Le persone coltivano la zucca da circa 5mila anni. La verdura non è solo facile da curare, ma anche molto gustosa e sana. Nei cottage estivi è possibile coltivare sia zucche rampicanti che cespugliose. Quest'ultima varietà è particolarmente apprezzata dai residenti estivi. Più avanti nell'articolo capiremo cos'è una zucca a cespuglio. Varietà, foto, descrizioni: tutto questo può essere trovato nella recensione.

Quale scegliere?

I frutti di zucca a cespuglio si formano alla base del gambo. Le loro dimensioni solitamente non sono troppo grandi. Un'altra caratteristica delle varietà di questa varietà è che i loro frutti maturano abbastanza presto. Di solito puoi raccogliere una zucca del genere già 80-110 giorni dopo la semina. Oggi non esistono praticamente varietà di arbusti a maturazione tardiva. Gli steli di questa varietà di zucca sono eretti. Pertanto, l'umidità viene trattenuta molto bene sotto di loro.

Tra le varietà precoci, le più popolari tra i residenti estivi sono le seguenti varietà di zucca a cespuglio:

Amazzonia.

• Cespuglio Gribovskaya 189.

I frutti di queste varietà maturano l'80-90 giorno dopo la semina. Tra le varietà di mezza stagione, i residenti estivi crescono più spesso:

Bellezza del miele.

Medicinale.

Cespuglio arancione.

Queste varietà di zucca arbustiva sono apprezzate dai giardinieri, tra le altre cose, perché possono essere raccolte già 90-110 giorni dopo la semina.

Quale zucca dovrebbero scegliere i residenti estivi della Siberia e degli Urali?

Le zucche rampicanti possono produrre grandi raccolti. Ma tali varietà sono piuttosto difficili da curare. I proprietari delle aree suburbane, ad esempio, devono pizzicarli e rimuovere le ovaie in eccesso. Inoltre, le zucche rampicanti sono adatte principalmente solo per aree molto grandi. Questo è il motivo per cui molti residenti estivi preferiscono le migliori varietà di arbusti. Le zucche di questo gruppo non occupano praticamente spazio sul sito. Devi anche pizzicarli. Tuttavia, la procedura in questo caso è molto più semplice.

In generale, questo ortaggio è piuttosto amante del calore. Le varietà presentate negli elenchi sopra sono apprezzate dai residenti estivi non solo per la buona resa e l'ottimo gusto dei frutti, ma anche per la resistenza al freddo. Queste sono in realtà zucche cespugliose molto popolari. Le varietà per la Siberia e gli Urali (ad eccezione di Amazon e Honey Beauty) sono adatte quasi quanto per il sud della Russia. Da essi si possono ottenere ottimi rendimenti anche in climi rigidi e mutevoli.

Varietà di zucca Bush: sorridi

I frutti di questa zucca sono apprezzati dai residenti estivi principalmente per il loro gusto elevato. La zucca Smile è stata allevata non molto tempo fa, circa 15 anni fa, da specialisti dell'istituto scientifico statale VNIISOOK.

Lo spessore della corteccia dei frutti di questa varietà non è troppo spesso. Il colore della zucca Smile è arancione brillante. Puoi vedere strisce bianche appena percettibili sulla corteccia del frutto. La polpa delle zucche di questa varietà è arancione e densa. Ha un sapore dolce. L'aroma della polpa del Sorriso non è troppo pronunciato, ricorda il melone. I frutti della varietà maturano molto presto, circa tre mesi dopo la semina.

Il cespuglio stesso è compatto, non troppo alto. Le foglie di questa varietà sono piuttosto grandi e di colore verde chiaro. Ogni cespuglio di Smile produce circa sei germogli spessi lunghi circa 1 metro.

Caratteristiche della cura della zucca Sorriso

Non è affatto difficile coltivare un buon raccolto di questa varietà nel tuo cottage estivo. Si consiglia di piantare la zucca Smile in un luogo ben illuminato. I semi di questa varietà vengono solitamente interrati nel terreno a 5-7 cm e i vantaggi di questa zucca includono, tra le altre cose, la resistenza al freddo. Può essere piantato in piena terra alla fine di maggio. La disposizione standard delle piante di questa varietà nei letti è 75x75 cm.

Innaffia la zucca Smile, come la maggior parte delle altre varietà, quando il terreno si asciuga. Solitamente si concima nel periodo estivo con l'infuso di ortica.

Zucche Di Ghianda

Questa interessante varietà è stata sviluppata abbastanza recentemente. A causa delle dimensioni molto ridotte del frutto, molti residenti estivi lo chiamano "ghianda". Oggi in vendita ci sono varietà rampicanti e cespugliose di questa varietà. Il colore della buccia della zucca ghianda varia. Di solito nei cottage estivi puoi vedere l'oscurità o questa varietà. Ma a volte si trovano anche varietà bianche.

La polpa di questa zucca è molto dolce, succosa e tenera, con un retrogusto cremoso. Il suo colore è giallo-arancio. Il peso massimo dei frutti della varietà Acorn è di 1,5 kg. Maturano approssimativamente l'85esimo giorno dopo la semina.

Come prendersi cura della zucca ghianda

Questa zucca viene solitamente piantata secondo uno schema di 70x70 cm e i fertilizzanti vengono spesso applicati solo durante la semina. La ghianda viene piantata in maggio-giugno. Per proteggere i germogli dal gelo, è opportuno coprirli inizialmente con una pellicola. Si consiglia di annaffiare questa zucca solo con acqua tiepida (non inferiore a +20 C).

Varietà Lel

Questa è una zucca cespugliosa molto precoce. Le varietà (ci sono buone recensioni su di loro, anche per questo motivo) di questo gruppo di solito danno i loro frutti entro la metà dell'estate. La zucca Lel può essere raccolta il 90° giorno dopo la semina. I frutti di questa varietà hanno una forma mediamente appiattita. Le nervature delle zucche Lel sono visibili solo alla base. Il colore della buccia del frutto di questa varietà è giallo-arancio con strisce marrone chiaro. Il peso della zucca Lel può raggiungere i 3-3,5 kg.

Cura della varietà

Questa zucca viene coltivata principalmente solo da grandi aziende agricole. La polpa del frutto non è molto gustosa. Il valore principale di questa varietà sono i semi. Molto spesso l'olio di semi di zucca disponibile nei negozi viene prodotto utilizzandoli.

Questa varietà è relativamente facile da coltivare. Le cattive condizioni meteorologiche non hanno un effetto negativo troppo forte su di esso. La zucca Lel è anche resistente alle malattie. Queste piante, ad esempio, non si ammalano quasi mai di oidio, antracnosi e peronospora.

Zucca amazzonica

L'indubbio vantaggio di questa varietà è la compattezza del cespuglio. La zucca amazzonica appartiene al gruppo di mezza stagione. Puoi raccogliere dai cespugli di questa varietà il 100-110 giorno dopo la semina. Il frutto dell'Amazzonia ha una forma piatta e una buccia di colore arancione scuro con strisce bianche. Sembrano molto puliti. Il peso dei frutti di questa varietà è solitamente di 1-2 kg.

La polpa della zucca amazzonica è arancione brillante, dolce e croccante. I vantaggi della varietà, tra le altre cose, includono la capacità dei frutti di essere conservati a lungo, l'aumento del contenuto di carotene in essi contenuto e la loro trasportabilità. I cespugli di zucca amazzonica sono piccoli, gli steli sono spessi e le foglie sono verde scuro.

Caratteristiche di prendersi cura della varietà

La zucca amazzonica non appartiene al gruppo dei resistenti al freddo. Pertanto, di solito viene coltivato in piena terra solo in Ucraina, Bielorussia e Russia meridionale. I semi di questa varietà vengono piantati in queste regioni in aprile-maggio. La disposizione consigliata per posizionare le piante amazzoniche nell'aiuola è di 150x150 cm.

Cespuglio Gribovskaya 189

Questa varietà più antica è nota a molti residenti estivi russi. Molti giardinieri sono interessati a quali varietà di zucca arbustiva sono adatte per gli Urali. I residenti estivi di questa regione dovrebbero assolutamente prestare attenzione a Gribovskaya Bush 189. In termini di condizioni meteorologiche, è molto senza pretese.

I frutti della zucca Gribovskaya sono grandi: possono raggiungere un peso di 2-2,5 kg. In alcuni casi, sui cespugli crescono frutti che pesano fino a 5 kg. La forma di questa varietà di zucca è obovata e oblunga. Il colore dei frutti del cespuglio Gribovskaya è verde scuro. Man mano che maturano, il colore della corteccia cambia in arancione chiaro.

La polpa dei frutti di questa varietà è molto densa, di colore arancione e dolce. Questa zucca viene raccolta già l'ottantesimo giorno dopo la semina. I frutti della Gribovskaya possono essere utilizzati per preparare piatti molto gustosi. Molti residenti estivi credono che questa varietà abbia la polpa più deliziosa.

Prendersi cura di Gribovskaya

Le migliori varietà di zucca arbustiva sono generalmente resistenti al freddo. Come già accennato, al gruppo di queste varietà appartiene anche la Gribovskaya 189, che può essere coltivata anche nella regione di Mosca, negli Urali e in Siberia. Tra i vantaggi del cespuglio Gribovskaya 189, molti residenti estivi includono il fatto che questa zucca è molto resistente a vari tipi di malattie. Questa varietà dovrebbe essere piantata in piena terra nella Russia centrale tra maggio e giugno. La disposizione consigliata è 60x60 cm.

Bellezza del miele

È anche una zucca molto popolare. Le varietà (le foto sulla pagina lo confermano) di questo gruppo di solito hanno frutti abbastanza puliti. Questo vale pienamente per Honey Beauty. I vantaggi dei frutti di questa varietà includono anche il loro gusto eccellente.

La bellezza matura circa 90-100 giorni dopo la semina. Hanno una forma rotonda con nervature ben definite. Il colore della buccia del frutto di questa varietà è arancione. In realtà, la corteccia stessa dell'Honey Beauty è molto sottile. La polpa del frutto è succosa, dolce, croccante e aromatica. Il peso delle zucche di questa varietà può raggiungere i 4-6 kg.

Caratteristiche di cura

La varietà Honey Beauty non è diversa in termini di resistenza al gelo. È adatto alla coltivazione principalmente nella regione di Krasnodar, nella regione di Stavropol, in Ucraina e in Moldavia. Si consiglia di piantarlo in piena terra in aprile-maggio. A seconda del tipo di terreno, i semi di Honey Beauty vengono interrati di 2-5 cm.

Questa varietà ha una cura senza pretese, ma richiede un'alimentazione periodica. Per la prima volta, i fertilizzanti vengono applicati alle piante all'inizio della fioritura. In questo caso viene solitamente utilizzato il liquame semplice. La seconda poppata viene effettuata dopo 10 giorni. Ai letti vengono aggiunti fertilizzanti azotati o humus. Successivamente le zucche vengono alimentate ad intervalli di 7-10 giorni. Durante l'ovaio e la maturazione dei frutti vengono utilizzate principalmente composizioni minerali complesse che non contengono azoto.

Varietà medicinale

Il vantaggio principale di questa zucca a frutto grosso è la lunga durata di conservazione del frutto. In un luogo fresco possono durare fino a maggio. Il peso dei frutti di questa varietà raggiunge i 3-5 kg. La loro pelle è di colore grigio chiaro. Oltre all'ombra, questa zucca si distingue dalle altre varietà per le caratteristiche strisce intermittenti sul frutto. La polpa della Zucca Medicinale è gustosa, di colore arancione chiaro, croccante e dolce. Molti residenti estivi includono l'aumento del contenuto di carotene nella polpa come un vantaggio di questa varietà. Le zucche maturano il 100-105 giorno dopo la semina.

Caratteristiche della coltivazione

In termini di resistenza al gelo, le varietà di zucca arbustiva Ulybka e Gribovskaya Medicinal sono leggermente superiori. Questa zucca viene spesso coltivata nel sud. Tuttavia, con la dovuta cura, puoi ottenere buoni raccolti dalla varietà Lechebnaya nella Russia centrale, negli Urali e persino in Siberia. Per fare questo, devi solo coprire le piantine con pellicola in primavera.

Si consiglia di piantare questa zucca secondo lo schema 80x80 cm, preferibilmente a maggio-giugno. I suoi semi sono sepolti a 4-6 cm nel terreno e la cura per questa varietà è standard. Non ci sono raccomandazioni speciali per questo.

Varietà di zucca Bush arancione

Questa varietà, come Medicinal, appartiene al gruppo dei frutti grandi. Il peso dei frutti dell'arancia Bush può raggiungere i 5 kg. In realtà, la pianta stessa è compatta.

Nonostante questa varietà appartenga al gruppo dei cespugli, nella seconda metà della stagione può formare viti non troppo lunghe. Il colore della buccia del frutto di questa zucca è molto brillante, arancione. Hanno una forma ovale, leggermente appiattita. La polpa dell'arancia Bush è gialla e dolce. Molti residenti estivi considerano la conservazione della qualità dei suoi frutti come un vantaggio della varietà.

Caratteristiche di atterraggio

Il vantaggio della zucca Orange Bush è innanzitutto che può essere coltivata anche nelle regioni aride. Questa varietà non è assolutamente sensibile alla mancanza di umidità. Inoltre, Bush Orange tollera molto bene vari tipi di condizioni meteorologiche avverse. Questa zucca è piantata secondo lo schema standard di 60x60 cm o 70x70 cm.

Invece di una conclusione

Quindi, abbiamo scoperto quali sono le colture da giardino più popolari, le varietà di zucca arbustiva. Le foto dei frutti impressionanti di questo gruppo sono presentate nella pagina. Qualsiasi residente estivo può coltivare le stesse zucche belle e pulite sul proprio terreno. I vantaggi delle varietà arbustive includono la loro senza pretese. Tuttavia, ovviamente, è imperativo prendersi cura di questo raccolto. In questo caso, delizierà i proprietari della trama con rese elevate e gusto eccellente dei frutti stessi.

Esistono moltissime varietà di zucca. Alcune di esse sono più adatte alla coltivazione per l'alimentazione animale, altre varietà sono preferite dagli chef per la loro dolcezza e succosità, e altre ancora sono una ricca fonte di semi di zucca. Inoltre, ci sono varietà decorative di zucca.

Come capire questa diversità e quali varietà di zucca sono adatte al tuo clima e soddisferanno le tue esigenze? Scopriamolo.

Tipi di zucca

Prima di iniziare a descrivere le migliori varietà di zucca, devi sapere che questa pianta si divide in quattro tipologie:

zucca. Le zucche alla noce moscata sono riconosciute come le più deliziose e salutari, ma anche le più esigenti in fatto di calore. Alle nostre latitudini, le varietà di zucca con noce moscata hanno il tempo di maturare se vengono piantate attraverso le piantine.

La loro caratteristica distintiva è il fusto pentagonale, espanso verso la base. I semi di questo tipo di zucca sono di colore marrone o giallo-marrone.

Zucca grande. Zucche molto grandi, molto dolci, con semi leggeri e saporiti. Possono essere conservati a lungo in condizioni non specifiche, sebbene la loro conservazione richieda naturalmente molto spazio. Pertanto, i residenti estivi, che dovranno in qualche modo trascinare queste zucche in città e conservarle da qualche parte, molto spesso rifiutano le zucche a frutto grosso a favore delle varietà a corteccia dura e noce moscata. Una caratteristica distintiva di questa pianta è il gambo e il fusto arrotondati, senza scanalature, e le foglie hanno la forma più di un rene che di un pentagono.

Le zucche dalla corteccia dura, comprese la zucca e le zucchine, sono amate dai nostri giardinieri per la loro maturazione precoce. Se le zucche a frutto grosso e noce moscata vengono raccolte appena prima del gelo, le varietà a corteccia dura possono essere gustate già a fine estate - inizio autunno. Le varietà di zucca dalla corteccia dura sono particolarmente apprezzate per i loro gustosi semi color crema, sebbene i frutti di questa pianta siano relativamente piccoli. Una caratteristica distintiva (oltre alla buccia dura a maturità) è il gambo peloso e spinoso e il gambo costoluto e solcato.

Le migliori varietà di zucca

Varietà di zucca butternut

Pera dorata della zucca– relativamente nuovo, ma già amato varietà di zucca colore arancione originale a forma di lacrima. La polpa della zucca Golden Pear è succosa, dolce, densa, con un sapore di nocciola. I frutti di questa varietà crescono piccoli, fino a 2 kg, il che è molto conveniente. La pera dorata è una varietà a maturazione precoce, su una vite crescono 2-3 zucche. Le zucche vengono raccolte tre mesi dopo la germinazione. La resistenza alle malattie e la conservabilità di questa varietà di zucca moscata sono molto elevate.

Zucca Arabat– forse il più comune, riconoscibile e affidabile varietà di zucca. Si riferisce a varietà di zucca medio-tardive con una stagione di crescita di 115-125 giorni. La zucca Arabat può crescere fino a 20 kg, anche se in media pesa 5-8 kg. La zucca è lunga (0,5-0,8 m), ingrossata verso l'alto, la buccia è fragile, sottile, di colore giallo-arancio. La polpa è di colore arancione brillante, succosa, dolce, densa.

La varietà Arabatskaya di zucca moscata può essere conservata senza problemi per 3-4 mesi. Viene utilizzato sia per scopi culinari che per mangimi.

Zucca nuova Nell'aspetto, e anche nel gusto, ricorda l'Arabatskaya. Le differenze sono che la varietà di zucca Novinka è un po' più piccola (4-5 kg), la stagione di crescita dura un po' più a lungo (125-135 giorni), ma il frutto si conserva molto bene. La zucca ha forma cilindrica allungata, la polpa è di colore arancione scuro, dolce, densa e molto saporita.

Vitamina della zucca si riferisce a varietà tardive di zucca, dalla germinazione alla maturazione passano 130-140 giorni. I frutti di questa varietà di zucca moscata sono larghi, di forma cilindrica o ovale, con una nervatura pronunciata più vicino al gambo. I frutti maturi sono marroni con una sfumatura rosata con una rete di macchie verdastre rotonde. La polpa della Vitamin Pumpkin è di colore arancione scuro, quasi rosso, dolce, croccante e ricca di carotene. Il peso della zucca è di 3-5 kg. Si conserva bene in condizioni domestiche semplici.

Perla di zuccaè una pianta rampicante potente con 5-7 bargigli laterali. La zucca della varietà Zhemchuzhina appartiene alla varietà medio-tardiva (100-110 giorni). Le zucche sono di forma tondo-cilindrica, crescono fino a 4-7 kg, la buccia è arancione, morbida, la polpa è croccante, dolce, spessa (più di 10 cm), arancione brillante.

Questa varietà di zucca butternut è caratterizzata da un nido di semi molto piccolo. I frutti si conservano bene e per lungo tempo anche a basse temperature.

Prikubanskaya di zuccaÈ amato dai giardinieri per i suoi rendimenti stabili, la buona conservazione e il gusto eccellente. La varietà Prikubanskaya di zucca moscata è antica, quindi non porterà spiacevoli sorprese. Si riferisce a varietà a maturazione medio-tardiva (105-115 giorni). Le zucche crescono piccole (2-5 kg), di colore arancione sbiadito, con poca o nessuna segmentazione e a forma di pera. Questa varietà di zucca butternut ha una polpa succosa, dolce e di colore arancione brillante.

Zucca Hylea si riferisce alle varietà di mezza stagione (100-110 giorni dalla germinazione alla maturità). I frutti della zucca Gilea possono essere sferici, cilindrici o ovali, di colore arancio o brunastro, con rivestimento ceroso. La buccia è sottile, la polpa è arancione brillante, dolce, succosa. Questa varietà di zucca cresce fino a 6-8 kg. La principale caratteristica distintiva di questa varietà di zucca è la sua eccellente qualità di conservazione; i frutti possono essere conservati fino a 1 anno.

Zucca Palav Kadu Ha un gusto eccellente, estremamente succoso e dolce. Appartiene alle varietà rampicanti tardive. I frutti sono di forma rotonda, di peso non superiore a 10 kg, e di colore arancio.

Zucca Marina di Chioggia aspetto molto insolito, quindi piacerà non solo allo stomaco, ma anche all'occhio. Si tratta di un'antica varietà italiana di zucca moscata che ha messo radici nel nostro Paese. Non solo la superficie grumosa della zucca è impressionante, ma anche il colore: verde opaco, a volte con una sfumatura grigio-blu.

La Zucca Marina di Chioggia può crescere fino a 10 kg, ma in condizioni normali il suo peso non supera i 5-6 kg. La polpa è secca, densa, di colore giallo-arancio, con un piccolo nido di semi. Questa varietà di zucca può essere conservata fino a sei mesi senza perdita di gusto.

Zucca Butternut– un brillante rappresentante della zucca moscata. Così brillante che questa varietà viene spesso chiamata moscato o noce, a causa del suo pronunciato gusto di nocciola. La zucca butternut è una zucca a maturazione tardiva, rampicante e molto ramificata. Le zucche sono piccole, del peso di circa 1 kg, a forma di pera con buccia di colore arancione chiaro o marrone-arancio. La polpa è di colore arancio intenso, oleosa, fibrosa e molto dolce. Questo varietà di zucca butternut Si mantiene bene in condizioni di appartamento.

Varietà di zucca a corteccia dura

Zucca gimnosperma apprezzato, come suggerisce il nome, per i suoi semi senza guscio. Cioè, niente bucce, tranne una pellicola trasparente, niente spazzatura. È molto comodo usare questi semi nella cottura al forno, preparare vari dolci in stile orientale e semplicemente gustarli fritti. La zucca gimnosperma presenta anche alcuni svantaggi: la sua polpa non è dolce e succosa come le altre varietà di zucca da tavola, ma è comunque piuttosto gustosa. Questa varietà non può vantare un'elevata resa. I semi piantati direttamente nel terreno spesso marciscono a causa della mancanza di un guscio protettivo, quindi si consiglia di piantare la varietà di zucca Gimnosperma dalle piantine e lontano da altre varietà di zucca, in modo che non si verifichi un'impollinazione indesiderata. Questa varietà, ancora una volta, non tollera bene la siccità o l'umidità elevata. Anche se molti sono disposti a soffrire per il bene dei semi senza guscio.

Gimnosperme di zucca dalla corteccia dura si riferisce a varietà a maturazione media e mediamente rampicanti, il colore del frutto può essere verde scuro o con macchie gialle a “rete”. Il peso dei frutti di questa varietà di zucca è di 2-7 kg, si conservano bene per tutto l'inverno.

Zucca bulgara, lei è anche l'unghia della signora zucca, - la varietà più popolare di zucca per semi. I semi stessi hanno una bella forma oblunga, che ricorda davvero la calendula di un'elegante signora. Questa varietà di zucca dalla corteccia dura è una varietà a cespuglio e matura in 95-105 giorni. La zucca bulgara è caratterizzata da frutti lisci rotondi leggermente appiattiti, la buccia è di colore grigio chiaro o giallo, la polpa è piuttosto gustosa, di colore giallo chiaro, il peso del frutto è di 3-5 kg.

Il bulgaro ha una grande camera di semina, i semi sono di colore giallo crema. Adatto per lo stoccaggio a breve termine.

Cespuglio di zucca Gribovskaya si riferisce a varietà a maturazione precoce (85-100 giorni). La pianta è potente, anche se cespugliosa. I frutti raramente crescono più di 4,5 kg, la buccia è giallo-arancio, con un disegno verde, la forma è cilindrica, ispessita all'estremità. Polpa zucche dalla corteccia dura cespuglio Gribovskaya abbastanza dolce, poco denso, di colore giallo o arancio. La varietà appartiene alla varietà da tavola, ma non ha un gusto impressionante: solo una buona zucca. Questa varietà di zucca si distingue per la sua buona conservabilità e anche per il fatto che non si diffonde in tutto il giardino.

Spaghetti di zucca (zucca di pasta)– una varietà molto originale di zucca a maturazione precoce e dalla corteccia dura. La stagione di crescita è di 70-80 giorni. La pianta è rampicante, i frutti ricordano un melone: ​​ovale, di colore giallo crema, la buccia è molto dura. La polpa della zucca Spaghetti è beige, non succosa, ha un leggero aroma di vaniglia, e una volta cotta si scompone in singole fibre (da cui il nome). Spaghetti alla zucca Crescono piccoli: circa 1 kg.

La varietà è esotica, ma non ci sono problemi quando si coltiva la zucca Spaghetti nelle nostre condizioni.

Mandorla Di Zucca Tra le varietà di zucca a corteccia dura, ha una polpa molto gustosa. La varietà di zucca Mandorla è una pianta rampicante con una stagione di crescita di 110-120 giorni. I frutti pesano 3,5-5 kg, lisci o leggermente segmentati, rotondi, di colore arancio, talvolta con striature bruno-verdi.

Danka Polka alla zucca Di solito viene coltivato per i semi. Questa varietà di zucca dalla corteccia dura è un cespuglio mediamente rampicante con zucche rotonde di colore arancione-verde o bianco-verde. I frutti crescono nell'intervallo 2-3,5 kg. Non solo ci sono molti semi (fino a mezzo migliaio in una zucca), ma sono anche molto gustosi. La polpa è poco densa, amidacea e viene utilizzata principalmente come mangime per animali.

Paese della zucca si riferisce alle varietà a maturazione precoce: i primi frutti possono essere raccolti dopo 70-85 giorni. La polpa di zucca di questa varietà dalla buccia dura è succosa, aromatica, dolce, spessa fino a 4 cm, i semi sono piuttosto piccoli. La zucca è oblunga, di colore giallo-arancio con striature longitudinali verdi, del peso di circa 3-4 kg.

La zucca Dachnaya è una varietà a breve arrampicata e resistente al freddo, quindi è adatta per la coltivazione nelle regioni settentrionali. Le zucche possono essere conservate senza problemi fino a quattro mesi.

Lentiggine di zucca- una varietà dalla corteccia dura che corrisponde pienamente al nome: piccole zucche rotonde (0,8-2,5 kg) di colore verde con “lentiggini” bianche e gialle. Apprezzato per la sua compattezza. La pianta è cespugliosa, con viti corte, che richiedono umidità. La buccia della zucca Lentiggine è coriacea, la polpa è giallo-arancio, poco dolce, ma con un sottile aroma di pera. I semi sono piuttosto piccoli. La varietà di zucca Vesnushka dalla corteccia dura viene coltivata principalmente quando c'è carenza di spazio per piantare.

Varietà di zucca a frutto grosso

Titano di zucca- una delle zucche più grandi che puoi coltivare nel tuo giardino. I produttori affermano che il peso delle zucche medie raggiunge i 120-180 kg e che i detentori del record raggiungono fino a mezza tonnellata. Nelle nostre condizioni, con la tecnologia agricola convenzionale, zucche a frutto grosso della varietà Titan crescere fino a 50 kg, il che è anche molto impressionante. Si tratta di una varietà di media stagione (120 giorni dalla germinazione alla maturazione), caratterizzata da lunghi tralci, enormi zucche rotonde di colore arancione con netta segmentazione. La polpa della zucca della varietà Titano è gialla, densa, piuttosto dolce, ma non incredibilmente gustosa.

Titan è la migliore varietà di zucca per coloro che vogliono coltivare un detentore del record e non ottenere un frutto gustoso per la fattoria.

Zucca russa ha conquistato il cuore dei giardinieri per rendimenti stabili, facilità di cura, durata di conservazione dei frutti e gusto eccellente. In generale, è una zucca affidabile e anche molto bella. Rossiyanka è una pianta mediamente rampicante, a maturazione precoce (900-100 giorni) con un frutto arrotondato, bruscamente ristretto verso il gambo, del peso di 2-4 kg. La polpa è tenera, dolce, dal sapore di melone, il nido di semi è piccolo. Questa varietà di zucca a frutto grosso è caratterizzata da un'elevata resa: da una pianta si possono ottenere fino a 20 kg di raccolto. Zucca russa- varietà resistente al freddo.

Zucca da cento libbre– una varietà molto antica e collaudata di zucca a frutto grosso. Appartiene alla zucca della varietà cento libbre a piante di mezza stagione (periodo di vegetazione - 120 giorni), con viti lunghe e potenti. Il frutto può crescere fino a 15-20 kg, più spesso - 7-10 kg, di forma rotonda o ovale, con segmentazione debole e la buccia può essere gialla, bianca, arancione, grigia o rosata. La polpa della zucca da cento libbre è sciolta, leggermente dolce, di colore arancione chiaro o giallo.

Questa varietà di zucca a frutto grosso è resistente alle malattie. In genere, la zucca da cento libbre viene coltivata per l'alimentazione degli animali.

Zucca di marmo- un'ottima opzione per chi ama sgranocchiare la zucca cruda, anche se la zucca marmorizzata al forno non deluderà - anche la buccia risulta tenera e gustosa una volta cotta. La polpa è di colore arancione, croccante, molto dolce, ricca di caroteni. Questa varietà di zucca a frutto grosso è a maturazione tardiva (130-140 giorni), la pianta è lungamente rampicante. Il peso medio delle zucche è di 2,5-4 kg, i frutti sono grigio-verdi o verdi, segmentati, a volte con disegno maculato o superficie rugosa, appiattiti. Zucca di marmo dà rendimenti elevati ed è ben conservato.

Sorriso di zucca- una vera scoperta per gli amanti della zucca con un piccolo appezzamento di terreno. Si tratta di una pianta compatta, rampicante e resistente al freddo, che gli allevatori originariamente allevavano come pianta ornamentale. Pertanto, la zucca Smile è bella e gustosa. Ed è produttivo: da un cespuglio puoi raccogliere fino a 10, o anche più, zucche in piccole porzioni di peso compreso tra 0,5 e 2 kg. Le zucche stesse sono arancioni con strisce bianche, piatte e talvolta con un rigonfiamento alla base. La polpa è dolce, densa, con un leggero aroma di melone. Varietà di zucca a frutto grosso Sorriso appartiene alla maturazione precoce (periodo di vegetazione 85-90 giorni), conservato in condizioni di appartamento fino a 4 mesi.

Tra la varietà di varietà di zucca ci sono sia varietà foraggere dell'ortaggio, sia varietà decorative e alimentari, con diversi periodi di maturazione, qualità gustative, ecc.
Opzioni interessanti includono le varietà di zucca al gusto di melone; puoi usarle per preparare mousse, succhi, sformati, puree, porridge, marmellata, gelato e molto altro ancora.

Le varietà per la nostra zona centrale, di regola, hanno una polpa densa, succosa e dolce di colore arancione brillante. E tra tutte le varietà possiamo evidenziare in particolare:

• Oro parigino,
• inverno,
• Volzhskaya,
• Grigio,
• Miele.

Una nota! Alcuni di essi possono essere consumati direttamente crudi.

Quindi, questa pubblicazione è stata creata in modo che tu possa scoprire cosa ci sono le varietà più dolci di zucca. Naturalmente, ogni varietà di zucca ha le sue caratteristiche, di cui parleremo oggi.

Dessert al miele di varietà

Uno dei dolci più buoni della nostra regione. La polpa spessa (fino a 10 cm) è dolce e succosa, con un profumo meraviglioso, croccante. Un'ottima opzione per porridge, puree e mousse. Nella sua forma grezza è anche commestibile e adatto all'alimentazione dietetica. Questa è una delle varietà precoci; l'intero periodo di maturazione è di 85-90 giorni. Queste zucche crescono fino a 4-6 kg e sono perfettamente conservate.

Questa zucca rotonda presenta nervature pronunciate e la buccia, sebbene sottile, è densa. La sua polpa contiene:

• Potassio,
• Magnesio,
• Zinco,
• Fosforo,
• Rame e ferro.
• E la vitamina D aiuta l'assorbimento del ferro, contenuto anche nella sua polpa. Ottimo per le pappe.

Varietà dolce invernale.

Se vuoi sapere quale varietà di zucca è più dolce, questo post ti fornirà diverse varietà popolari ma dolci. La zucca successiva è una varietà a maturazione tardiva, matura in 122-128 giorni dalla semina. I frutti sono molto grandi e allo stesso tempo appiattiti, con un peso ridotto da 3 a 5 kg. La buccia è di colore grigio scuro come segno distintivo.

Allo stesso tempo, la sua polpa è di colore arancione brillante, densa, ma succosa e aromatica. Per la sua dolcezza, questa varietà viene spesso utilizzata anche per preparare le pappe per l'infanzia. Inoltre è perfettamente trasportato, conservato e produce ottimi succhi.

Varietà Giallo quintale

Il nome di questa varietà di zucca parla da solo: la dimensione del frutto di questa varietà è di dimensioni molto impressionanti, può raggiungere i 50 kg! La quantità di carotene nella polpa è semplicemente fuori scala ed è ancora densa, dolce e riccamente arancione. Di media stagione, matura in 98 – 105 giorni. Questa varietà è stata sviluppata dai tedeschi, ma da noi gode di una meritata popolarità.

La forma tondeggiante e il colore dorato contraddistinguono questa varietà. Ha un gusto molto dolce e una forte resistenza alle malattie. Adatto anche per alimenti dietetici e per l'infanzia. I frutti si conservano bene, i semi sono molto grandi. Il peso dei singoli frutti può raggiungere i 100 kg e viene venduto un numero enorme di semi.

Varietà Volzhskaya grigia

Anche questa zucca è di mezza stagione. Ha bisogno di 100 - 120 giorni per maturare. Le sue zucche tondeggianti e appiattite pesano 9 kg e hanno una superficie liscia.

La buccia grigia con polpa arancione è la differenza tra la varietà grigia Volzhskaya. E la polpa è ottima per le puree, per i cibi dietetici, i dolci, è dolce, densa e succosa allo stesso tempo. I semi vengono utilizzati per produrre olio medicinale di alta qualità. La varietà è facilmente trasportabile e immagazzinabile. È meglio piantarlo al sole o in mezz'ombra e raccoglierlo quando è ben maturo.

Richiede terreno ben coltivato e fertile. E se è ben riscaldato, poiché la varietà ama il calore, può anche essere piantata come piantine. Se la temperatura non raggiunge i 12 gradi durante la semina, fino alla metà dei semi potrebbe marcire.

Varietà Gribovsky

Se vuoi sapere quale varietà di zucca è la più dolce, leggi attentamente le informazioni che verranno presentate di seguito. Una delle varietà russe più antiche, ampiamente conosciuta nel nostro paese.

I frutti pesano 5 kg e sono ovoidali, allungati. La buccia presenta nervature poco visibili, e il suo colore cambia a seconda delle fasi di maturazione, partendo dal verde per finire con il dorato. Se rimangono delle striature verdastre non dare per scontato che il frutto non sia ancora maturo.

Questa zucca matura rapidamente ed è molto produttiva (da 1 metro quadrato si possono raccogliere fino a 4-8 kg di frutta). Si conserva bene, il gusto è ottimo, tutto ciò spiega l'ampia popolarità della varietà nella vastità della nostra Patria.

La varietà più popolare. Parigi d'oro

In generale, tra la varietà di varietà di zucca, ce ne sono molte dolci. Sono adatti anche per puree, dessert, marshmallow, marshmallow, porridge, marmellata e molto altro. Vengono anche incrociate varietà di zucca e si ottengono nuove varietà interessanti, ad esempio la Parisian Golden. Parleremo ulteriormente di questa varietà.

Una varietà ad alto rendimento e a frutto grosso che delizia i giardinieri. Resistente anche alla siccità. Viene conservato a lungo e trasportato bene. I semi possono essere seminati direttamente nei letti o come piantine. Matura in 105–115 giorni, come la Kroshka, ed è una varietà di mezza stagione. La resa è discreta, 4-10 kg per 1 mq. Il peso normale del frutto è di 9 kg, ma su terreni fertilizzati può produrre 16 kg!

Sia la buccia che la polpa sono dorate; la buccia è inoltre facile da tagliare, nonostante il suo spessore. Questa è una delle zucche più dolci, quindi viene utilizzata con successo negli alimenti per l'infanzia, nei dessert e in altre prelibatezze. Può essere congelato perfettamente e quindi pronto per essere utilizzato tutto l'anno per zuppe o porridge.

Solitamente si pianta a fine maggio in terreno ben riscaldato dal sole. Più vicino al nord questo avviene già a giugno. È meglio piantare un seme germinato tenendolo in acqua e aspettando i primi germogli.

Finalmente

Ora puoi scoprire quale tipo di zucca è la più deliziosa e dolce. Grazie a questo articolo potrai coltivare nel tuo giardino un meraviglioso ortaggio che delizierà con il suo gusto ogni membro della tua famiglia.

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Da quelle piccole e decorative a forma di vaso, a quelle giganti con i lati rotondi, da quelle semplici di colore arancione brillante a quelle nere maculate: le varietà di zucca sorprendono i coltivatori di ortaggi russi con la loro diversità. E questi sono solo rappresentanti della zucca comune a cui siamo abituati.

Esistono più di 100 varietà, mentre il genere delle piante erbacee zucca (lat. Cucurbita), appartenente alla famiglia delle Zucche, conta più di 20 specie.

Classificazione delle varietà

Con un gambo strisciante, foglie grandi e resistenti e frutti luminosi, la zucca si è affermata saldamente nei giardini russi, sebbene provenga dall'America. Alcuni coltivatori di ortaggi si innamorarono della polpa dolce e succosa dell'ortaggio, mentre altri ne adorarono l'aspetto spettacolare.

Le nostre solite varietà di zucca possono essere suddivise nelle seguenti tipologie:

1. Decorativa: una vera decorazione per il giardino, perché queste zucche hanno una forma bizzarra.
2. Corteccia dura.
3. Frutto grosso.
4. Noce moscata.

Sono presenti anche zucche invernali ed estive, da mensa e da foraggio. Non è sempre possibile distinguere rigorosamente tra varietà da tavola e varietà da foraggio, perché le varietà da foraggio possono accontentare un gusto eccellente e le varietà da tavola con un ricco raccolto.

Se hai scelto le varietà di zucca adatte ai tuoi scopi, il passo successivo è scegliere un posto dove piantare. La pianta ama il sole, le annaffiature abbondanti e tempestive e il terreno fertile. In un luogo buio, la resa vegetale è notevolmente inferiore.

Varietà dalla corteccia dura

Più di 30 varietà di zucca a corteccia dura si distinguono per la qualità del gusto. Inoltre, questi sono frutti per la conservazione a lungo termine. Le migliori varietà includono:

Sorriso.

Un piccolo cespuglio compatto di questa zucca a maturazione precoce ricompenserà il proprietario per la sua cura con frutti di colore arancione brillante, separati da strisce chiare. Su una pianta possono essercene fino a 15, ognuno dei quali può pesare un chilo e mezzo. Se lo tagli senti subito il delicato profumo. La polpa è dolce e croccante. I coltivatori di ortaggi scelgono questa varietà anche per la sua lunga conservabilità: si conserva fino a gennaio.

Miele d'arancio F1

È un ibrido giallo-arancio con strisce verdi. Gusto di miele con alto contenuto di carotene. Varietà a maturazione media.

Miele.

La zucca ha forma cilindrica, ma si addensa leggermente verso l'alto. Il suo peso può variare leggermente, da 4 a 4,5 kg. La polpa fibrosa, di colore arancione brillante, ha un sapore molto dolce.

Grande Luna.

Una pianta potente dal gusto eccellente. Le zucche sono lisce, gialle e possono crescere fino a 70-90 kg. La varietà è medio tardiva, con buona conservabilità.

Dolce inverno.

Ortaggio a maturazione tardiva. La zucca è rotonda, appiattita, grigia, bitorzoluta, pesa dai 4 ai 6 kg. L'interno è arancione brillante, succoso e dolce.

Zucca gimnosperma.

Non è la gustosa polpa di questa varietà che interessa ai coltivatori di ortaggi, ma i semi. E nella zucca gimnosperma non hanno guscio duro. La coltivazione di una varietà per i semi differisce poco dalla tecnologia agricola di altre varietà.

Melone.

Questa zucca ha un sapore di melone. Può superare la valutazione della "Varietà più dolce". Giallo sopra, arancione dentro. Le zucche sono rotonde e grandi. Ben tenuto.

Per conservare la zucca il più a lungo possibile, durante la raccolta lasciare una coda di 6 centimetri. La temperatura ottimale per conservare le verdure è di 8 gradi.

Varietà a frutto grosso

Questa zucca ha frutti grandi e rotondi. Se vuoi conservare la verdura fino all'inverno e più a lungo, scegli una varietà di zucca a frutto grosso.

Chit.

Questa è una varietà ben nota con un nome dato come per scherno. Perché questa è una zucca con frutti non così piccoli: con la dovuta cura raggiungono i 3 kg.

Ordinario.

Le zucche rotonde di colore arancione brillante possono crescere fino a 25 kg. Anche se il suo gusto risente delle sue dimensioni. Meno è meglio, ma più gustoso.

Titanio.

Questo è un famoso detentore del record, distribuito in tutto il mondo. L'unicità della varietà sta nel fatto che gli allevatori indicano ufficialmente la possibile dimensione del frutto nelle caratteristiche della varietà. Un vero gigante: 500 kg! Ma allo stesso tempo molto dolce e gustoso.

Atlantide.

I frutti sono grandi ma gustosi, quindi adatti alla cucina. Si riferisce a varietà di maturazione medio-tardiva.

Volzhskaya grigio 92.

Pianta produttiva con epoca di maturazione media. Il gambo della zucca è molto possente; sui suoi lunghi tralci crescono frutti grandi, uniformi, di colore grigio chiaro. Possono raggiungere i 6-9 kg.

Zorka.

Sebbene abbia frutti grandi e buccia sottile, il gusto di questa varietà di zucca non è in alcun modo inferiore alle varietà da tavola. I frutti sono sferici.

Dolcezza.

Se si caratterizza il periodo di maturazione, è piuttosto nella media. Le zucche mature possono essere rimosse dal giardino dopo 100-110 giorni. Su una ciglia si formano 4-6 frutti. Le zucche sono di forma rotonda e divise in parti da scanalature. Il loro peso raggiunge i 3 kg.

Russo.

Una zucca del genere delizierà il coltivatore di ortaggi premuroso alla fine di agosto. La sua forma è insolita, simile a un turbante, il suo colore arancione ha una sfumatura rossastra. Il peso delle zucche è di 1,5-2 kg.

Giallo dolce.

Varietà ad alto rendimento. Con la cura adeguata, i frutti raggiungono i 25 kg. Sono di forma rotonda, leggermente appiattita.

Se vuoi stupire i tuoi amici e vicini con una zucca miracolosa, lascia 1-2 frutti su una pianta. Fornire luce solare diretta rimuovendo prontamente le foglie.

Frutta candita.

Le zucche rotonde appiattite sono divise in segmenti da scanalature. Una delle varietà più deliziose. Il peso normale è fino a 5 kg. La pianta è produttiva e di maturazione precoce.

Cento sterline.

Una delle vecchie varietà. Un ortaggio ad alto rendimento, i cui frutti sarebbero adatti alla carrozza di Cenerentola. Forma grande, regolare, di colore giallo-arancio. Ma la polpa è secca e non zuccherata.

Cespuglio arancione.

Questa è una zucca a cespuglio. Ha un periodo di maturazione precoce. I frutti grandi (4,7 - 7,5 kg) sono di colore arancione brillante. Dentro: dolce, giallo, croccante.

Banana rosa.

La zucca con un nome così esotico è conosciuta da tempo nel nostro paese. I frutti della varietà sembrano zucchine troppo mature. Forma allungata, tonalità giallo-rosato. Il sapore è ottimo: dolce, aromatico, la polpa è tenera e succosa. I frutti si conservano a lungo, mantenendo un gusto eccellente.

Nocciola F1.

Zucca al gusto di noci. Insolito, ma vero: la polpa di questo ibrido piace agli orticoltori con la sua polpa dolce e zuccherina dal sapore di nocciola. La buccia delle zucche è sottile e di colore rosso brillante. I frutti possono pesare 1-1,5 kg. Pianta a maturazione precoce.

Banana dolce.

Zucca dal gusto esotico, racchiusa in frutti allungati di colore rosa-giallo. Possono raggiungere 1,2 m di lunghezza e pesare 16 kg. All'interno è denso e dolce, di colore giallo-arancio. Queste zucche si conservano bene. Il gusto non si deteriora durante la conservazione.

Oro parigino.

La zucca matura presto, è ben conservata e trasportata. La zucca è leggermente appiattita, divisa in spicchi, color crema, con macchie gialle. Peso medio – 4-9 kg, massimo – 16 kg. L'interno della zucca è di colore arancione, dal gusto delicato.

Cenerentola.

Zucca di mezza stagione di colore giallo dorato, del peso di 7-10 kg. Corteccia sottile, interiora carnose e dolci: date queste caratteristiche vengono utilizzate in cucina.

Mandorla.

Di forma rotonda, con buccia elastica con motivo a strisce, polpa giallo-arancio, succosa e densa: l'ortaggio ha un'elevata commerciabilità. Mezza stagione. Trasportabile.

Bambino.

Varietà a maturazione precoce. Una zucca da 2-3 kg è verde scuro con una sfumatura marrone. La verdura è molto gustosa, ricca di carotene e zucchero.

Baronessa Rossa.

I frutti di questa varietà sono di colore rosso brillante. La zucca è appiattita, divisa in spicchi. Interno – arancione, denso. Varietà di mezza stagione.

Pagnotta.

Una varietà ad alto rendimento che può essere conservata fino all'inverno. Le zucche ricordano un turbante arancione con strisce longitudinali chiare. Il peso di tali zucche può variare da 0,5 a 4 kg.

Quello rosso è delizioso.

La pianta attira lo sguardo con il suo colore brillante all'esterno e sorprende con lo stesso colore all'interno. I frutti della zucca sono rotondi, succosi, con un aroma di melone.

Durante la raccolta della zucca, lasciate riposare i frutti raccolti al sole per un paio di giorni. Questo li renderà più gustosi. Non dimenticare che è necessario rimuovere la pianta prima del gelo.

Varietà di moscato

Queste sono le varietà più deliziose di zucca, succose, dolci, zuccherine. Da loro vengono spesso preparati i dessert. Ma le zucche alla noce moscata sono più capricciose e amano il sole. Pertanto, sono più adatti alla coltivazione nelle regioni meridionali.

Vitamina.

La varietà ha frutti di peso compreso tra 4,5 e 6,8 kg, con polpa di arancia dolce che contiene molto carotene. Per questo motivo la zucca di questa varietà viene utilizzata nell'alimentazione medica, per succhi e puree. I frutti hanno forma ovale corta costolata e colore rosa scuro. La corteccia di zucca è sottile.

Si tratta di una pianta a maturazione tardiva perché dalla germinazione alla maturità devono passare 130 giorni. Quando una verdura matura, di solito produce un buon raccolto.

Miele principessa.

Il nome stesso parla della polpa zuccherina del frutto. Questi sono frutti molto gustosi che contengono molto carotene. La pianta è produttiva, potente, con frutti tondeggianti-appiattiti, di colore arancione, del peso di 3-4 kg. Si riferisce alle varietà di mezza stagione, che di solito vengono seminate in aprile.

Butternut.

Io chiamo questa zucca in modo diverso, puoi trovare i nomi “noce” e “noce moscata”. Si riferisce ad una varietà di zucca chiamata “squash”. Si tratta di frutti allungati, che ricordano nella forma e nella polpa le zucchine. Varietà a forma di pera di medie dimensioni. Dall'alto sono ricoperti da una buccia giallastra, ma all'interno l'ombra acquisisce un colore giallo più saturo. Dolce e succoso, fibroso nella struttura.

Amazzonia.

Mezza stagione. Con la dovuta cura, produce un ricco raccolto di zucche del peso di 3-5 kg, dal colore arancione scuro.

Chitarra.

I frutti, simili ad uno strumento musicale, possono raggiungere i 2-4 kg. Un raccolto elevato di "chitarre" può essere ottenuto entro l'autunno, perché la varietà è a maturazione tardiva. Ben tenuto.

Candito.

Mezza stagione. La buccia della zucca è verde scuro, a maturità è marrone e l'interno è arancione. Peso – da 2,5 a 5 kg.

Pera d'oro.

Una pianta dai graziosi frutti a forma di lacrima. Si differenzia dalle altre varietà nel gusto: non solo dolce e succoso, ma anche con un sottile accenno al gusto delle caldarroste. Ortaggio a maturazione precoce.

Hokkaido.

Anche questa è una zucca a forma di pera di origine giapponese. Ha anche un sapore dolce, di castagna. Si riferisce alle varietà gourmet. Il peso delle zucche appiattite è di 0,7-2,5 kg. Il colore può variare dal giallo-arancio al rosso.

Matilde F1.

Ibrido a forma di pera ad alto rendimento. Peso medio – 3-5 kg. All'interno, i frutti sono dolci, con un aroma di miele e ricchi di carotene. Ben tenuto.

Prikubanskaya.

Zucca deliziosa. I frutti sono di forma cilindrica, ingrossati verso l'alto. Hanno un colore arancio-marrone. La pelle è sottile. L'interno è rosso vivo, tenero, succoso. Pianta di media stagione, produttiva.

Castagna dolce F1.

Piccole zucche verdi molto dolci. Può essere descritto in una parola: "Buonissimo". La polpa soda ricorda il ripieno dolce e amidaceo di una castagna al forno.

Agostino.

Esternamente simile alla zucca maculata, la pianta presenta le caratteristiche della zucca: sapore dolce e delicato, polpa bianca densa.

Esistono straordinari esemplari di zucca che non possono essere limitati ai tipi sopra indicati.

Zucca di cera.

Dopo essersi appena abituati alla varietà delle varietà di zucca, i coltivatori di ortaggi russi ne incontrano di nuovi, ne rimangono sorpresi e li adottano. Una scoperta così sorprendente è una zucca appartenente al genere Benincasa. Altrimenti noto come zucca invernale o melone invernale. Ma il primo nome è il più adatto, perché man mano che la zucca matura, si ricopre di uno strato ceroso. Questa protezione consente di conservare i frutti fino al profondo inverno. E forse anche fino al prossimo inverno: la cera protegge in modo così affidabile. Ma, sfortunatamente, questa è più una pianta del sud. Se decidi di coltivarlo nella zona centrale del nostro paese, dovrai armeggiare con le piantine. Il gusto non è diverso dalla zucca, solo la polpa è bianca.

Zucca.

Il nome scientifico di questa zucca è lagenaria. La chiamano zucca e zucca. Nonostante le sue proprietà medicinali, questa zucca viene coltivata non solo a scopo alimentare, ma anche per... preparare piatti. Tali contenitori di zucca venivano utilizzati in Sud America, India e Cina più di 12mila anni fa. In apparenza, la lagenaria ricorda davvero una bottiglia.

Zucca di foglie di fico.

Nelle regioni calde questa pianta è perenne. Nel nostro Paese è coltivata come pianta annuale e ornamentale. Presenta piccoli frutti con polpa bianca, non zuccherata.

Tra una tale varietà di zucche è impossibile non trovare la tua preferita.

La zucca è una verdura conosciuta da tutti, ma, sfortunatamente, nella cucina casalinga viene utilizzata solo dai veri seguaci di questa prelibatezza. E perché tutto? Soprattutto perché non tutti sanno quanto possa essere gustoso un ortaggio del genere, a prima vista imbarazzante. E non solo in forma lavorata, ma anche grezza. Per apprezzare veramente il gusto di una zucca, devi prima coltivarla. E affinché una zucca possa essere coltivata in linea di principio, è necessario sapere quali varietà vengono coltivate in una particolare area. Consideriamo la geografia della cultura.

Varietà di zucca per la zona centrale

Scegliere le varietà di zucca per la regione di Mosca per terreni aperti non è affatto difficile. In primo luogo, per non dover mangiare frutti acerbi, è necessario scegliere una coltura zonata. In secondo luogo, le varietà destinate alla coltivazione in una determinata zona devono essere le migliori. Quali zucche sono le migliori per la regione di Mosca e la zona centrale in generale?

"Moscato" - nella maggior parte dei casi, maturazione media o tardiva. Questa "biforcazione" della cultura è spiegata dal fatto che il nome "noce moscata" non significa un ortaggio specifico, ma diverse varietà dal gusto simile. Le caratteristiche principali che definiscono le varietà di noce moscata sono il loro speciale gusto varietale e la polpa dolce. Poiché il raccolto ama il calore e necessita di molto tempo per maturare completamente, nella zona centrale viene coltivato solo attraverso le piantine. Se pianti un seme in piena terra, difficilmente riuscirai ad apprezzare veramente il gusto e l'aroma della verdura. A proposito, le varietà di noce moscata sono le più dolci e deliziose.

"Miele" - lunga arrampicata, precoce, matura in 3 mesi. I frutti sono in rilievo con segmenti individuali ben definiti. Peso da 3,8 a 6 kg. La polpa è succosa e aromatica. La zucca è così deliziosa e dolce che puoi mangiarla cruda direttamente dal giardino come l'anguria. Se qualcuno ama il succo di zucca, questa è la varietà che dovrebbe coltivare. Conservato bene.

"Aport" è un rappresentante delle varietà arbustive di medio periodo di maturazione. Matura in 93-105 giorni. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti inferiormente e superiormente, quasi lisci. Peso fino a 7,2 kg. La polpa è succosa con gradevole “croccante”, con retrogusto cremoso, dolce. La varietà è considerata una delle più deliziose. Una coltura molto conveniente per i piccoli giardini.

Il “dolce inverno” è longilineo, tardivo e richiede almeno 135 giorni per maturare completamente. I frutti sono rotondi, appiattiti, di medio rilievo, di colore cinereo, peso 6-11 kg. La polpa è dolce, aromatica, saporita. La produttività è costantemente elevata, i frutti vengono conservati bene. La zucca può essere chiamata “piccola zucca” perché produce deliziose pappe e deliziosi succhi.

"Gribovskaya bush" - presto, pronto per il consumo in 92-105 giorni. I frutti sono oblunghi, un po' come le zucchine, solo carnosi. Peso medio 5,5 kg. Il rilievo è insignificante, il colore è giallo con sfumature verdi sotto forma di strisce o macchie oblunghe. La polpa è gustosa, ma senza nulla di particolare. La varietà è più apprezzata per la resa molto elevata e la compattezza del cespuglio.

Varietà di zucca per la regione di Leningrado

Questo non vuol dire che il Nord-Ovest sia una regione molto fredda. L'estate nella regione di Leningrado non è sempre fredda, ma il territorio ha le sue sfumature climatiche. Quando si scelgono le varietà di zucca per il clima locale, non importa se si tratta di una zucca rampicante o di una zucca a cespuglio, le varietà dovrebbero essere almeno leggermente resistenti al freddo. Questo è l'ideale, ma se scegliete semplicemente le migliori varietà destinate alla coltivazione in piena terra e ve ne prendete cura, avrete in tavola anche il porridge di zucca. Cosa si coltiva nel Nord-Ovest.

La “Almond 35” è una varietà a maturazione media a lunga rampicante. Matura in meno di 4 mesi. I frutti sono rotondi e leggermente goffrati. Il colore è una miscela di giallo e arancione più strisce marroni "sfrangiate". Peso fino a 5,2 kg. La polpa ha un leggero profumo di mandorla, densa, croccante, succosa e dolce. La zucca si conserva bene. La varietà è considerata dietetica.

"Medicinal" è una varietà arbustiva precoce che matura in 3-3,5 mesi. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti, il rilievo è debole. Il peso può variare da 3,5 a 7 kg. La polpa è dolce, croccante, molto succosa, ricca di vitamine. La produttività è buona in tutte le condizioni atmosferiche. Viene conservato senza perdite fino alla stagione successiva. Questa è una delle varietà più deliziose.

"Bush Orange" - precoce, matura in 93-105 giorni. Dal nome è chiaro che il cespuglio è compatto e non occupa molto spazio nel giardino. I frutti sono sferici, talvolta leggermente allungati. Colore arancione. Peso da 3,8 a 7 kg. La polpa è succosa con una quantità sufficiente di zucchero. La zucca tollera bene il trasporto e lo stoccaggio. La produttività è sempre buona e stabile.

"Kroshka" è un lungo rampicante con un periodo di maturazione medio. Il raccolto può essere raccolto circa quattro mesi dopo la comparsa dei primi germogli. I frutti raggiungono un massimo di 3 chilogrammi, sono piatti e rotondi, di dimensioni quasi identiche. Il colore è grigio chiaro. La polpa è moderatamente succosa, dolce e saporita. La resa è stabile e si conserva bene.

"Acorn" (secondo nome "Acorn") - maturazione precoce. A seconda della sottospecie può essere cespuglioso o lungamente rampicante. I frutti sono piccoli, molto scanalati, con segmenti pronunciati. Ci sono anche opzioni per il colore. I frutti possono essere verdi, gialli, neri, bianchi. La polpa è dolciastra, ricorda un po' le zucchine. La zucca può essere ripiena o cotta al forno.

Varietà di zucca per gli Urali

La prossima regione con un clima ancora più difficile sono gli Urali. Sono di nuovo all'ordine del giorno la zucca rampicante e la zucca arbustiva, le cui varietà dovranno essere selezionate. Ma qui è un po’ più semplice, poiché per gli Urali e le zone circostanti ci sono molte meno opzioni che per la zona centrale.

"Sweetie" è una varietà precoce a lunga scalata. Matura in 3 mesi. I frutti sono rotondi, di colore arancio brillante con il naso allungato. Non possono essere definiti grandi, in media circa 2 kg. Il rilievo è medio, i lobuli sono separati da strisce verdi. La polpa è molto dolce e succosa. La varietà è una delle più dolci. La produttività è buona, non teme i climi freddi.

"Altai 47" è una zucca rampicante con il periodo di maturazione più breve (da 2,4 a 2,8 mesi). I frutti sono di colore arancio con macchie chiare, fortemente costoluti. Peso da 2,6 a 5,3 kg. La polpa è leggermente fibrosa e non particolarmente dolce. Ma la varietà presenta altri vantaggi: resistenza al freddo, produttività, mantenimento della qualità.

"Dachnaya" è una varietà precoce a breve arrampicata, 3 mesi sono sufficienti per la piena maturazione. Frutti simili all'anguria. Sono uguali oblunghi e striati, solo le strisce sono verdi e arancioni. Peso da 3,3 a 4,4 kg. La polpa è fibrosa, ma dolce e succosa, dal gradevole sapore di vaniglia. La produttività è buona. Conservato bene.

"Smile" è un cespuglio precoce. Matura in 84-90 giorni. I frutti sono come piccole palline, rotonde e uniformi. Il colore è arancione brillante. In peso 1-2 a volte 3 kg. La polpa è croccante, dolce e sa di melone. La zucca può essere consumata fresca. Si conserva bene e non richiede una conservazione speciale. Può essere conservato sotto il letto di casa fino a 4 mesi.

"Ufimskaya" è una varietà precoce a lunga scalata. Matura completamente in 84-93 giorni. I frutti sono rotondi, appiattiti, di peso da 4,2 a 6,5 ​​kg. Il colore può essere rosa, giallo-arancio o grigio-arancio. La polpa non è molto dolce, ma succosa e saporita. Non dura molto, in media 3 mesi.

Varietà di zucca per la Siberia

Qui è dove puoi davvero affinare le tue abilità. Se scegli la varietà sbagliata, non otterrai mai frutti maturi nelle difficili condizioni siberiane. Qui abbiamo bisogno di varietà veramente siberiane. Che tipo di zucca può essere coltivata in condizioni molto sfavorevoli.

"Rossiyanka" è una varietà precoce di media arrampicata. La maturazione avviene in 92-99 giorni. I frutti sono di colore arancione brillante, molto simili alle pere gonfie. Peso da 1,8 a 3,6 kg. La polpa è tenera, dolce, dal sapore di melone e ce n'è tantissima, non ci sono quasi semi. Tollera molto bene le condizioni più sfavorevoli. Raccolto. Deliziosa fresca, questa è la varietà per gli amanti della zucca fresca.

"Vesnushka" è una pianta arbustiva precoce. Non c'è nulla di nuovo in termini di tempo di maturazione – 3 mesi. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti. Peso fino a 3 kg. Per colore, dipende da come appari. Per alcuni è verde con macchie giallo chiaro, per altri è giallo chiaro con una rete verde. La polpa è moderatamente dolce, succosa, tenera e ha il sapore di una pera.

"Adagio" è un cespuglio a maturazione media. Matura in 100-107 giorni. I frutti sono rotondi, fortemente appiattiti, con una depressione sul lato del peduncolo. Peso medio 3kg. La polpa è dolce e saporita, ma non è questa la cosa principale; il vantaggio principale della zucca è la sua grande quantità di vitamine. Questa è una di quelle varietà che vengono utilizzate per preparare succhi, alimenti dietetici e per l'infanzia.

"Perla" è una varietà a lunga scalata, a maturazione media. Da un lato, la varietà sembra inadatta alla Siberia: noce moscata. Ciò significa termofilo. Ma d'altra parte non ci sono eccezioni. Questo è esattamente il caso. Grazie alla sua qualità, la varietà può svilupparsi bene a basse temperature e può essere coltivata molto più a nord rispetto alla zona centrale. I frutti sono cilindrici con un ingrossamento all'estremità. Colore arancione. Peso da 3,4 a 6,6 kg. La polpa è dolce e tenera.

A questo elenco vorrei aggiungere anche varietà speciali di zucca per la regione di Mosca per terreni aperti e per tutte le altre regioni, indipendentemente dal clima locale. Speciale significa avere caratteristiche eccezionali. Tutti sanno quali sono le zucche più deliziose e dolci?

Questo:
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- "Mandorla"
- "Mozoleevskaja"
- “Sala da pranzo invernale”
- "Sorriso"
- "Lentiggine"
- "Altare".

Il prossimo, per così dire, indicatore speciale della qualità di un raccolto è la capacità di trasformare una verdura in succo. Ciò non significa la banale spremitura del succo dalla polpa senza tener conto del suo gusto. La conversazione riguarda le zucche, da cui il succo è delizioso e ce n'è in abbondanza.

Zucche adatte per il succo:
-“Zorka”
- “Arancio cespuglio”
- “Dolce inverno”
- "Amazzonia"
- "La Grande Luna"
- “Vitamina”
- "Melone".

Anche se capisci qual è la varietà migliore. Se prendiamo in considerazione le sue caratteristiche di selezione, allora, ovviamente, le sue caratteristiche contribuiscono ad un migliore sviluppo e fruttificazione della pianta. Ma se ci si avvicina al concetto di “migliore” dal punto di vista del gusto, non tutto è così semplice. Ad alcune persone piace la polpa molto dolce, ad altri con una piccola quantità di zucchero. Pertanto, lascia che ognuno determini da solo la migliore zucca.