Come ha detto l'eroina di un famoso film, puoi fare qualsiasi cosa con le patate. E infatti, non importa in quale forma lo serviamo in tavola, si presenta sempre sotto forma di un piatto soddisfacente, gustoso e nutriente. Le patate costituiscono un ottimo contorno e piatti completi al forno, ad esempio una casseruola. Non importa come viene servito questo meraviglioso e sano ortaggio a radice, avrà un sapore ancora migliore con l'aggiunta di salsa. I condimenti per patate sono presentati in una varietà piuttosto ampia, ma l'opzione classica è la ricetta per la salsa di panna acida per patate.

A casa, questo sugo è molto facile da preparare, non necessita di trattamento termico, il che significa che non ha bisogno di rimanere a lungo sui fornelli e può anche essere conservato a lungo in frigorifero. Tutti gli ingredienti per la salsa di patate rientrano nella categoria dei prodotti comunemente disponibili ed economici, alcuni dei quali si possono sempre trovare in frigorifero.

Avrai bisogno:

• Panna acida – 250 ml
• Aglio – 2 spicchi
• Prezzemolo fresco – 1 mazzetto medio
• Aneto fresco – 1 mazzetto medio
• Cipolle verdi fresche - 1 mazzo medio
• Pepe nero macinato - a piacere
• Paprica secca - a piacere
• Sale - a piacere

Numero di porzioni – 4

Tempo di cottura – 20 minuti

Ripieno fresco

Per un condimento del genere, non è necessario lesinare sulle verdure: più sono, meglio è. Sicuramente molte persone ricordano fin dall'infanzia quanto fosse delizioso divorare patate appena bollite o al forno su entrambe le guance, cosparse di bacche verdi tritate, dalla nonna del villaggio. E questo è vero: le patate si sposano sorprendentemente bene con prezzemolo, aneto e cipolle! Certo, puoi aggiungere prodotti essiccati al condimento, ma non saranno mai in grado di trasmettere tutto il ricco aroma, gusto e freschezza delle verdure.

La panna acida per la salsa dovrebbe essere selezionata dalla categoria di prodotti con un'alta percentuale di grassi. Ha un gusto più morbido e cremoso, una consistenza densa e, soprattutto, non contiene tanta acqua quanto un prodotto a basso contenuto di grassi, quindi durante la cottura la salsa per le patate non diventerà troppo acquosa. L'opzione migliore è la panna acida della fattoria, che è composta da ingredienti naturali e non contiene tutti i tipi di additivi chimici. Questa panna acida non è solo più gustosa, ma anche molto più sana.

1. Aneto fresco, prezzemolo e cipolle verdi vengono tritati con un coltello o utilizzando un frullatore. Si consiglia di lavorare con attenzione con il frullatore: non trasformare le verdure in purea. Condire la massa finita con sale, aggiungere pepe nero macinato e mescolare accuratamente.
2. Metti la panna acida in una ciotola profonda, quindi aggiungi l'aglio passato attraverso uno spremiaglio. Il prodotto viene accuratamente agitato in modo che la spezia sia distribuita uniformemente su tutto il volume. Quindi le verdure tritate vengono disposte nella preparazione. La salsa viene mescolata fino a che liscia.
3. A fine cottura potete aggiungere un po' di paprika. La salsa finita viene coperta con pellicola e posta in frigorifero per un'ora. Successivamente si può servire la salsa di panna acida. Se il condimento è previsto per cuocere le patate al forno, non è necessario raffreddarlo.

Inning

La salsa di panna acida si sposa bene con qualsiasi piatto di patate. Naturalmente questo non significa che non possa essere servito con altri prodotti, ma è davvero un accompagnamento ideale per le patate. Ci sono molte opzioni:

Utilizzando ingredienti semplici ed economici, otterrete una meravigliosa salsa fresca che non solo ha un gusto delicato e gradevole, ma è anche molto salutare, perché non necessita di cottura o frittura. L'eccezione è quando il condimento viene utilizzato per cuocere una pietanza al forno. La salsa può essere conservata in frigorifero per un massimo di due giorni, il che significa che potrete coccolare i vostri cari più di una volta.

Buon appetito!

In contatto con

Se segui rigorosamente la ricetta, la salsa di patate risulta essere soddisfacente, moderata in calorie e molto saporita. Il piatto può essere preparato con o senza carne. Esamineremo la tecnologia completa. Il tempo totale di cottura è di 45-50 minuti.

Per la carne puoi prendere manzo, maiale, pollo e persino spezzatino.

Ingredienti per 4 porzioni:

• carne (filetto) – 600 grammi (facoltativo);
• patate – 1,3 kg;
• carote – 500 grammi;
• cipolle – 200 grammi;
• olio vegetale - per friggere;
• aglio – 4 spicchi;
• alloro – 3 pezzi;
• pepe nero macinato - mezzo cucchiaino;
• pepe rosso macinato - un terzo di cucchiaino;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio (facoltativo);
• zucchero – 1 cucchiaino (facoltativo);
• verdure tritate - a piacere;
• sale – 1 cucchiaio;
• altre spezie - a piacere.

Ricetta salsa di patate

1. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi grossi, metterle in una pentola, aggiungere acqua e lasciarle cuocere (circa 20 minuti dopo che l'acqua bolle).

2. In una padella riscaldata con olio vegetale, soffriggere la carne e metà della cipolla tagliata a semianelli. Quando il liquido della carne sarà evaporato, aggiungete nella padella il concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto, finché l'acqua non bolle. Metti la carne finita su un piatto separato. Non è necessario lavare la padella, poiché non è necessaria per friggere le carote.

Se prepari la salsa di patate senza carne, salta questo passaggio.

3. Mettere la seconda metà della cipolla (quella intera se non si usa la carne) e le carote sbucciate, tagliate a listarelle grandi, in una padella calda con olio vegetale. Puoi aggiungere zucchero per gusto. Fate cuocere con il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure saranno morbide.

4. Aggiungi la carne fritta, le verdure, l'alloro, il pepe nero e rosso e il sale all'acqua bollente con le patate. Mescolare. Portare a ebollizione la miscela, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi coprire e togliere dal fuoco.

5. La salsa di patate è pronta. Servire caldo. Aggiungere uno spicchio d'aglio spremuto ad ogni porzione e cospargere con le erbe tritate.

Dalle ricette che offriamo imparerai come preparare la salsa di carne e patate. Questo piatto semplice ti stupirà con il suo incredibile gusto ricco e il suo aroma delizioso.

Preparare il sugo di carne e patate - ricetta

Ingredienti:

• qualsiasi carne – 750 g;
• cipolla – 175 g;
• carote – 85 g;
• tuberi di patata – 1,6 kg;
• aglio – 3 spicchi;
• olio vegetale – 45 ml;
• verdura o acqua – 600 ml;
• erbe secche - a piacere;
• foglie di alloro – 2-3 pezzi;
• sale: a piacere;

Preparazione

Per preparare la salsa, puoi prendere qualsiasi carne: pollo con osso, maiale o manzo, nonché costolette. Se usi la polpa, tagliala prima a fette e sbattila un po 'con un martello da cucina. Basta tagliare il pollo o le costolette in porzioni. Quindi condire i pezzi di carne con il composto di pepe macinato e sale e lasciarli riposare per qualche minuto. Nel frattempo lavate, sbucciate e tritate le carote a listarelle, le patate a cubetti o fettine e le cipolle a semianelli, sbucciate e tritate finemente l'aglio.

Versare l'olio vegetale in un calderone, una casseruola o una padella con un fondo spesso, scaldarlo bene e aggiungere la carne preparata. Fatela rosolare, mescolando, a fuoco vivace da tutti i lati, aggiungete la cipolla, le carote e l'aglio e fate rosolare sullo stesso fuoco ancora per qualche minuto, ricordando di mescolare. Aggiungete ora le patate, versate il brodo o l'acqua depurata portata a ebollizione, aggiustate di sale il piatto, coprite con un coperchio e dopo aver fatto bollire abbassate la fiamma al minimo. Fate bollire la salsa per cinquanta minuti o fino a quando la carne e le verdure saranno tenere. Dieci minuti prima della fine della cottura, aggiungere le foglie di alloro e aggiungere erbe secche a piacere.

Una volta pronto, lasciate riposare il piatto per quindici minuti e potrete servirlo, aromatizzato con erbe fresche a vostra scelta e gusto.

Deliziosa salsa con patate e carne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• qualsiasi carne – 450 g;
• cipolla – 75 g;
• carote – 75 g;
• tuberi di patata – 1 kg;
• aglio – 2-3 spicchi;
• olio vegetale – 35 ml;
• acqua purificata – 900 ml;
• – 50-60 grammi;
• panna acida – 50-60 g;
• farina – 30 g;
• foglie di alloro – 2-3 pezzi;
• zucchero semolato - un pizzico;
• sale: a piacere;
• miscela di pepe macinato - a piacere;
• aneto fresco e prezzemolo - a piacere.

Preparazione

In una padella unta d'olio mettiamo la carne prelavata, asciugata e tagliata in porzioni, le cipolle tritate, le strisce di carota e manteniamo il tutto in modalità "Cottura" o "Frittura" per dodici-quindici minuti, a seconda della potenza del dispositivo . Successivamente gettare i cubetti di patate, versare un composto di acqua, concentrato di pomodoro e panna acida, aggiungere sale, un pizzico di zucchero semolato, un composto di pepe macinato, aglio tritato, foglie di alloro. Chiudere il coperchio dell'apparecchio e impostarlo sulla funzione “Spegnimento”. In sessanta-novanta minuti il ​​piatto sarà pronto, non resta che disporlo nei piatti e condire con erbe fresche.

I francesi dicono: “Puoi imparare a cucinare e a friggere, ma solo gli scelti da Dio possono preparare le salse”.

La salsa è un condimento liquido complesso appositamente preparato per carne, pesce, insalata, contorno, progettato per enfatizzare e talvolta modificare il gusto dei piatti serviti. È difficile immaginare la cucina moderna senza ketchup, maionese, concentrato di pomodoro o sugo. Anche i contorni più semplici di verdure e cereali, conditi con salsa, si trasformano in capolavori culinari.

Le patate vengono spesso utilizzate come contorno: bollite e fritte, al forno e in umido, purè e fritte... Quale salsa per le patate preferisci?

Che tipi di salse esistono?

Le salse vengono preparate a base di brodi, panna acida o latte, burro o olio vegetale. La farina viene spesso utilizzata per aggiungere consistenza a una salsa. Per aggiungere un gusto specifico alle salse vengono aggiunti funghi, capperi, olive, aceto, succo di limone, pomodoro, cipolla e altri componenti dal gusto pronunciato. Per insaporire, la salsa comprende aglio, erbe aromatiche, peperoni vari e condimenti.

Secondo il metodo di preparazione e consumo, le salse si dividono in fredde e calde.

Di tutta la diversità, ci sono cinque salse fondamentali, trasformando le quali gli chef creano i propri piccoli capolavori culinari.

Nozioni di base sulla salsa:

• salsa bianca - besciamella;
• marrone a base di brodo - Espanol;
• salsa leggera su brodo bianco - vellutata;
• Salsa olandese e maionese - emulsione;
• una miscela di aceto e olio (vegetale) - vinaigrette.

Puoi preparare un'ampia varietà di sughi e salse per piatti a base di patate. Ci sono alcune regole per usarli. Ad esempio, le salse liquide calde sono adatte per le patate bollite e quelle fredde e dense sono adatte per le patatine fritte.

In ogni caso, lo chef sceglie la salsa per le patate, guidato dalle sue preferenze di gusto. Di seguito sono riportate diverse ricette di piatti a base di patate facili da preparare nella cucina di casa.

Salsa di panna acida

La salsa di panna acida viene solitamente preparata per le patate bollite. Per preparare una delle sue varianti per un chilogrammo di patate occorrono:

• latte: un bicchiere e mezzo;
• panna acida - 1/2 tazza;
• succo di limone - 1 cucchiaino (cucchiaino);
• prezzemolo - 1 mazzetto;
• - gusto;
• sale: a piacere;
• zucchero semolato - a piacere.

Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e lessarle.

Portare a ebollizione il latte.

Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina, friggere. Versate poi il latte nel composto e, mescolando continuamente, fate cuocere per una decina di minuti.

Togliere la salsa preparata dal fuoco.

Tagliare le patate lesse a fette.

Aggiungi panna acida, pepe, sale, zucchero semolato, succo di limone e fette di patate alla salsa calda. Mescolare tutto con cura, dare fuoco, scaldare (non bollire!).

Prima di servire, un piatto di patate in salsa di panna acida viene cosparso di prezzemolo tritato.

Salsa alla panna

Le patate al sugo sono un piatto semplice, facile e veloce da preparare.

Per 1 chilogrammo di patate hai bisogno di:

• farina di frumento - 2 cucchiai (cucchiai);
• burro - 2 cucchiai (cucchiai);
• latte: un bicchiere;
• sale: a piacere;
• aglio - due o tre spicchi oa piacere;
• verdure (cipolle verdi, aneto, prezzemolo) - a piacere;
• pepe macinato (nero, bianco, rosso) - a piacere.

Lavate bene le patate, sbucciatele, tagliatele a cubetti e fatele cuocere (salate l'acqua) per circa 10 minuti.

Tritare l'aglio.

Macinare il burro con la farina.

Fai bollire il latte.

Togliere l'acqua dalla padella con le patate, aggiungere il latte e continuare la cottura a fuoco basso, mescolando delicatamente.

Due minuti prima della preparazione, versare nelle patate una miscela di farina e burro, pepe e aglio. Continuare la cottura fino a cottura delle patate.

Cospargere il piatto con le erbe tritate prima di servire.

Salsa di senape

Al forno in salsa di senape è un piatto fragrante e gustoso accessibile a qualsiasi casalinga.

Per prepararlo occorre:

• patate - 1,2 chilogrammi;
• burro - 2 cucchiai (cucchiai);
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai (cucchiai);
• senape in grani - 100 grammi;
• limone - 1 pezzo;
• aglio - 3-4 spicchi;
• sale - 1 cucchiaio (cucchiaino);
• una miscela di erbe secche - a piacere.

Sbucciare l'aglio e tritarlo con una pressa.

Lavare il limone, grattugiare la parte gialla della buccia (ricavare la scorza), spremere il succo dalla polpa.

Sciogliere il burro e farlo raffreddare leggermente.

In un contenitore, mescolare burro fuso, senape, olio di semi di girasole, scorza e succo di limone spremuto, massa d'aglio, sale ed erbe aromatiche. Mescolare tutto bene.

Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a fette grossolane, versarle sopra la salsa di senape preparata. Mescolare tutto accuratamente.

Preriscaldare il forno.

Ungere leggermente una teglia (o teglia) con olio di semi di girasole.

Disporre le patate con la salsa in uno stampo (su una teglia), infornare e cuocere a 180-200 gradi per circa 40 o 50 minuti.

Le patate finite saranno ricoperte da una deliziosa crosta marrone dorata. Il piatto va servito caldo.

Salsa di pollo

La salsa di pollo con patate è un piatto completo, ovvero una salsa densa con contorno.

Per 1 chilogrammo di patate avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• filetto di pollo - 700 grammi;
• farina di frumento - 2 cucchiai (cucchiai);
• carote - 1 pezzo (grande);
• pepe nero macinato (o altre spezie) - a piacere;
• sale: a piacere;
• olio di semi di girasole - per friggere;
• erbe fresche (aneto, prezzemolo) - a piacere.

Lavare accuratamente le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti grandi e lessarle.

Lavare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi, friggerlo con una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a quando il liquido sarà completamente evaporato.

Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Aggiungi le carote grattugiate al filetto nella padella e continua a friggere fino a quando la verdura sarà pronta.

Aggiungi la farina al pollo fritto e alle carote, mescola bene e friggi un po '.

Mettete il composto preparato con il pollo in una padella con le patate già cotte (non scolate l'acqua in cui sono state bollite le patate!), aggiungete pepe (o altre spezie preferite) e sale. Mescolare bene ma delicatamente la salsa e continuare la cottura per altri cinque o sette minuti circa.

La salsa di pollo con patate è pronta. Prima di servire, cospargere il piatto con le erbe tritate.

con pollo e funghi

I funghi si sposano bene con le patate; spesso vengono aggiunti alle salse.

Per preparare la salsa con patate, funghi e pollo vi serviranno:

• patate - 1 kg;
• funghi (champignon, finferli, chiodini o qualsiasi altro) - 200 grammi;
• filetto di pollo - 400 grammi;
• carote - 200 grammi;
• verdure (aneto, sedano, prezzemolo) - a piacere;
• sale: a piacere;
• aglio - 4 o 5 spicchi;
• olio di semi di girasole - per friggere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• condimenti (luppolo-suneli o altre erbe) - a piacere;
• acqua - 800 grammi;
• concentrato di pomodoro - 6 cucchiai (cucchiaini).

Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a cubetti, mettetele in un pentolino e fatele cuocere con un filo di olio di semi di girasole per circa 10 minuti.

Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti.

Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle.

Mettere il filetto di pollo in una casseruola con le patate, mescolare e continuare a friggere. Successivamente, aggiungi carote e funghi al filetto e fai sobbollire per 10 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro nella casseruola con verdure e pollo, aggiungere acqua. Mescolare bene il tutto e continuare a cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Salare e pepare la pirofila, aggiungere l'aglio tritato e i condimenti qualche minuto prima della fine della cottura.

Le patate con funghi e pollo sono pronte. Prima di servire, il piatto viene decorato con erbe tritate.

Salse per patatine fritte

Molti adulti e quasi tutti i bambini adorano le patatine fritte con salse diverse.

Per gustare questo piatto, non è necessario visitare i fast food, puoi accontentare te stesso e i tuoi cari preparandolo a casa.

Le patatine fritte sono facili da preparare con quelle congelate acquistate al supermercato. Ma la salsa per patatine fritte richiede i seguenti prodotti:

• panna acida - 200 grammi;
• maionese - 200 grammi;
• aglio - 5 o 6 spicchi;
• sale: a piacere;
• verdure: a piacere;
• formaggio a pasta molle - a piacere.

Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa o tritarlo finemente.

Tritare le verdure. Macinare il formaggio su una grattugia.

Mescolare la maionese e la panna acida in un contenitore, aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche, il formaggio e il sale. Mescola tutto molto accuratamente. Riponete il composto in frigorifero per quaranta minuti.

La salsa è pronta.

Salsa universale per patate

Per tutti i tipi di patate, puoi offrire una salsa densa e originale "universale", è molto facile da preparare da un piccolo set di prodotti:

• panna acida - quattro cucchiai;
• ricotta - 200 grammi;
• aglio - 4-5 spicchi;
• noci - 2 cucchiai (cucchiai);
• verdure - a piacere.

Metti la ricotta, la panna acida, le noci, l'aglio e le erbe aromatiche in un contenitore. Mescolare tutto bene usando un frullatore. Riponete il composto ottenuto in frigorifero per 30 o 40 minuti. La salsa è pronta per essere servita.

Conclusione

La salsa è un accessorio che aggiunge al piatto un gusto, un colore e un odore completamente originali.

Il sugo di patate può donare ad una semplice verdura un gusto indimenticabile e unico.

Non trascurare le salse. Sono facili da preparare a casa e con il loro aiuto piatti semplici e familiari si trasformeranno in piccoli capolavori culinari.

Sperimenta, trova i tuoi gusti, diversifica la tua dieta con le salse.

Per preparare un piatto di patate in modo originale e nuovo non è affatto necessario cercare ricette complesse con un gran numero di ingredienti difficili da trovare. Hai solo bisogno di preparare una salsa che conferirà a un piatto normale un aroma nobile e un gusto originale. Ci sono così tante ottime ricette là fuori, la maggior parte delle quali sono facili da preparare, economiche e dal sapore divino.

La salsa per patate diversificherà in modo significativo il gusto di un piatto normale, gli darà nuove note ed enfasi e, se necessario, nasconderà le carenze esistenti. Portiamo alla vostra attenzione ricette per sughi che daranno al piatto il gusto desiderato: piccantezza, freschezza, dolcezza, piccantezza. Tutto quello che devi fare è scegliere il risultato desiderato e preparare dei sughi sorprendenti. Naturalmente vale la pena considerare il tipo di patate che si desidera raffinare. Con l'aiuto delle ricette proposte, le patate bollite, fritte e al forno saranno molto più appetitose e gustose. Potrebbe interessarti sapere quanto sono gustosi, piccanti e veloci da preparare.

Salsa di panna acida alle erbe

Questa ricetta è ideale per le patate bollite, le aggiunge piccantezza e rende un piatto così semplice originale e molto appetitoso.

Ingredienti:

• panna acida – 150 ml
• brodo di patate – 1 tazza
• burro – 50 g
• coriandolo – 0,5 mazzi
• farina – 10 g
• prezzemolo e aneto - 15 g ciascuno

Friggere la farina nel burro fino a doratura. Versare lentamente il brodo di patate e la panna acida, cuocere, mescolando continuamente, per 5 minuti, quindi aggiungere il coriandolo tritato, l'aneto, il prezzemolo, portare a ebollizione e togliere subito dal fuoco.

Salsa di panna acida con avocado

Componenti:

• avocado – 0,5 pezzi
• panna acida – 150 ml
• aglio – 4 spicchi
• aneto – 0,5 mazzi
• paprika – 0,5 cucchiaino

Strofinare la polpa di avocado al setaccio, sbattere con la panna acida, aggiungere l'aneto e l'aglio tritati, mescolare bene e servire con patate bollite.

Salsa di verdure piccante

Prodotti richiesti:

• melanzane – 1 pz.
• peperone – 2 pz.
• cipolla – 1 pz.
• pomodori – 2 pezzi
• olio vegetale – 20 ml
• basilico – 3 rametti
• origano – 1 cucchiaino
• miscela di sale e pepe – 3 g ciascuno

Lessare i pezzi di melanzane finché sono teneri, lessare anche i pomodori, ma interi, quindi passarli al setaccio. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell'olio, quando avrà acquisito un bel colore dorato, aggiungete le listarelle di pepe e l'aglio grattugiato, oltre ai pomodori e alle melanzane grattugiati, portate a ebollizione la salsa e fate cuocere per circa 10 minuti. Condire con basilico, origano, sale e pepe. Servire freddo con patate. Consigliamo di preparare questa ricetta.

Salsa veloce al formaggio per patate

Questa salsa fantastica si prepara molto velocemente ed è perfetta per patate al forno e patatine fritte.

Componenti:

• ketchup – 1 cucchiaino. cucchiaio
• maionese fatta in casa - 1 cucchiaio. cucchiaio
• formaggio fuso – 150 g
• peperoncino – 3 pizzichi
• paprika – 0,5 cucchiaino

Mescola il formaggio fuso con peperoncino e paprika, mettilo nel microonde per letteralmente 40-50 secondi. Mescolare rapidamente la miscela calda, unirla con ketchup e panna acida e raffreddare.

Salsa saporita al burro per patate al forno

Componenti:

• olio d'oliva – 100 ml
• aglio – 4 spicchi
• succo di limone – 1 cucchiaino
• timo – 2 g
• origano – 0,5 cucchiaino
• basilico – 0,5 cucchiaino

Mescolare bene l'olio con il succo di limone, condire con erbe aromatiche piccanti e aglio grattugiato o pressato.

Salsa cremosa al formaggio per patate

Questa salsa versatile si sposa bene con qualsiasi tipo di patata, ma anche con riso e pasta.

Ingredienti:

• panna – 1 bicchiere
• formaggio – 100 g
• aglio essiccato – 0,5 cucchiaino
• noce moscata – 3 pizzichi

Scaldare la panna in una padella, aggiungere il formaggio grattugiato e i condimenti. Cuocere la salsa finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

Salsa per cuocere le patate

Prendere:

• cipolla – 1 pz.
• coriandolo - 3 rametti
• aneto e prezzemolo – 50 g
• aglio essiccato – 0,5 cucchiaini
• curry – 0,5 cucchiaini
• origano – 0,5 cucchiaino

Frullare la cipolla con le erbe e i condimenti in un frullatore. Usiamo la miscela risultante per cuocere le patate.

Salsa originale per patatine fritte

Questa salsa può essere utilizzata anche come condimento per l'insalata di patate.

Prodotti richiesti:

• salsa di soia – 1 cucchiaio. cucchiaio
• maionese – 5 cucchiai. cucchiai
• aglio – 4 spicchi
• senape – 1 cucchiaino
• succo di limone – 1 cucchiaino

Basta mescolare tutti gli ingredienti elencati e ottenere un'ottima salsa che si sposa perfettamente con le patate.