin nopeasti kuihtua ja tummua, mikä pilaa salaatin ulkonäön.

Lisää kana, puolet valmistetusta kastikkeesta ja sekoita.

Raasta juusto suoraan salaatin kanssa kulhoon, lisää krutonkeja, kaada joukkoon toinen puolikas kastikkeesta ja sekoita uudelleen.

Salaatti valmis. Hyvää ruokahalua!

Jos et aio syödä salaattia juuri nyt, mutta valmistat sitä juhlapöytään, tee viimeinen vaihe krutonkeilla ja juustolla ennen salaatin tarjoilua. Näin juusto ei tartu yhteen, eivätkä keksejä tule kastelemaan.

Caesar kanan ja kirsikkatomaattien kanssa: yksinkertainen vaiheittainen resepti

Tämä resepti on jo lähempänä niitä tuotteita, joita jääkaapistamme useimmiten löytyy, ja sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse matkustaa useisiin supermarketteihin etsimään tarvittavia ainesosia.

Sinun ei tarvitse käyttää kirsikkatomaatteja, voit käyttää tavallisia lihaisempia, se ei vain tule niin mukavaa.

Ainekset 4 annokseen:

• Valkoinen leipä - 0,5 kpl
• Kananrinta - 2 kpl
• Salaatti - 1 pää
• parmesaanijuusto - 50 gr
• Kirsikkatomaatit - 8-12 kpl.
• Oliiviöljy (puhdistettu) paistamiseen

Kastiketta varten tarvitset:

• Munat - 2 kpl
• Maustamaton oliiviöljy (puhdistettu) - 150 ml
• Sitruunamehu - 1 rkl
• punaviinietikka - 0,5 tl
• Pöytäsinappi - 1 tl
• Sipulit - 1/2 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• parmesaanijuusto - 150 gr
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - ripaus

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, laita leivinpaperilla päällystetylle pellille, ripottele päälle oliiviöljyä ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi.

Suolaa kananrinta hieman ja paista pannulla oliiviöljyssä 7 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Revimme salaatinlehdet päästä, pesemme ja kuivaamme pyyhkeellä.

Caesarille on parempi ottaa vain lehden ylemmät vihreät osat, jotta se ei muutu liian "yrttisiksi".

Laita raakoja kananmunia kulhoon lämpimään veteen pariksi minuutiksi, jotta ne pysyvät lämpiminä ja estävät ne halkeilemasta kypsennyksen aikana.

Laita munat kiehuvaan suolalla maustettuun veteen tasan minuutiksi. Sitten laitamme ne kylmään veteen ja annamme jäähtyä.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, laita sopivaan kulhoon ja jauha tehosekoittimella.

Kun rikot munat, näet, että keltuainen on valunut ulos ja valkuainen jää osittain kuoren seinämiin. Kaavi se pois lusikalla ja laita myös lasiin, jossa sekoitat kastikkeen.

Sekoituksen jälkeen laita tehosekoitin lasin pohjalle ja kaada päälle oliiviöljyä. Nostamatta tehosekoitinta, alamme kytkeä sen päälle sykkivin liikkein, jotta öljy sekoittuu tasaisesti kastikkeen kanssa.

Kaada seos syvälle lautaselle raastetun parmesaanin kanssa, sekoita lusikalla ja Caesar-kastike on valmis.

Tätä kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.

Ainesosien yhdistäminen. Sekoita ainekset erikseen jokaiselle salaattiannokselle - se on kauniimpaa.

Ainekset on parasta sekoittaa juuri ennen tarjoilua, jotta korppujauhot eivät pehmene ja kastike leviä.

Laita revitty salaatinlehti (2-3 kpl) kulhon pohjalle ja lisää 3-4 ruokalusikallista kastiketta. Sekoita.

Lisää pari kourallista krutonkeja, kananrintaa, raasta hieman parmesaania ja sekoita uudelleen.

Laita salaatti lautaselle, ripottele päälle vielä kourallinen krutonkeja ja lisää 3-4 ruokalusikallista kastiketta ja levitä se koko salaatin alueelle.

Koristelemme ruuan kirsikkatomaateilla (voit leikata ne puoliksi tai jättää kokonaisiksi) ja salaatti on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää Caesar-salaattia majoneesilla ja viiriäisen munalla

Ja nyt virheellisin, mutta useimmiten valmistettu Caesar majoneesilla. Nopea vaihtoehto kastikkeelle. Todelliset gourmetit sanovat, että tämä on salaatin pilkkaa, eikä sen pitäisi missään tapauksessa olla, mutta olkaamme rehellisiä: kuka haluaa viettää paljon aikaa kastikkeen ainesosien etsimiseen ja sen valmistamiseen, jos voit käyttää vain majoneesia?

Olen aina reseptien yksinkertaistamisen kannalla. Mutta mitä sinun ei todellakaan pitäisi tehdä, on käyttää kaupasta ostettuja maustettuja keksejä. Ne tappavat salaatin maun täysin.

Viiriäisen muna toimii ruuan koristeena. Voit myös ottaa tavallisen kanan ja leikata sen viipaleiksi.

Ainekset 1 salaattiannokseen:

• Puolet kananrintaa
• 4 keitettyä viiriäisen munaa
• 5 kirsikkatomaattia
• 8 salaatinlehteä
• 2 viipaletta leipää
• Siivu sitruunaa
• 25 grammaa parmesaania
• Puolet valkosipulin kynttä
• 2 rkl majoneesia
• 2 rkl auringonkukkaöljyä
• ripaus mustapippuria
• 2 ripaus suolaa
• ripaus sokeria

Valmistautuminen:

Tehdään kastike ja katsotaan, että tämä prosessi säästää paljon aikaa verrattuna muihin aiempien reseptien kastikkeisiin.

Purista mehu sitruunaviipaleesta majoneesiin, lisää pippuri ja purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

Sekoita kaikki lusikalla ja kastike on valmis.

Leikkaa kananrinta ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla auringonkukkaöljyssä korkealla lämmöllä 40 sekuntia kummaltakin puolelta.

Älä paista kanaa ennen kuin pohja on mureaa, ilmoitettu aika on enemmän kuin tarpeeksi

Paista keksejä samassa paistinpannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi, minuutti kummaltakin puolelta.

Leikkaa viiriäisen munat ja kirsikkatomaatit puoliksi.

Kerää yhteen kulhoon revityt salaatinlehdet, kana, krutonit ja majoneesikastike. Sekoita.

Laita salaatti lautaselle, koristele tomaateilla ja kananmunalla, ripottele päälle juustoraastetta.

Caesar-salaatti kanan kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua.

Tässä on ehkä tärkeimmät ruoanlaittovaihtoehdot monimutkaisimmista yksinkertaisimpiin. Valitse versio olosuhteiden mukaan tai muuta ainesosia mieltymystesi mukaan.

Caesar-salaatin nimellä ei ole mitään tekemistä Rooman keisarin Julius Caesarin kanssa. Caesar Cardini) - italialaista alkuperää oleva amerikkalainen kokki. Kuten ruoanlaitossa usein tapahtuu, Caesar Cardini Keksin salaatin vahingossa. 4. heinäkuuta 1924, Yhdysvaltojen itsenäisyyspäivänä, Hollywood-tähdet tulivat Caesar's Placeen juomaan. Tuolloin Amerikassa oli kielto, mutta Caesar Cardinin ravintola sijaitsi Yhdysvaltojen ja Meksikon rajalla, mikä antoi hänelle mahdollisuuden myydä alkoholia laillisesti. Caesarilla oli runsaasti alkoholia varastossa, mutta ruokaa ei ollut ollenkaan. Kokki päätti valmistaa salaatin nopeasti saatavilla olevista aineksista: salaattia, munia, oliiviöljyä, parmesaanijuustoa, leipää, Worcestershire-kastiketta ja valkosipulia. Ravintolan vierailijat pitivät salaatista tietysti todella paljon, ja myöhemmin tämä tarina sai legendoja ja uusia mausteisia yksityiskohtia.

Se on tullut erittäin suosituksi viime aikoina ja sillä on monia reseptejä, joissa on katkarapuja, pekonia, kinkkua, kalkkunaa tai kanaa, silliä, kovaksi keitettyä kanan- tai viiriäisen munia, herkkusieniä, fetajuustoa tai lampaanjuustoa, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä, paprikaa. ja jopa maissia, rusinoita ja ananasta. Tänään kutsun sinut kokkaamaan Caesar-salaatti kanan kanssa. Meidän askel askeleelta resepti valokuvilla auttaa sinua tässä.

Ainesosat

Salaatille

• broilerin filee 400 gr
• jäävuorisalaatti 1 pää kaalia
• kirsikkatomaatit 200 gr
• parmesaanijuustoa 100 gr
• valkoinen leipä 1/2 leipää
• valkosipuli 2 neilikkaa
• oliiviöljy 3 rkl.
• suola
• mustapippuri

Caesar-kastikkeelle

• munat 2 kpl
• oliiviöljy 60 ml
• sinappi 2 tl
• sitruunamehua 3 rkl.
• valkosipuli 2 neilikkaa
• parmesaanijuustoa 50 gr
• suola

Valmistautuminen

Aloitetaan salaatin valmistus valmistamalla kastike. Munat eivät saa olla kylmiä, ne tulee ottaa jääkaapista etukäteen (1-2 tuntia ennen) tai laittaa kulhoon lämpimään veteen 10-15 minuutiksi.

Kiehauta vesi kattilassa ja poista se lämmöltä. Laita munat kiehuvaan veteen ja pidä siellä 1 minuutti, jonka jälkeen otamme ne pois ja jäähdytämme huoneenlämmössä 10-15 minuuttia. Vatkaa munat kulhoon tai blenderiin.

Kuori valkosipuli ja laita se valkosipulipuristimen läpi. Valmista sitruunamehu.

Kolme parmesaania hienolla raastimella

Laita kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Caesar-kastike on valmis.

Caesar-salaatin valmistus

Aloitamme keksistä. Leikkaa puolikkaasta vaaleasta leivästä (tai leivästä) kuoret pois ja leikkaa leipä kuutioiksi.

Kuori valkosipuli ja murskaa se veitsen terän litteällä sivulla, laita se pieneen kulhoon ja kaada oliiviöljyä. Laita kulho mikroaaltouuniin 20-30 sekunniksi. Tämän toimenpiteen seurauksena öljy poistaa valkosipulin aromin.

Aseta leipäkuutiot uunipellille ja kaada valkosipulivoi tasaisesti niiden päälle. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.

Pese kanafilee ja puolita se pituussuunnassa ja sitten noin 10 cm pituisiksi paloiksi Suolaa ja pippuroi.

Kuumenna hieman oliiviöljyä paistinpannulla ja paista broileri keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Leikkaa jokainen kananpala pieniksi viipaleiksi (yhdestä palasta tulee kanaa yhdelle salaattiannokselle).

Tältä jäävuorisalaatti näyttää, se on hyvin samanlainen kuin kaali. Toisin kuin tavallinen salaatti, Iceberg ei märkä kastiketta lisättäessä ja pysyy rapeana. Pese siis salaatin pää ja poista lehdet päästä.

Revimme salaatinlehdet melko suuriksi paloiksi (salaattia ei uskota leikata, vaan pikemminkin revitä, koska veitsellä leikatut salaatinlehdet voivat maistua kitkeriltä ja revitty salaatti näyttää paremmalta kuin hienonnettu salaatti).

Pese kirsikkatomaatit, leikkaa ne puoliksi tai (jos tomaatit ovat suuria) neljään osaan.

Leikkaa parmesaani veitsellä ohuiksi viipaleiksi.

Ja nyt kun kaikki salaatin ainekset ovat valmiit ja nälkäinen kotitalous on jo kyllästynyt lounaan odotukseen, aloitetaan salaatin kokoaminen. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita päälle kana- ja parmesaaniviipaleet.

Laita krutonkeja päälle ja kaada kastike salaatin päälle. Aseta kirsikkatomaatit ja meidän Caesar-salaatti kanan kanssa valmiina palvelukseen!

Hyvää ruokahalua!

Monet meistä pohtiessaan kysymyksiä Caesar-salaatin valmistamisesta, Caesar-salaatin keittämisestä, Caesar-salaatin valmistamisesta, Caesar-salaatin keittämisestä jne. ovat harvoin kiinnostuneita siitä, kuka keksi Caesar-salaatin reseptin. Kun useimmat meistä kuulevat sanan "Caesar", ajattelemme ensinnäkin Gaius Julius Caesaria, mutta hän ei keksi Caesar-salaattia. Caesar-salaatin reseptin keksi italialaista alkuperää oleva amerikkalainen Caesar Cardini. Hän sekoitti vuonna 1924 munia, oliiviöljyä, salaattia, leipää, parmesaanijuustoa, valkosipulia ja Worcestershire-kastiketta luodakseen maailman ensimmäisen Caesar-salaatin. Se johtuu vain siitä, että legendan mukaan hänellä ei ollut muita salaatin ainesosia ja kokin oli poistuttava. Tämä on klassinen Caesar-salaatti. Kaikki muut tutut ainekset lisättiin myöhemmin Caesar-salaattiin. He aloittivat esimerkiksi ruoanlaiton Caesar-salaatti kanan kanssa, Caesar-salaatti lohella, Caesar-salaatti katkarapuilla. Nykyään monet ihmiset uskovat virheellisesti, että Caesar-salaatti kanalla on klassikko, mutta se ei ole niin. On syytä huomata, että klassinen Caesar-salaatti valmistetaan erikoiskastikkeella. Jos olet kiinnostunut klassisesta Caesar-salaattireseptistä, sinun tulee ehdottomasti tietää kuinka valmistaa Caesar-salaattikastike. Caesar-salaattikastike sisältää raakoja munia, oliiviöljyä, Worcestershire-kastiketta, valkosipulia ja sitruunamehua. Siten Caesar-salaattikastike on itse asiassa kotitekoista majoneesia. Tästä syystä Caesar-salaatti valmistetaan niin usein valmiilla majoneesilla, kuten reseptissä Caesar-salaatti majoneesilla.

Suosituin Caesar-salaatti kotona, se on myös yksinkertaisin, se on Caesar-salaatti kanan kanssa, krutonkeja, tuoretta salaattia ja majoneesia. Mutta jos olet todellinen gourmet ja olet kiinnostunut Caesar-salaatista, yksinkertainen resepti ei todennäköisesti sovi sinulle. Kokeile tehdä klassinen Caesar-salaatti, niin et tule katumaan sitä. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua valmistaa aitoa Caesar-salaattia, reseptiä voidaan yksinkertaistaa. Kaksi vaadittua ainesosaa ovat salaatti ja krutonkeja. Vaikka Pekingin kaalia käytetään joskus salaatin sijasta, tämä on resepti Caesar-salaattiin kiinankaalin kanssa. Salaatin lisäksi joskus lisätään muita vihanneksia, esimerkiksi valmistetaan Caesar-salaattia tomaateilla. Caesar-salaatin resepti tomaateilla on mehukkaampi. Todennäköisesti ainoa pysyvä ainesosa kaikissa Caesar-salaateissa on krutonkeja. Krutonkeilla varustetun Caesar-salaatin reseptissä käytetään sekä valmiita krutonkeja että paistettua leipää tai krutonkeja. Caesar-salaatti krutoneilla voidaan valmistaa alkuperäisellä tavalla. Jos krutonkeja ylikypsennä hieman tummaksi, tulee musta Caesar-salaatti. Monille Caesar-salaatin valmistaminen on mahdotonta ajatella ilman kanaa Caesar-salaatti siitä tulee paljon tyydyttävämpää. Kananlihaa voi valmistaa eri tavoilla, mukaan lukien Caesar-salaatti savustetun kanan kanssa ja Caesar-salaatti resepti grillatun kanan kanssa. Lisäksi tapahtuu, että he unohtavat kanan kokonaan valmistaessaan Caesar-salaattia kinkulla. Siten Caesar-salaattia voidaan valmistaa paitsi kanan kanssa, ainesosat voivat olla hyvin erilaisia. Löydät reseptin Caesar-salaattiin lohen kanssa, reseptin Caesar-salaattiin katkarapuilla. Joten reseptin valinta on sinun. Hae, ja jos haluat tehdä kaiken oikein, valitse Caesar-salaattiresepti valokuvalla, Caesar-salaattikuva, Caesar-salaatti kanakuvalla.