A pörkölt gesztenye az Isztambul nevű nyüzsgő keleti hangyaboly ismertetőjele. De semmi sem akadályozza meg abban, hogy az ehető gesztenyéből a kulináris ütőkártyád legyen, a megfelelő terméket természetesen nálunk nagyon nehéz megvásárolni. Ám ahelyett, hogy a boltokban rohangálnál, mindig ültethetsz egy ehető gesztenyét a kertedbe, és minden évben betakaríthatsz a fáról.

Gesztenye ültetése

Az ehető gesztenye fő előnye a hazai kertészek számára, hogy egyáltalán nem fél a fagytól. A fa nagyvárosokban és autópályák közelében nőhet. Vagyis ott is, ahol a légkör szennyezettsége nagyon magas szintet ér el. A palánta helyének kiválasztásakor ne feledje: az ágyás átmérőjének legalább 300 cm-nek kell lennie, különben a növény túlzsúfolt lesz. Ez rossz virágzáshoz és alacsony terméshez vezet. De szeretné minden családját és barátját házi készítésű gesztenyével etetni!

Az ehető gesztenye és lónévrokona nem testvérek, sőt nem is rokonok. Meg fog lepődni, de az ilyen típusú fák különböző családokhoz tartoznak. Az első a Bukov családé. A második pedig, amellyel az orosz városok sikátorait és parkjait telepítik, a Konsko-Kashtanovy családhoz tartozik. Amikor elkezd ehető gesztenyét termeszteni a dachában, meg kell értenie ezt a különbséget.

Gesztenyepalánták ültetése

Az ehető gesztenye ideális talaja a kilúgozott agyagos csernozjom. Ha úgy dönt, hogy palántákkal szaporítja a növényt, részesítse előnyben az egy-két éves ültetési anyagot. A fiatalabb palánták kevésbé jól gyökereznek nyílt terepen.

Leszállási algoritmus

1. Egyenként 50 cm mély ültetőlyukakat alakítunk ki. A gödör alakja négyzet alakú legyen, szélessége és hossza hasonló a mélységhez.
2. A lyukból kivett talajt humusszal és folyami homokkal keverjük össze a következőképpen: a talaj két részéhez a feltüntetett adalékanyagok egy részét vesszük.
3. Adjunk hozzá fél kiló dolomitlisztet minden egyes talajhoz.
4. Adalékként 0,5 kg oltott meszet használunk
5. Folyami homokot összekeverünk tengeri kavicsokkal és az ültetőgödör aljára helyezzük, így 0,15 m magas vízelvezetést képezünk.
6. Adjon hozzá egy kis mennyiségű előkészített talajt a vízelvezetőhöz, hogy egy körülbelül 5-7 cm-es közbenső réteget képezzen.
7. A vízelvezető és az elsődleges talajréteget öntözőkannából öntözzük.
8. A lyukba helyezzük a palántát, és megtöltjük az előkészített aljzattal, enyhén rácsapva a talajra, hogy a földes lyuk tartalma tömörödjön.
9. A fa felett halmot alakítunk ki, amely 10 cm-rel van a talajvonal felett.
10. A palánta mellé speciális támasztékot szerelünk, és a fiatal fát ráerősítjük, hogy megóvjuk a légköri jelenségek negatív hatásaitól.
11. A fiatal növényt öntözőkannából bőségesen öntözzük jól felmelegített vízzel.

Ültetés előtt, a talajszubsztrát előkészítése során érdemes nitrogén-, kálium- és foszfor alapú komplex műtrágyát adagolni a talajba lyukonként 0,2 kg mennyiségben.

Gesztenyemag ültetése ősszel

A gesztenye magját diónak nevezik. Ősszel és tavasszal is ültethetők - miután a természet felébred a hibernációból. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a gesztenye dió emberi beavatkozás nélkül könnyen hajtásokká alakul.

Leszállási algoritmus

1. Ősszel a gesztenyét gyűjtjük, rétegezzük: vászonzacskóba csomagoljuk és két hétre a hűtőajtóra tesszük. Ha ez nem lehetséges, keverje össze a diót folyami homokkal egy fedél nélküli kartondobozban, és küldje el két hétre az alagsorba.
2. Két hét múlva sorokat alakítunk ki a nyílt terepen.
3. Öntözőkannából való vízzel bőségesen megöntözzük őket.
4. Az ültetési anyagot 5 cm-re mélyítjük a talajba, 15-20 cm távolságot tartva egymástól.
5. Az ültetési anyagot lehullott levelekkel szórjuk meg (és nem talajjal, ahogy sokan gondolják!).
6. A tavasz beköszöntével felfedezzük, hogy a dió jól áttelelt és zöld hajtásokat hajt.
7. A kapott palántákat ritkítjuk, eltávolítjuk a gyenge képviselőket, és erős és erős példányokat hagyunk.

Tudományosan a gesztenye a makk vagy a vadgesztenye gyümölcse. Az első mérgező. A második ehetetlen. Az ehető gesztenye gyümölcseit helyesen diónak nevezik.

Gesztenyemag ültetése tavasszal

A tavaszi ültetésre ősszel tárolt dióféléket is rétegezni kell. A legjobb módszer, ha összekevered őket homokkal, és egy kartondobozba helyezed a hűtőszekrény alsó rekeszében, távol a fagyasztótól. A diónak ebben a formában kell maradnia egész télen. A következő műveletek algoritmusát az alábbiakban ismertetjük.

Leszállási algoritmus

1. Hornyokat alakítunk ki.
2. Bőkezűen öntözze meg őket.
3. Helyezze az anyákat 15 cm távolságra egymástól.
4. Megszórjuk földdel.
5. Egy évvel később megfigyelhetjük, hogyan válik a tegnapi gesztenye 30 centis fává.

Annak érdekében, hogy a dió teljesen készen álljon a nyílt terepen történő ültetésre, egy héttel az ültetés előtt szobahőmérsékletű vízbe kell helyezni. Ez lehetővé teszi, hogy a héj megduzzadjon, és a benne lévő embrió végül kialakuljon.

Az ápolás alapjai

Az ehető gesztenye nem igényel különösebb gondos gondozást. A szabályok, amelyeket egy kertésznek be kell tartania, több pontban is összefoglalható.

1. Szükség szerint öntözzük, de szezononként legfeljebb háromszor.
2. A talaj fellazítása és levegőztetése kerti szerszámokkal - közvetlenül az öntözés után (tehát szezononként legfeljebb háromszor).
3. Évente egyszer takarja le a törzset. Az eljárást ősszel hajtják végre. Mulcsként fűrészport vagy tőzeget használnak. Megengedett a lehullott levelek használata is, amelyek ugyanolyan jól szolgálnak. A talajtakaró magassága legalább 10 cm és legfeljebb 15 cm legyen.
4. A buja és szép korona nevében a tavasz elején a gesztenye felső ágait ¼-rel lerövidítik kerti ollóval vagy metszővágóval.

A műtrágyát csak 12 havonta egyszer alkalmazzák a fára. Ehhez keverjen össze 20 g ammónium-nitrátot, egy kilogramm trágyát, 15 g karbamidot és 20 g műtrágyát káliummal, nitrogénnel és foszforral egy 15 literes vödör vízben, és vigye ki a fa alá.

Ehető gesztenye fajtái

Körülbelül három tucat fajta étkezési gesztenye létezik, amelyek diója valóban fogyasztható. Csak a legnépszerűbb fajtákról fogunk beszélni, amelyek közül az egyiket kulináris célokra elültetheti a dachában vagy a ház közelében.

Gesztenye vetése

• Maximum magasság: 35 m
• A dió tulajdonságai: nagy, pihe-puha héjba zárva

Az ehető dió második neve európai. A növényvilág ezen képviselője akár öt évszázadig is képes egy helyen növekedni. Ez azt jelenti, hogy az általad ültetett fa nemcsak dédunokáit látja, hanem távolabbi leszármazottait is. Ennek a növénynek a nagy, lándzsa alakú levelei elérik a 30 cm hosszúságot, a korona gyönyörű, dús, tojás alakú.

A gesztenye gyümölcsei hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Ezért nem meglepő, hogy a világ diótermésének 40%-át a Középbirodalom lakosai eszik.

Kínai legpuhább gesztenye

• Maximum magasság: 15 m
• A dió tulajdonságai: nagyon finom

A kínai puha gesztenye igazi finomság. A piemonti szarvasgombához hasonlóan kiváló íztulajdonságaikról híresek. Ennek a gesztenyének a levelei finom fogazatúak. Az ágak meglehetősen szélesen helyezkednek el, ezért a kifejlett fa terjedelmes és terjedelmes. A növény lombozatának hátoldalát finom fehéres szőr borítja. A növényvilág képviselőjének virágzata a talajhoz képest függőlegesen helyezkedik el, és nemcsak fehér, hanem rózsaszín, sárgás és mások is lehetnek.

A kínai gesztenye dió kalóriatartalma magasabb, mint európai „testvére”. 100 g kínai gesztenye 224 kcal-t tartalmaz.

Japán gesztenye

• Maximum magasság: 15 m
• A dió tulajdonságai: a legnagyobb a maga nemében (80 g-ig)

A gesztenye második neve crenate.A növény intenzív fejlődési ütemtervvel rendelkezik, két-négy éves korában kezd termőre fordulni. A crenate gesztenye diói nagy méretükben különböznek társai termésétől, és az ehető gesztenyefajták közül a legnagyobbnak tartják. Ez a fajta ehető dió Japánban és Koreában nő, de a világ számos más részén termesztik.

Az ehető gesztenye dió vitamin- és ásványianyag-összetétele hasonló a barna rizséhez.

A régészek és történészek szerint az emberek ősidők óta esznek ehető gesztenyét. Eurázsia különböző részein végzett ásatások során hamuban lévő gesztenyés dobozokat fedeztek fel. Ez lehetővé teszi azt a feltételezést, hogy azokban a távoli időkben az ehető gesztenye szinte az egész kontinensen nőtt. A jelenlegi helyzet alapvetően eltér a korábbi állapotoktól. Önnek és nekem azonban van valami értékesebb is - a lehetőség, hogy saját kezűleg neveljünk gesztenyét, hogy élvezzük azt, ami egy személy érzékeny irányítása alatt érett.

Előszó

Árnyék létrehozásához, gyógyászati ​​tinktúrák és főzetek beszerzéséhez, ízletes ételek elkészítéséhez - a gesztenye mind ehető, mind dekoratív, ültetése és gondozása nem tűnik különösebben nehéznek.

Ennek a növénynek 10 faja van, amelyek hibridjeit is tartalmazzák, és a különféle fajtákat csak ennek a csoportnak az egyes képviselőiből tenyésztették ki, mivel ez egy nagyon lassan növekvő fa. Egyébként nem szabad összetéveszteni a bükkfélék családjába tartozó közönséges vagy nemes gesztenyét, amelynek termése ehető, a vadgesztenyével, mivel ez utóbbi egy teljesen más Sapindaceae családba tartozik. A legtöbb faj ültetését azonban fontolóra vesszük, mivel így vagy úgy hasznosak lehetnek.

Gesztenyefa egy nyaralóban

Például a vadgesztenye, mivel teljesen ehetetlen, gyógynövényként jelentős értéket képvisel, és már ezért is érdemes elültetni a helyére. Ez a növény a kertészek érdeklődésére is számottevő, hiszen árnyékforrásként, dús koronájának köszönhetően a gesztenye nagyon alkalmas a terület szépítésére. Egyébként egy felnőtt fának olyan széles koronája lehet, hogy árnyékával több tíz négyzetmétert is beborít, ezt az ültetésnél figyelembe kell venni.

Ennek az alcsaládnak a képviselői akár 500 évig is élnek. Az ilyen hosszú májat a száz ló gesztenyéjének nevezik, amely alatt a legenda szerint körülbelül 300 évvel ezelőtt egy 100 lovagból álló különítmény lovaikkal együtt menekült az eső elől - ez a fa több mint 2000 éves. A lassú növekedést az érési időszak is bizonyítja, ez a növény körülbelül 25 évvel az ültetés után kezd gyümölcsöt hozni. De a növény már néhány év elteltével sűrű árnyékot vet a széles leveleiről.

Tehát a palánták vásárlása előtt tudnia kell, hogy pontosan mit fog gyökerezni a webhelyén. Különösen ehető, vagy gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező dísznövény. Ezért a következőkben a bükkfélék családjába tartozó gesztenye létező fajait nézzük meg, és külön szót ejtünk a hozzá hasonló növényekről, beleértve a nevet is. Mint korábban említettük, a nemes vagy egyébként valódi gesztenyének 10 fő fajtája van. A felsorolt ​​nevek egyébként csak egy fajhoz kötődnek – a magfajhoz, a Castanea sativa-hoz.

Gesztenye palánta

Ez a növény sok fajta őse lett: az azerbajdzsáni nagy- és kisgyümölcsű, a francia Buryu de Lillyak, valamint a lyoni és a nápolyi. És ezek csak a leggyakoribbak. Az európai fajták közül a Lyon és a nápolyi a legnépszerűbb, mivel a dió a legnagyobb, eléri a 20-50 grammot, az elit ültetvényeknél pedig a 60 grammot. Emellett számos fajtát nemesítettek a kertészek által ismert olyan fajokból, mint az amerikai (más néven Jagged) és a Gorodchaty (más néven japán), de ezek széles körben elterjedtek azokon a területeken, amelyek közelében a szelekciót végezték.

Általánosságban elmondható, hogy az amerikai gesztenye nagyon szívós, télálló növénynek számít, meglehetősen gyorsan növekszik, évente akár 1 métert is megnövel, bár idővel a növekedés lelassul, eléri a 35 métert, és 80 éves korára a fa le kell vágni. Vagyis ez a faj nem hosszú életű, de termései ehetőek, és a palánták gyökeresedése után elég gyorsan be lehet hozni a termést. A japán gesztenye Japán szigetein nő, ahol körülbelül 100 fajtát tenyésztettek, valamint Kína egyes régióiban, eléri a 15 méteres magasságot, és nagy dióféléket termel, amelyek az egész világon népszerűek.

Külön érdemes megemlíteni a legpuhább gesztenyét, más néven kínait, termése már 5-7 évvel az ültetés után kezdődik, ami miatt ez a faj nagyon népszerű a kertészek körében. A fa magassága eléri a 20 métert, és általában nem válogatós a talaj iránt, mivel a kínai gesztenye eredetileg sziklás, égetett talajú hegyvidéki területeken nőtt. Ennek a fajnak a gyümölcsei kiváló ízűek és sok országban népszerűek. Kínában is nő a Henry gesztenye, amelyet Angliában nemrégiben kezdtek termeszteni, mivel nem igényel különösebb gondozást.

Ez a növény magas, eléri a 35 métert, a korona nagyon terjed. De a gyümölcsök nem nagy méretűek, minden héj gyakran tartalmaz egy körülbelül 1,5 centiméter átmérőjű diót. Egy másik kínai faj, amely a hegyvidéken nő, a Sego gesztenye, amelyet a központi régiókban és részben a keleti tartományokban termesztenek.. Valójában ez csak egy magas, legfeljebb 5 méteres cserje, vagy ritkábban több törzsű és szétterülő szárú, körülbelül 10 méter magas fa. Ennek a fának a diója sem nagy méretű, 3-5 darab van a héjában, átmérője 1,5 centiméter.

Egy másik faj, amely nem különbözik nagy magasságban, az alacsony növekedésű gesztenye, amelyet gyakran olyan hibridek előállítására használnak, mint a Castanea × neglecta, amelyet a Jagged fajokkal kereszteztek, és a Castanea × fleetii, amelyet a japánokkal kereszteztek. Ennek a fának a hosszúkás termései meglehetősen nagyok; minden héj általában 1 diót tartalmaz, körülbelül 2,5 cm hosszú és 1,5 cm átmérőjű.

Kezdjük talán a leghíresebbel, a vadgesztenye Aesculusszal vagy „gyomorral”, amelynek semmi köze a bükkfákhoz. Sőt, ha az összes növény, amelyről fentebb beszéltünk, ehető gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek süthetők, pörköltek és cukrászdában felhasználhatók, akkor a díszmakk diója csak gyógyászati ​​​​célokra használható fel. A gyümölcsök egyenként zöld, tüskés héjban helyezkednek el. Elvileg meg lehet enni az ilyen diót, nem mérgező, de meglehetősen észrevehető fanyar keserű íze van.

Aesculus vadgesztenye virágai

Emiatt a magvakat általában csak szarvasmarhák takarmányozására használják, és az állatok hosszú ideig hozzászoktak ehhez az étrendhez. De a vadgesztenye gyümölcseinek tápértéke a búzához hasonlítható. A gesztenye nem alkalmas az állatállomány fő táplálékára, csak adalékanyagként, például liszt formájában. De az ausztrál gesztenyét, amelyet tulajdonképpen Castanospermum australe-nak, azaz Chestnut-spermumnak hívnak, egyáltalán nem szabad enni, még az állatoknak sem. A tény az, hogy ennek a növénynek a gyümölcsei, mint a hüvelyek héja, nagyon mérgezőek. Igen, a dió, nagyon hasonló a gesztenyéhez, sajátos, nagyon nagy hüvelyekben jelenik meg és érik. A fát beltéri fának tekintik, bár néha akár 3 méterre is megnő, ha a gyökerek szabadsága semmilyen módon nincs korlátozva.

Dekoratív hatása nagyon nagy, élénkvörös virágokhoz kapcsolódik, amelyek mérete önmagában eléri a 4 centimétert. Van egy másik díszfa, amelynek koronája hasonló a valódi Castanea sativa leveleihez - ez a vörös gesztenye, egy hibrid, amelynek szülőalakja ló volt. Ennek a növénynek nagyon nagy, akár 20 centiméteres virágzata van. Egy másik fa pedig a megjelenése miatt összetéveszthető a Castaneával. Ez egy guineai gesztenye, ugyanolyan elágazó levelekkel, de a Malvaceae családba tartozik.

Ami figyelemre méltó, hogy ennek a növénynek a 45 faja közül 3-nak van ehető termése, amelyek igen nagy, akár 25 centiméter hosszú héjában olyan magvak találhatók, amelyek megjelenésükben és ízükben is homályosan emlékeztetnek a gesztenyére. A beltéri fák szerelmesei nagyon jól ismerik a guineai gesztenyét, amelyet Pachira-nak is neveznek, nagy cserépben termesztik, a törzs felett elágazó törzseket szoros fonatba csavarva. A növény nedvességkedvelő, állandó gondozást igényel. Pachira legközelebbi rokona a baobab.

Először is ne feledjük, hogy a bükkfélék családjából szinte minden faj nagyon erősen nő, hiszen 100 évig vagy tovább él. Ennek eredményeként egy ilyen fa koronája nagyon nagy területet fog lefedni. Ha pedig több növényt egymás mellé ültetünk, azok előbb-utóbb zavarni kezdik egymást, és harcolni kezdenek a helyért, mind az ágakkal, mind a nagyon sekély és főleg vízszintesen fejlődő gyökérrendszerrel.

Ültetett gesztenyepalánták

Ezért az ültetések közötti távolságot a faj terjedési jellegétől függően célszerű 15-30 méter között tartani, azonban egyes alacsony növekedésű fajok csak 3 méteres távolságot igényelnek. A gesztenyét dióból vagy kész palántából is nevelheti; gyakran használják a dugvány oltását egy viszonylag érett fára, legfeljebb 5 évig.. A vetéshez csak az ágakról lehullott, hernyók és rovarlárvák által sértetlen diót vegyünk. A letört tüskés héj óvatos eltávolítása után a magot kemény, fás héjában helyezzük vízbe, amíg a héj megduzzad és megpuhul.

A dió felének a víz felszíne felett kell lennie, a legjobb, ha a magokat egy sekély fürdőben áztatja, gézt helyezve az aljára. Rendszeresen cserélje ki a folyadékot, hogy ne stagnáljon sokáig. A gesztenye 2 hét alatt kicsírázik, utána cserépbe vagy dobozba helyezhető olyan aljzattal, amely humusz, termékeny talaj és homok 1:2:1 arányú keveréke. Amikor a hajtás felemelkedik és 3-4 levelet hoz, szabadföldbe ültethető, és megkezdődhet a leendő fa gondos gondozása. Ha az ültetés során a csíra gyökerét harmadával lerövidítjük, akkor az egész gyökérrendszer erőteljesen szélességben fejlődik, ami pozitív hatással lesz a növény életképességére.

A palánta ültetéséhez tavasszal, május közepén egy 50 centiméteres lyukat kell ásni, körülbelül azonos mélységgel. A kavicsokat az aljára öntik, hogy vízelvezetést hozzanak létre, majd a fent leírt szubsztrátumot hajtások előállításához használják. Ha a talaj savassága túl magas, a feltöltéshez kevés, legfeljebb 500 gramm dolomitlisztet adhatunk. Általában félig ki kell töltenie a lyukat. Ezután összetett keveréket (kálium-nitrogén-foszfor) helyezünk, és a palánta gyökereit helyezzük a fennmaradó lyukba úgy, hogy a nyak a hely talajszintje felett legyen. Fel kell töltenie a mélyrétegből kivont talajjal, mivel ez azonban mindig történik bármilyen fa ültetésekor. Ugyanígy járunk el a kész palántával is.

A természetes Castanea, valamint a hozzá hasonló fajok, köztük a vadgesztenye nagy nedvességigényűek, mert gyökereik nem hatolnak mélyen a talajba. Ennek eredményeként öntözés nélkül ez a termés egyszerűen kiszárad, és ez különösen igaz a fiatal fákra. A száraz hónapokban minden nap legalább 1 vödör vizet kell önteni a palánta környező körébe. Ha a környéken gyakran esik, nincs szükség különösebb gondozásra, csak ügyeljen arra, hogy tiszta időben ne száradjon ki a talaj. Közvetlenül a fák ültetése után az első héten apránként kell öntözni őket, hogy a talaj folyamatosan nedves legyen. Minden évszakban 3-4 alkalommal meg kell lazítani a talajt, hozzáférést biztosítva az oxigén és a víz gyökereihez. Ugyanakkor, ahogy a fa érik, ajánlatos bővíteni a törzskört, mivel a gyökerek messze oldalra nőnek.

A talajt minden lazítás után tőzeggel vagy fűrészporral takarja le a gyökerek felett, ez hosszú ideig fenntartja a talaj levegőztetését, és megakadályozza, hogy öntözés után a nedvesség túl gyorsan elpárologjon.

Nitroammofoska gesztenye etetésére

Más gyümölcsökhöz hasonlóan az ehető gesztenye minden fajtája kötelező éves talajtrágyázást és rendszeres műtrágyázást igényel. Tehát minden ősszel, a talaj tél előtti lazítása során feltétlenül adjunk hozzá nitroammophoskát, amely mindössze 15 grammra elegendő minden vödör vízhez. Ennek megfelelően minden hordó alá legalább 10 litert kell önteni, 15 is lehetséges, de nem több. Tavasszal a gesztenyét szerves anyagokkal kell ellátni, amelyhez minden vödör vízhez 1 kilogramm vizet és 15 gramm karbamidot kell keverni, majd ezt az oldatot a törzs körüli körbe kell önteni. Minden következő fánál ismételje meg a műveletet.

A legpuhább gesztenye

A legpuhább gesztenye széles körben elterjedt Kínában, Vietnamban és Koreában. A kultúra könnyen gyökeret ver Nyugat-Európában és Észak-Amerikában.

A legpuhább gesztenye leírása és fotója

A fajta a bükkfélék családjába tartozik. A példány magassága eléri a 25 métert, várható élettartama akár 500 év. A fa kiterjedt, sűrű koronával és ovális, sötétzöld levelekkel rendelkezik, amelyek hátoldalán fehér pehely található.

Forrás: Depositphotos

A legpuhább gesztenye terméseit puha tüskés plüss veszi körül

Egy kifejlett példány sűrű árnyékot vet, amelyen belül a növényzet többi képviselője nem gyökerezik. Ezt az ingatlant sikátorok kialakítására használják a parkos területeken.

Virágzás előtt selymes rügyek képződnek az ágakon. Piramis alakú virágzat díszíti a helyet májusban, júniusban és július felében. Az érett magok kerekek, barna-vörösek, hosszúkás orrúak. 2-3 darabos csoportokban érnek.

A fa 6-8 éves korában kezd gyümölcsöt teremni. Az érett plusz 5,5 cm átmérőjű, puha, tompa tüskék veszik körül.

A faj kis erdei populációkban nő. A szállás feltételei:

• • hegyvidéki terep 2500 m tengerszint feletti magasságig;

• • homokot és agyagot tartalmazó, savas összetételű és kalciummal dúsított talajok;

• • árnyékolt területek;

• • nedves vagy száraz területek hiánya;

• • mérsékelt mész aránya a talajban.

A növény érzékeny a környezet páratartalmára. Ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. Hajtásokkal vagy magvakkal szaporodik. Oltási módszer lehetséges.

A gesztenye gyümölcsének gasztronómiai tulajdonságai

A legpuhább gesztenyefa nagy gyümölcsű. A főzés során értékelik a gesztenye ízbeli tulajdonságait. A dió krémes vagy sárgás, sűrű állagú. Sütve, sütve, főzve, pácolva vagy nyersen fogyasztják. A termikus manipuláció előtt a héjat levágják, hogy ne törjön fel. A nyers hámozott diót zöldségekhez, húsokhoz és desszertekhez tálaljuk. Mártással kombinálják, pékárukhoz és pasztillákhoz, szufléhez és fagylalthoz adják.

Tárolja a diót hűvös helyen, hogy elkerülje a ridegséget, a kiszáradást és a fényes fény elvesztését.

A virágnektár jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. A méhek mézet készítenek belőle. A fa erősségéről és könnyedségéről híres. Képlékeny és tartós.

Az anyag a következőkből készül:

• • ajándéktárgyak;

• • ajtók;

• • bútorok;

• • esztergáló termékek.

A növényt kertek díszítésére használják, parkokba, sikátorokba ültetik, utcákat és körutakat díszítenek. A lombozat felszívja a port és a káros gázokat.

Az ehető (nemes) gesztenye meglehetősen melegkedvelő növény. Dél-Európában, a Kaukázusban vagy a Fekete-tenger partján nő.

Nevelj ehető gesztenyét a középső zónában lehetséges, de fontos bizonyos feltételek betartása.

Optimális termesztési feltételek

Ehető gesztenyefajták sok napfényre van szükségük, ezért az ideális hely az ültetéshez a kert déli részei, amelyek megbízhatóan védettek a széltől. Ez a növény az enyhén savanyú homokos talajokat vagy homokos vályogokat kedveli. Optimális savasság 6-6,5 pH. Az erősen lúgos talaj túlzott vagy pangó nedvességgel pusztító hatású az ehető gesztenyére.

Ideális hőmérsékleti feltételek a fa növekedéséhez és terméséhez: nyáron akár 35°C, télen a rövid távú fagyok -15°C-ig. Akklimatizálódott magos gesztenyefajták-28°C-ig ellenáll a hőmérsékletnek.

Az ehető gesztenye fajtái

A középső zónában a következő ehető gesztenyefajtákat termesztik:

• amerikai vagy fogazott (Castanea dentata);
• japán (Crenata);
• Vetés (Sativa);
• kínai (Mollisima).

Az amerikai gesztenye jó fagyállósággal rendelkezik, akár -27°C-ig is bírja a fagyokat. Ezt a fajt gyors és intenzív növekedés jellemzi, szezononként akár 1 méterig.

A Jagged-hez (amerikai) képest a vetési gesztenye elterjedtebb, és nagy és nagyon ízletes gyümölcsöket hoz, de jelentősen veszít a fagyállóságból. A -18°C-os hőmérséklet-csökkenés kritikus a vetési gesztenye számára.

A japán gesztenyét alacsony növekedés jellemzi (magasság 10-15 m). Akár -25°C-ig bírja a fagyokat, valamint a súlyos szárazságot is. Gyümölcsei nagyon finomak és puhák, de meglehetősen kicsik.

A kínai gesztenye termékeny, finom, édes, közepes méretű gyümölcsöket hoz. Jól tűri a téli hőmérsékletet -20°C-ig, és ellenáll számos olyan betegségnek, amelyek más ehető gesztenyefajtákra is károsak.

Az összes ilyen típusú nemes gesztenye sikeresen termeszthető a középső éghajlati övezetben. De érdemes megjegyezni, hogy még az akklimatizált növények is „lefagynak” különösen kemény télen, és ennek eredményeként az ilyen sérült fák virágzása és termése jelentősen csökken.

Az ellátás jellemzői

Felnőtt gesztenyefa nem igényel állandó nedvesség jelenlétét, ezért csak különösen száraz nyári időszakokban öntözzük. De a fiatal palántákat bőségesen és rendszeresen kell öntözni, mivel a talaj kiszárad. Ez a gondozás lehetővé teszi, hogy a fiatal gesztenyék rövidebb idő alatt erős gyökérrendszert fejlesszenek ki.

A fa körüli talajt szezononként 1-2 alkalommal feldomborítják, és a hideg idő beköszöntével a fatörzskört 13-15 cm-es réteggel talajtakaróval egészítik ki, erre a célra a lehullott levelek (tűk) ill. tőzeget használnak. Jobb elkerülni a hagyományos fűrészport, mivel túlzottan savanyítja a talajt.

Metszés ehető gesztenye kora tavasszal, mielőtt a rügyek felébrednek. A buja és szétterülő korona kialakításához a növény felső ágait a hossz 1/3-ával lerövidítjük. Távolítsa el azokat az ágakat is, amelyek helytelenül nőnek (a koronán belül), és a tél folyamán lefagytak.

Megtermékenyítsünk egy felnőtt nemest gesztenyeÉvente egyszer, tavaszi metszés után. Ammónium-nitrátot (25 g), ökörfarkkórót (900 g), karbamidot (10-12 g), komplex ásványi műtrágyákat (nitrogén/kálium/foszfor, 20-25 g) 15 liter vízben hígítunk.

A műtrágya talajba való mélyebb behatolása érdekében a fatörzskörben 30-40 cm mélységű kis kutakat készítenek, amelyekbe műtrágyát juttatnak ki.

Ehető gesztenye termesztése a középső zónában ez persze gondot okoz. De megéri, mert gondoskodásodnak megfelelően a fa minden évben ízletes gyümölcsökkel örvendeztet meg.

Ismeretes, hogy az ehető gesztenye jól növekszik az Észak-Kaukázusban. A feleségem öccse ősszel többször is küldött nekünk ehető gesztenyét, amit saját kezűleg gyűjtött össze.

Mivel a gesztenye 32 fokig bírja a fagyokat, véleményem szerint Szentpétervár szélességi fokáig van remény a termesztésére.

A szépség és az egészséges életmód szerelmeseinek azt tanácsolom, hogy figyeljenek a gesztenyére. A gesztenye kertjeink csodálatos díszítője, lelkünk és testünk kiváló gyógyítója.

Miért mondom ezt? Igen, mert a gesztenyével való közvetlen érintkezés egész napra energiával töltheti fel, gyümölcsei pedig rendkívül jótékony hatással vannak az egészségre.

Az ehető gesztenyefajták ízletes diójából sokféle ételt készítenek, a vadgesztenye ehetetlen termését pedig ősidők óta használják a népi gyógyászatban.

Ehető gesztenye

Kezdésként tisztázzuk, hogy a parkokban és a város utcáin gyertyákkal gyönyörűen virágzó fák általában nem a jelen cikkben tárgyalt gesztenyefa, hanem a vadgesztenye ehetetlen (de gyógyhatású) gyümölcsökkel.

Az ehető gesztenyével való bizonyos hasonlóságok ellenére ezek a fák különböző fajokhoz, sőt családokhoz tartoznak. A gesztenye a bükkfélék, a vadgesztenye pedig a vadgesztenye család tagja. A jövőben az ehető gesztenyéről fogunk beszélni.

A gesztenye magassága típustól és fajtától függően 1 és 35 m között változik. Nagyon szépen virágzik a gesztenye. Piramis alakú virágzata május végétől július közepéig díszíti kertjét.

Gesztenye dió

A gesztenye gyümölcseit hangulatos héjak zárják, amelyeket tövisek védenek. Az érési időszakban a héjak kinyílnak, és finom gyümölcsöket adnak nekünk. Minden héj 1-3 diót tartalmaz.

A gesztenye gyönyörűen virágzik és gyümölcsöt hoz a dél- és közép-oroszországi kertekben és parkokban. „Szoláris fáknak” tartják őket, mert „elnyelik” a nap energiáját, és a nyílt, napos helyeket kedvelik.

A gesztenyefák fényes individualisták. Bármennyire is próbálkozol, semmi sem fog kinőni alattuk, mert a gesztenye nagyon vastag árnyékot hoz létre, erős felszíni gyökerei pedig nem teszik lehetővé más növények sikeres fejlődését.

De ez a hátrány könnyen előnnyé alakítható. A gesztenyefa alá kerti padokat telepíthet, ahol a forró nyári napokon kellemes lesz elbújni a perzselő napsugarak elől.

Gesztenye ültetése

A gesztenye ültetésekor ne feledje, hogy minden egyes palánta számára legalább 3 m átmérőjű (vagy még több) helyet kell biztosítani. Csak ebben az esetben egy felnőtt fa örvendezteti meg Önt szétterülő koronával, bőséges virágzással és jó terméssel.

A gesztenye az agyagos, kilúgozott csernozjomot kedveli. Igénytelen a széllel, a légszennyezéssel szemben és meglehetősen fagyálló.

Gesztenyepalánták ültetése

A gesztenyét a legkényelmesebb 1-2 éves palántákkal ültetni. Ehhez készítsen négyzet alakú lyukakat, amelyek mérete 50x50x50 cm.

A lyukakból eltávolított földet keverjük össze humusszal és homokkal 2:1:1 arányban, és adjunk hozzá 0,5 kg dolomitlisztet és oltott meszet; öntsön minden lyukba 200 g nitrogén-foszfor-kálium műtrágyát.

A lyukak aljára 10-15 cm magas vízelvezető réteget (kavics vagy homokkal kevert zúzott kő) helyezzünk, majd a vízelvezető réteget enyhén szórjuk meg talajaljzattal, a lyukba alaposan öntsünk vizet, helyezzük bele a palántát és óvatosan töltsük meg. a lyukat talajjal, kissé tömörítve a kezével.

Az ültetődombot 15-20 cm-rel a talajszint fölé emeljük, mert a talajsüllyedéssel számolni kell.

A nagy gesztenye ültetésekor a palánta gyökérnyalát 8-10 cm-rel az ültetődomb szintje fölé helyezzük. Az alacsony és közepes méretű gesztenyefajták csemetéit nem kell felfújni.

Rögzítse a palántákat egy támasztékhoz, hogy elkerülje a sérüléseket erős szélben. Az ültetés után a növényt bőségesen kell öntözni meleg vízzel.

Gesztenyemag ültetése ősszel

A gesztenye magja (dió) jól csírázik nyílt terepen a mi beavatkozásunk nélkül is, így a gesztenyemag elültetése nem lesz nehéz.

Ehhez ősszel gyűjtsük össze a lehullott diót, és végezzük el a rétegződési eljárást (hűtésben tartsuk). Ehhez helyezze a gesztenye diót egy nyitott dobozba, fedje le homokkal, és tegye a hűtőszekrénybe vagy a pincébe 10-12 napra.

A rétegződés optimális hőmérséklete: + 5-6 °C. Ezután a magokat nyílt talajba helyezheti.

Előkészítse és alaposan öntözze be a barázdákat azon a helyen, ahol gesztenyét kíván ültetni, és mélyítse el 5-6 cm-rel.

A barázdákba egymástól 10-15 cm távolságra helyezzük a diómagvakat, majd takarjuk le lehullott levelekkel (nem kell betemetni). Ennyi – a gesztenye magvak készen állnak a telelésre, tavasszal pedig zöld hajtások látszanak, aztán már csak ritkítani kell a palántákat, hagyva a legerősebb növényeket.

Gesztenyemag ültetése tavasszal

Az ősszel lehulló gyümölcsöket homokkal kell lefedni, és egész télen + 5-6 ° C hőmérsékleten kell tárolni, és a tavaszi nyílt talajba ültetés előtt 5 napra meleg vízbe kell helyezni, akkor a gyümölcs héja meg fog megduzzad és embrió képződik benne.

Ezután ültesd el a gesztenyemagot kedvenc helyedre az országban. Ilyen termesztéssel az egyéves gesztenye egy év alatt 20-25 cm-t, ötévesen pedig 3 m magasra nő.

Gesztenyeápolás

A gesztenyefa körüli talajt szezononként 2-3 alkalommal kell lazítani, és a növényt szükség szerint öntözni. Ősszel a törzs körüli kört lehullott levelekkel, tőzeggel vagy fűrészporral 10-12 cm-re talajtakarják.

Ha pedig gesztenyének buja, szétterülő koronáját szeretné látni, kora tavasszal végezzen rövidebb metszést a növekvő fákon: vágja le a növény felső ágait a hossz ¼-ével.

A gesztenyét évente egyszer – kora tavasszal – meg kell műtrágyázni. Ehhez egy 15 literes vödörben hígítson ammónium-nitrátot - 20 g, ökörfarkkóró (friss trágya) - 1 kg, 20 g nitrogén-foszfor-kálium műtrágyát és 15 g karbamidot.

Az ehető gesztenye fajtái

A természetben alig több mint 30 fajta gesztenyefa és cserje található. Íme többféle gesztenyefa, amelyek gyümölcsét fogyasztják.

európai gesztenye

A gesztenyevetés nemes, karcsú fa, legfeljebb 35 m magas, szabályos tojásdad koronával. Levelei nagyok, lándzsa alakúak, 25-30 cm hosszúak.A virágzat dús, tüske alakú, világossárga színű.

A dió nagy, ehető, kerek bolyhos gubóba zárva. A gesztenye hosszú májú, kedvező körülmények között egy helyen akár 500 évig, természetes körülmények között még tovább is elél.

A kínai gesztenye a legpuhább

A kínai gesztenye egy gyönyörű fa, legfeljebb 15 m magas, szétterülő ágaival és finoman fogazott leveleivel, alul fehéres serdülővel.

A bolyhos, vízszintesen álló virágzat fajtától függően többféle színben kapható. A kínai gesztenye dió híres felülmúlhatatlan ízéről, és széles körben használják élelmiszerekben.

Japán gesztenye vagy crenate

Eredetileg Japánból, Kínából és Koreából. Gyorsan növekszik, és korán - 2-4 évvel az ültetés után - termést kezd. Gyümölcsei az ehető gesztenyék közül a legnagyobbak, átmérőjük legfeljebb 6 cm, tömegük pedig 80 g. Több mint 100 ízletes és nagy diófajtát tenyésztettek ki Japánban.

A kertészek és kertészek körében a vadgesztenyét jobban értékelik dekoratív tulajdonságai miatt, mint az ehető gesztenyét. Luxus koronája, amelyet buja virágzatú gyertyatartók tarkítanak, egyszerűen lélegzetelállító, és újra és újra szeretné megcsodálni a természet e csodálatos alkotását.

Sajnos nincs egyértelmű információ a különböző típusú ehető gesztenye fagyállóságáról - további információkat kell keresnie, és kísérleteznie kell a különböző fajták ültetésével.

Kérek mindenkit, hogy beszéljen Hozzászólások. A kritikát és a tapasztalatcserét helyeslem és szívesen fogadom. A jó megjegyzéseknél elmentek egy linket a szerző weboldalára!

És kérjük, ne felejtsen el kattintani a közösségi oldal gombjaira, amelyek az oldal minden oldalának szövege alatt találhatók.
Folytatás itt…

Ehető gesztenye.
A gesztenye magas, szép fa, de kevesen tudják, hogy az ehető gesztenye másképp virágzik, mint az ehetetlen, és alacsonyabb a magassága. Az ehető gesztenye virágai inkább dióvirágra hasonlítanak, olyan hüvelyszerű virágzatra. Sokan szeretik az ehető gesztenye ízét nyersen, semmint pörkölten. Néha összekeverik a vadgesztenyével, de a vadgesztenye hihetetlenül keserű ízű, nem fogod megenni, mérgezőnek számít.
Ehető anyagokból és diófélékből különféle ételeket készítenek: szufléket és desszerteket, valamint édesipari termékek töltésére szolgálnak. A gyümölcsök sok rostot és kevés zsírt, valamint sok ásványi anyagot és tannint tartalmaznak.
Ha a tél folyamán a gesztenye termése kiszáradt, túlzottan kiszárad, akkor hiába csíráztatják, semmi sem nő. A vetőmagok normál téli tárolását a rétegződésnek nevezett eljárással érik el. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsöket nedves homokba és a hűtőszekrénybe helyezik hosszú ideig.
A moszkvai régióban megfelelő gondozás mellett különféle fajtájú ehető gyümölcsöket termeszthet. A fának télen további védelemre, jó vízelvezetésű, gazdag talajra és meghatározott nedvességtartalomra lesz szüksége.
Az Oroszországban termesztett ehető gesztenye leggyakoribb fajtái:
japán gesztenye;
A kínai gesztenye a legpuhább;
európai gesztenye.

Keresés témakör szerint >>

Szvetlana Bulycseva, Svetlana, Már 4 éve termesztek Viburnum wrinklefolia-t. A legcsodálatosabb növény! Az elmúlt 2 télen ez az örökzöld viburnum szinte minden levelét és rügyét elvesztette, amit ősszel rak. Úgy tűnik, ez a kép idén megismétlődik. De a hajtások megmaradnak, és a szárított levelek hónaljából új, friss levelek nőnek (melyeket metszőollóval kell levágni - sokáig nem esnek le maguktól). Itt van: Nagyon gyorsan nő. A hajtások növekedése fél méter vagy több. Egészen a közelmúltig a legpuhább kínai gesztenye hiányzott a hazai botanikus kertek gyűjteményéből. Legközelebbi rokona Amerikából, a csipkézett gesztenye jól érzi magát a középső zónában, így Moszkvában is. A Sassafras pallidum hiányzik hazánkban.

A te fekete földeden, Andrej Anatoljevics, már jól meggyökerezett. Gratulálunk! Szvetlana Bulycseva, A Kínában előállított Castanea mollissima néha megtalálható az élelmiszerboltban. Jól kihajtanak. Arra is emlékszem, hogy a Porpaxban volt egyszer akciós. Az 5. zónában istentelenül fagy, még menedékkel is. A K. sativum ebből a szempontból sokkal jobb. A Viburnum rugosa néha kertészeti központokban található. Csehországban/Lengyelországban készült. A növény nem drága, de dekoratív. Az 5. zónában ég és megfagy. Nem virágzik. A Sassafras-t meglehetősen nehéz megszerezni. Nekem csak tavaly sikerült. A növény gyengéd, különösen a fiatal példányok. Az 5. zónában a hajtásokat az őszi fagyok általában károsítják. Gyanítom, hogy a fa éréséhez a növénynek legalább 2500 fokra van szüksége. Lindera dullifoliát nem láttam, de Lindera benzoint (L. benzoin) láttam. Stabil az 5-ös zónában. Homokos talajon rosszul terem. Nem különösebben dekoratív; Inkább gyűjtemény. Szép őszi szín.

SzergejA., Köszönöm! A gesztenyével tényleg nem egyértelmű: két vélemény van: 1. mert fagyos a vetés, az amerikai és kínai fajok sokkal ígéretesebbek nálunk; 2. A K. vetés télállóság szempontjából ígéretesebb, mint más fajok... De a legérdekesebb, hogy Moszkvában 2 gesztenye van (talán több is, de mást nem ismerek): K. szaggatott és K. sativum, és mindkettő elég régóta nő. Ugyanakkor a kanadaiak például azt írják, hogy a legpuhább kínai gesztenye fagyállóbb, mint az amerikai... Általában teljes zűrzavar és sok ellentmondás. Mondja, próbálta-e saját maga a legpuhább és legelterjedtebb fajtákat termeszteni? Saját tapasztalatból ír a télállóságukról?

Phellodendron, csak a saját tapasztalataim szemszögéből beszélek. Csak egy fám van. Néhány évvel ezelőtt volt egy palánta (a magok 2 évig csíráztak), amely biztonságosan elpusztult, miután gondosan újraültettük egy csomóval (!). A Sassafras ujjak nagyon gyengédek. Szvetlana Bulycseva, igen, magam termesztettem őket. Molissima még él, de magassága nem haladja meg a métert. Ami a gesztenyét illeti, ez érdekesebb. Mint kiderült, nagyon válogatós, hogy hol landol. A gesztenyém olasz magból termesztettem (boltban vásároltam). Spártai körülmények között eltöltött 3 év után már csak 2 példány maradt az iskolában. A többiek vagy kiestek, vagy elutasították őket. Az a 2 példány, bár erős volt, mégis minden télen több mint a felére fagyott. De néhányuk egy átlagos tél (-22-24) után termékenyebb talajba ültetés után sövény védelme alatt. nem volt sérülése. A második még mindig fagyott. Tanulság: válassza ki a megfelelő leszállási helyet.

Ennek a mesének a morálja: „És a tapasztalat, a nehéz hibák fia, és a zsenialitás, a paradoxonok és a véletlen barátja, Isten, a feltaláló.” Csak tapasztalat útján juthatunk el egy bizonyos eredményhez. És persze a véletlennek segítenie kell. Itt elsősorban a télállóságról beszélünk, de elfelejtjük, hogy a télállóság nem állandó érték. Különböző körülmények között ugyanaz a növény eltérő télállóságot mutat. Sok függ a telelést megelőző tenyészidőszak körülményeitől. A hűvös nyár rossz! Egy nagyon forró nyár nem ajándék! A szárazság rossz, a felesleges nedvesség, furcsa módon, szintén nem jó. A tél eleji kritikus fagyok jobbak, mint az azonos fagyok a tél végén. A legtöbb szegélynövény teleléséhez 3-4 nap -30 C jobb, mint 3-4 hét -15 -20 C. Az ilyen bevezető növények listája folytatható. A mikroklímáról nem is beszélek. Példaként a következő tényt szeretném felhozni. Volt egy hús-piros vadgesztenye. Személyesen oltottam be a helyi K. K. vulgaris egyéves palántáira, és Szocsiból hoztam az oltáshoz szükséges dugványokat. 11 év alatt formáltam egy szabályos, 3,5 m magas fát és egy karnyi vastag törzset. Ez a gesztenyefa már háromszor virágzott. A rügyek és a törzs a legcsekélyebb lefagyása sem volt soha, bár a telek hűhóak voltak. Egyszóval a gesztenye fájó szemnek látványos volt! 2010 őszén pedig kivágtam 2 almafát, ami ennek a gesztenyefának az északi oldalán nőtt. Azt állítani, hogy ezek az almafák a gesztenye valamiféle jelentős védelmét szolgálták, csak egy kitétel. Tavasszal azonban a gesztenyém felpuffadt, felpuffadt és elpusztult. Ugyanaz a gesztenyefa a kert másik sarkában, ahol nem nyúltam semmihez, gond nélkül áttelelt. Tehát akkor vonjon le következtetéseket ennek vagy annak a növénynek a télállóságáról!

SzergejA., a Lindera benzoin kétes dekorativitásával kapcsolatban egyetértek. De a „dekorativitás” szubjektív fogalom. Itt „van, aki szereti a popot, van, aki a fenekét, és van, aki a sertésporcot”. Tegyük fel, hogy valaki nem szereti a madárcseresznyét, de valaki „megőrül” tőle. Az egyetlen dolog, ami számomra biztosnak tűnik, az az, hogy egy szokatlan növényfajta mindig dekoratív. Az ezüst nyír nagyon dekoratív fa, szokatlan fehér kérgével, de számunkra ez egy hétköznapi fa, amely ismerőssé vált. Olyan kevesen ültetnek közönséges nyírfát a telkükre. De sokan Schmidt nyírfáját ültetnék - hát ez egy fekete kéregű nyír, és még „vas” is! Véleményem szerint ebben az értelemben szinte minden ritka növény dekoratív. Miljajev, Nagyon sajnálom a vadgesztenyét! Továbbra is ellenfele vagyok az oltott növényeknek, különösen a ritkáknak. Ez már nem édes nekik, és akkor ott van a sarj/alacsony kompatibilitás problémája... Nem tudom, még nem vagyok hajlandó ekkora kockázatot vállalni. Szerintem a palánták megbízhatóbbak.

vardanyan, Köszönöm! Ha jól értem, elég kemény a telek a környéken? Össze lehet hasonlítani a moszkvaiakkal? Hát 8-10 év nem sok :), az örökzöld viburnum kedvéért még várhatsz. Ahogy Chapek mondta: „A kertészek türelmes emberek.” És akkor ez szinte minden fával így van. Meddig kell várni az alma- vagy orgonafák virágzására Moszkvában? Várhatsz 15 évet... De akkor! Hivatásos dendrológusokhoz fordultam a moszkvai gesztenyefajták kilátásaival kapcsolatban. Azt mondják, hogy ez egy vetőnövény (vagy ehető) - esélytelen (bár, mint már írtam, Moszkvában nő). K. csipkés - elég alkalmas, kínai és japán gesztenye - tesztelni kell, a szakirodalom szerint - elég ígéretes... A csipkézett (vagy amerikai) gesztenye szerintem azért is érdekes, mert szinte kihalt faj. Azt mondják, Amerikában már csak kis fák vannak, gyakorlatilag hajtások, és akkor is csak néhány helyen. És ez a múltban az egyik erdőképző faj volt az Egyesült Államokban! Az amerikaiak most tömegesen ültetik el helyette a legpuhább gesztenyét. Európában nem ültetnek – van elég saját gesztenyéjük, Ázsiában ugyanez a történet... Szóval minden remény rajtunk van :))))

Tabasya, Az Ön fája nem igazi gesztenye (Castanea), hanem egy másik nemzetségbe (Aesculus) tartozik. Sőt, a gesztenye és a vadgesztenye még különböző családokba is tartozik. Csak arról van szó, hogy az orosz „vadgesztenye” elnevezés sok embert félrevezet. A tény az, hogy növényének latin neve Aesculus hippocastanum. Ezt úgy fordítják: „vadgesztenye aesculus”. Általában az egyszerűség kedvéért ezt írjuk: „Közönséges vadgesztenye”. De az igazi és a vadgesztenyében kevés a közös. A valódi gesztenye inkább a tölgyek és a bükkösök rokona, de nem a vadgesztenye. Olyan, mint egy tengeri sün – semmi köze az igazi sünhez :) Természetesen bármilyen koronát (vagy szinte bármilyen) lehet formálni, de szükség van rá? Sokan irigyelni fogják - a piramis korona ritkaság. Próbálja meg akciósan megtalálni ezt a fajtát!

Nyomtatni

Artem Levsha 2015.07.04. | 6639

A vetett gesztenye ehetetlen társaitól eltérően fogyasztásra alkalmas. Kiváló ízűek, jótékony tulajdonságokkal és magas kalóriatartalmúak.

Az ehető gesztenye lehet nagy vagy kis gyümölcsű. Összesen több mint 30 fafaj található a világon, amelyek a gesztenyefélék családjába tartoznak. A leghíresebb közülük:

• Japán;
• Kínai legpuhább;
• európai növények.

Az ehető gesztenye fajtái

Japán vagy crenate

Japán gesztenye a Bükk család tagjaként sorolták be. Hosszú ellipszis alakú és éles fogú levelei vannak. Meglehetősen gyorsan növekszik és eléri a 15 m magasságot.. A termés az ültetés után 3,5-4 évvel kezdődik.

Crenate típusú gesztenye fagyálló, de igényes a talaj és a levegő nedvességtartalmára. A fa könnyen tolerálja a -20°C-os hőmérsékletet, és nem fél a kártevőktől és a betegségektől.

Több mint 100 ehető nagygyümölcsű fajtát termesztenek Japánban több mint 1000 éve. Közöttük Kinseki, Shimokatsugi, Chobei, Kis gyümölcsű, Nagy gyümölcsű, Ovális, Háromszög alakú, serdülő, Meztelen, Rendes.

Ezt a fajtát nyersen és főzve fogyasztják.

Kínai legpuhább

Ez a faj a bükkfélék családjába tartozik. Növekszik Vietnamban, Koreában, Kínában, elterjedt Észak-Amerikában és Nyugat-Európában. Oroszországban Kínai gesztenye az ország déli részén és az Észak-Kaukázusban termesztik.

A fa eléri a 20 m magasságot, a korona széles és szétterülő. A levelek hosszúkásak, oválisak, legfeljebb 22 cm hosszúak. A termés kezdete 5-8 évvel az ültetés után. Gyümölcs Kínai gesztenye tartalmaznak fehérjét, keményítőt, zsírokat.

Kínai legpuhábbérzékeny a szárazságra. A fiatal növény gyakori, rendszeres öntözést igényel. Az életkor előrehaladtával a gesztenye gyökerei mélyebbre kerülnek a talajba, és a fának, amely önmagában vizet termel, már nincs szüksége ilyen gondos gondozásra. Az ideális talaj homokos, magas humusztartalmú. Magvakkal szaporítják. Körülbelül 300 termesztett fajta ismeretes Kínai gesztenye, ízletes és nagy gyümölcsű.

Kínai gesztenye sütve, sütve, főzve és nyersen fogyasztva.

Európai vetés

európai gesztenye 35 m-re nő.. Ezt a fajt szabályos tojásdad korona, hosszú nagy levelek és buja, tüske alakú virágzat jellemzi. Egy hosszú életű fa több mint 500 évig állhat.

A középső zónában ez a faj Nyugat-Kaukázusban, Dagesztánban, Moldovában, a Krím-félszigeten és Ukrajnában elterjedt. Hazája a Földközi-tenger. Magvas gesztenye szereti a fényt és a nedvességet. Érzékeny a hőmérsékletre, nem tűri a szárazságot vagy a fagyot.

Szaporodik európai gesztenye magvak. Gyorsan nő. Kedveli a laza, homokos, nedves talajt. A termés az ültetés után 3-15 évvel kezdődik. Egy fa átlagos betakarítási súlya 100-200 kg.

Népszerű fajták:

• Nagy gyümölcsű– Azerbajdzsánban nő, súlya – 7-12 kg;
• Kis gyümölcsű– Azerbajdzsánban termesztett, súlya – 4-6 kg;
• nápolyi– átlagos magzati súly – 20 kg, maximális térfogat – 60 kg, leggyakrabban Olaszországban és Franciaországban;
• Lyonsky- nagy édes gyümölcsök. Olaszországban, Spanyolországban, Dél- és Közép-Franciaországban termesztik;
• Bourou de Lillac– nem válogatós a talajra, de hidegre érzékeny. Franciaországban nő. Nagy és édes gyümölcsöket hoz.

A növény termését főzzük, füstöljük, sütjük, sütjük és nyersen fogyasztjuk. Diófélék mag gesztenye rostban, tejsavban, almasavban és citromsavban, cukorban, fehérjékben és szénhidrátokban gazdag.

Ha úgy döntött, hogy ehető gesztenyét vásárol, ne felejtse el, hogy vetőmag vagy palánta vásárlásakor ne keverje össze a nemes fajtákat közeli rokonával, a vadgesztenyével, amelynek termése akár mérgező is lehet.

Nyomtatni

Olvassa el is

Ma olvasni

Termesztés Hogyan ültessünk epret augusztusban, hogy ne aggódjunk a jövő évi betakarítás miatt

Hogyan ültessünk epret augusztusban, hogy kiváló termést kapjunk a következő évre? Egy cikkben összegyűjtöttük...