Происхождение и открытие табака

Происхождение и открытие табакаПервые изображения курения табака найдены в древних храмах Америки в 1000 году до нашей эры. У местных лекарей листья табака были в большом почете: считалось, что они действуют, как болеутоляющее. Табак использовали и при ритуалах – древние люди вдыхали дым и верили, что он помогает общаться с богами.

Затем появилось два способа потребления табака, которые использовались территориально: в Северной Америке были популярны трубки, а в Южной – что-то наподобие современных сигар.

Но официально день рождения табака совпадает с датой открытия Америки. Когда в 1492 году Христофор Колумб высадился со своей экспедицией на берег Америки, им были замечены скрученные трубки из листьев табака. Местные жители поджигали эти трубки и вдыхали дым, исходивший от тлеющего табака. Колумб не придал никакого значения этому, поэтому подаренную связку цельнолистового табака он просто выкинул. Однако был в команде Колумба некий Роман Панэ – испанский монах, который-таки заинтересовался этим подарком. Он привез в Испанию листья и семена табака, но решил их посадить в качестве трофея. А вот другой товарищ Колумба – Родриго де Перес – втянулся в процесс курения. Он пристрастился к этой вредной привычке, за что его посадили в тюрьму. Он курил помногу, всегда и везде, выпуская клубы дыма и через рот, и через нос. За это его обвинили в одержимости дьяволом и от греха подальше изолировали от общества.

Вскоре о нем узнали в Европе, Турции. Табак настолько стал популярен и моден, что ему даже посвящали книги! Свой письменный труд издал врач Николас Мондарес. В нём он расписал, как лечить табаком 36 болезней.

Спустя столетие после открытия чудо-культуру начали выращивать в Бельгии, Испании, Италии – то есть там, где благоприятный климат и отличные погодные условия.

Ещё спустя столетие впервые заговорили о вреде курения табака. Начались попытки запрета на употребление и распространение, что породило возникновение и расцвет контрабанды. Первый запрет в России пришелся на 1634 год, когда в Москве возник пожар из-за неосторожного курения. Отменил табу Пётр I после поездки в Голландию. Это послужило скачком распространения курения в России.

Происхождение и открытие табакаВ настоящее время табак произрастает во многих странах мира, но крупнейшим производителем, лидирующим по всем показателям, является Китай. Фермерских хозяйств, занимающихся этой культурой, здесь насчитывается более 20 миллионов! В Китае производят Вирджинию Голд – сорт, без которого не обходится ни одна курительная смесь. Название «Голд» табак получил за свою способность приобретать золотистый цвет после сушки. Считается самым сладким сортом. Из-за этого свойства аромат дыма ярко выраженный, с фруктовыми нотками и лёгкой кислинкой.

На втором месте – Индия. Центр индийского табачного производства – Мумбаи. С расширением железнодорожных путей во всей стране расширяется и распространение табака. Также это поспособствовало экспорту и за границу. В Индии культивируется один из основных сортов табака – Вирджиния, а также сорт Вирджиния Ред. Вирджиния – крупнолистный и сладкий сорт, является основой множества табачных изделий. Его поставляют как цельнолистовой табак, так и в виде стрипса. После сушки табака сорта Вирджиния Ред листья приобретают красный цвет, иногда даже багровый. Отсюда и название табака.

В Индии очень много фермеров-нелегалов. Если не учитывать их, то насчитывается около 100 тысяч фермерств.

Тройку лидеров замыкает Бразилия. Она известна своими брендами, например, Monte Paskoal. Табак в Бразилию завезли индейцы в период колонизации. Они возделывали земли, выращивали табак и производили его для Португалии. Сейчас Бразилия поставляет табак и в другие страны, а количество фермерств уже достигло 135 тысяч. В этой жаркой стране с яркими карнавалами культивируют табак Бёрли. Он отличается низким содержанием сахаров, но за счет своей мягкости и мясистости способен впитывать ароматические и вкусовые добавки. При курении горит медленно, даря аромат орехов с шоколадными нотками.

Лидеры продаж
Берли (Burley)

Берли (Burley) 2018 год

Селекцию первых кустов Берли причисляют к заслугам Джорджа Уэбба и Джозефа Форе (George Webb, Joseph Fore) и относят это событие к 1864 году.

Вирджиния Ред (Virginia Red)

Вирджиния Ред(Virginia Red) 2018 год

На конечный вкус и крепость Вирджинии во многом влияет время и место сбора урожая, тип сушки, а также продолжительность ферментации. Для сушки Вирджинии используются два общераспространенных метода: сушка на открытом воздухе в темном помещении (способ air-curing), и сушка в специальных сушильнях с использованием горячего воздуха. От длительности сушки зависит то, насколько крепким, ароматным и терпким будет конечный продукт. Также сушка влияет на цвет. Длительный процесс ферментации вызывает разрушение сахара, от чего табак теряет свой ярко выраженный сладковатый вкус, но проявляет другие свои сильные вкусовые качества. Напротив, кратковременная сушка позволяет сохранить сладость и своеобразный фруктовый вкус.

Вирджиния Голд (Virginia Gold)

Вирджиния Голд(Vitginia Gold) 2018 год

Вирджиния Голд(Vitginia Gold) Один из самых распространённых Табаков, имеющий сладковатый вкус и используется в производстве сигарет ,а также в производстве табака для кальянов.