Lekarze nieustannie podkreślają, że warzywa muszą być obecne w diecie każdego dnia. Aby być zdrowym i silnym człowiekiem, aby zachować i polepszyć swoje zdrowie na przestrzeni lat, należy jeść przynajmniej kilogram różnych warzyw dziennie. I nie mówimy tutaj tylko o ziemniakach. Tak więc dania warzywne: proste i smaczne przepisy ze zdjęciami stają się z roku na rok coraz bardziej popularne.

Popularność przepisów warzywnych wynika z wielu czynników. Moda kulinarna na świecie zmienia się obecnie w stronę wegetarianizmu. Różne drogie restauracje wprowadzają specjalne menu dla wegetarian, a lekarze i badacze alarmują, że ludzie jedzą za dużo soli, oleju, cukru i mięsa, a za mało warzyw. Dlatego każda gospodyni domowa dbająca o zdrowie swoje i bliskich powinna wiedzieć, co ugotować z warzyw w każdej sytuacji i na każdy dzień tygodnia.

W tym dziale naszego portalu kulinarnego znajdziesz wyłącznie przepisy, których głównymi składnikami są warzywa. Uwierz mi, wystarczy spojrzeć na nazwy przepisów, aby zrozumieć, że ciekawych dań jest dziesiątki i tyle samo nowych lub dobrze zapomnianych starych warzyw, które można włączyć do swojej diety.

Ale tutaj należy pamiętać, że najlepiej gotować dania warzywne z produktami sezonowymi. Zimą nie należy dać się ponieść papryce, pomidorom i ogórkom, bo to wszystko uprawia się przy użyciu chemicznych nawozów. Niektóre z tych substancji są wchłaniane przez warzywa i jeśli zbyt często jesz takie warzywa poza sezonem, możesz zaszkodzić swojemu zdrowiu. W tej sekcji znajdziesz proste i smaczne przepisy ze zdjęciami warzyw, które można szybko przygotować w każdej sytuacji.

Musimy spróbować zmienić stare nawyki żywieniowe i zniszczyć stereotypy. Wielu mężczyzn twierdzi, że zdecydowanie potrzebuje mięsa, chociaż nie próbowało zwykłych potraw warzywnych, które nawet w prawidłowym odżywianiu sportowców mogą zastąpić białko zwierzęce.

Wszystkie powyższe czynniki skłoniły redaktorów serwisu do umieszczenia przepisów warzywnych w osobnej sekcji. Tutaj znajdziesz szeroką gamę złożonych i prostych dań warzywnych: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne. Nadają się nie tylko na codzienne domowe posiłki, ale także na świąteczne biesiady i jako danie zabierane do pracy. Wiele przepisów z tej sekcji jest niezbędnych w okresie postu.

24.12.2018

Ratatuj w powolnej kuchence

Składniki: bakłażan, cukinia, pomidor, cebula, papryka, czosnek, bazylia, olej, sól, pieprz

Ratatouille to narodowe danie Francji. Dziś przygotowałam przepis na to niesamowite danie wolnowarowe.

Składniki:

- 1 bakłażan;
- 1 cukinia;
- 3-4 pomidory;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 3 ząbki czosnku;
- 2-3 gałązki bazylii;
- 70 ml. warzywa, oliwa z oliwek;
- pół łyżeczki sól;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.

01.10.2018

Koreańskie pomidory błyskawiczne

Składniki: pomidory, czosnek, pietruszka, papryka ostra, słodka papryka, olej roślinny, ocet 9%, cukier, sól

Pomidory po koreańsku to bardzo smaczna przekąska, piękna i co najważniejsze szybka – w ciągu jednego dnia możesz cieszyć się tym wspaniałym daniem. Jeśli nie znasz jeszcze tego przepisu, naprawmy go pilnie!
Składniki:
- 500 gramów pomidorów;
- 4-5 ząbków czosnku;
- 0,5 pietruszki;
- 0,5 papryki;
- 1 sztuka słodkiej papryki;
- 25 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżka. ocet 9%;
- 1 łyżka. Sahara;
- 0,5 łyżki. sól.

26.08.2018

Zupa cukiniowa ze śmietaną

Składniki: cukinia, cebula, marchew, śmietana, masło, papryka, zatoka, przyprawa, zioła, sól, czosnek, grzanki

Zupa krem ​​z cukinii to zdecydowanie bardzo smaczne i sycące danie. Przygotowanie go nie będzie wymagało wiele wysiłku.

Składniki:

- 1 cukinia,
- pół cebuli,
- 1 marchewka,
- 120 ml. krem,
- 2,5 łyżki. olej roślinny,
- 1 łyżeczka. papryka,
- 1 liść laurowy,
- 2 ziele angielskie,
- 1 kwiat tymianku,
- 2 gałązki koperku,
- gałązka pietruszki,
- sól,
- czarny pieprz,
- 10 gramów papryczki chili,
- 2 ząbki czosnku,
- grzanki lub krakersy.

25.08.2018

Bakłażan duszony z marchewką, cebulą, pomidorami

Składniki: bakłażan, papryka, cebula, pomidor, marchew, przecier pomidorowy, czosnek, cukier, sól, pieprz, olej

Dziś przygotujemy po prostu niesamowite, pyszne danie - duszone bakłażany z marchewką, cebulą i pomidorami. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 4 bakłażany,
- 3 papryki,
- 2 cebule,
- 3 pomidory,
- 1 marchewka,
- 2 łyżeczki koncentrat pomidorowy,
- 2 ząbki czosnku,
- 8-10 krążków czerwonej ostrej papryki,
- 1 łyżeczka. Sahara,
- sól,
- zmielony czarny pieprz,
- olej słonecznikowy.

07.08.2018

Roladka z cukinii z serem i czosnkiem w piekarniku

Składniki: cukinia, jajko, ser twardy, koperek, ser topiony, mąka, proszek do pieczenia, majonez, czosnek, sól, pieprz czarny

Mini-rollsy często przygotowuje się z cukinii, jednak dużo ciekawiej będzie, jeśli z masy cukiniowej przygotujesz dużą bazę i zwiniesz ją w jedną bułkę. Najbardziej odpowiednim nadzieniem jest ser, majonez i czosnek.
Składniki:
- cukinia - 250 gr;
- jajko - 1 szt.;
- twardy ser - 35 g;
- koperek - 5-8 gałęzi;
- ser topiony - 1 szt.;
- mąka - 70 gr;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- majonez - 1 łyżka;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku.

29.07.2018

Marynowany kalafior

Składniki: kalafior, marchew, papryka, jabłka, pietruszka, koper, sól, cukier, czarne ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, ocet, olej słonecznikowy, woda

Kalafior jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. Zwłaszcza jeśli wiesz, jak to ugotować. Powiedzieliśmy już, jak zrobić zupę, zapiekankę i sałatkę z kalafiora. Dzisiaj wcielimy w życie przepis na kiszony kalafior na zimę.

Składniki:
- 1 kalafior;
- 2-3 marchewki;
- 2-3 papryki;
- 2 jabłka;
- 2 gałązki pietruszki;
- 2 gałązki koperku;
- 2 łyżki stołowe. sól;
- 3 łyżki. Sahara;
- 5 sztuk. ziarna czarnego pieprzu;
- 3-4 szt. ziele angielskie, czarny pieprz;
- 1-2 liście laurowe;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 100ml. ocet 9%;
- 1 łyżka. olej słonecznikowy;
- 0,8 l. woda.

26.07.2018

Szybkie bakłażany po koreańsku

Składniki: bakłażany, cebula, papryka, marchew, czosnek, pietruszka, przyprawa do koreańskiej marchwi, ocet, olej roślinny, sól, cukier

Taka przystawka do sałatek powinna przygotować każdą gospodynię domową. Bo jest bardzo smaczne. Soczyste warzywa i pikantne przyprawy z powodzeniem uzupełnią absolutnie każde danie mięsne czy rybne. Zaskocz swoją rodzinę!

Wymagane składniki:

- 2 kg bakłażanów;
- 3 cebule;
- 0,5 kg papryki;
- 3 marchewki;
- 1 główka czosnku;
- mała pęczek pietruszki;
- kilka ulubionych przypraw;
- opakowania przyprawy do marchwi koreańskiej;
- 150 ml octu;
- 1 łyżka. olej roślinny;
- 1 łyżka. l. sól;
- 4 łyżki. l. Sahara.

26.07.2018

Gruzińskie bułeczki z bakłażanem

Składniki: bakłażan, orzechy włoskie, cebula, olej roślinny, czosnek, kolendra, pietruszka, mielony czarny pieprz, sól, woda

Kilka orzechów + piękny bakłażan z „lakierowanymi” beczkami + aromatyczny czosnek i świeże zioła = niesamowicie pyszne bułeczki z bakłażanem w stylu gruzińskim. Nawet początkujący może przygotować przekąskę, więc zapisz przepis.

Zacznijmy od składników:

- 1 średni bakłażan;
- 7-10 szt. orzechy włoskie;
- 1 cebula;

- 1 mały ząbek czosnku;
- kilka gałązek świeżej kolendry lub pietruszki;
- trochę zmielonego czarnego pieprzu;
- trochę soli;
- 1 łyżka. l. woda.

25.07.2018

Cukinia zapiekana z serem Feta

Składniki: cukinia, olej roślinny, ser feta, śmietana, czosnek, sól, pieprz czarny mielony, mieszanka pieprzowa

Cukinia pieczona w piekarniku jest bardzo smaczna, bardzo piękna i co najważniejsze zdrowa. Możliwości ich przygotowania jest wiele, polecamy zrobić je z fetą i czosnkiem – to świetna przystawka!
Składniki:
- cukinia - 1 mała (150-200 g);
- olej roślinny;
- Ser Feta – 50-70 g;
- śmietana – 1 łyżka;
- czosnek – 1 ząbek;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku;
- mieszanka papryki do smaku.

20.07.2018

Pyszne naleśniki dyniowe

Składniki: mąka, cukier, dynia, mleko, jajko, sól, wanilina, masło

Proponuję zrobić te pyszne naleśniki dyniowe na śniadanie lub lunch. Przygotowanie ich nie jest wcale trudne i dość szybkie.

Składniki:

- 200 gramów mąki,
- 3 łyżki. Sahara,
- 200 gramów dyni,
- pół litra mleka,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka. sól,
- 2 łyżeczki cukier waniliowy,
- 3 łyżki. olej roślinny.

16.07.2018

Frytki w piekarniku

Składniki: ziemniaki, jajko, sól, pieprz, papryka

W piekarniku możesz przygotować pyszne frytki. Nie jest to trudne i dość szybkie.

Składniki:

- 7-8 ziemniaków,
- 2 jajka,
- sól,
- szczypta mielonego czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka. mielona papryka.

12.07.2018

Ziemniaki pieczone w kuchence mikrofalowej (w torebce)

Składniki: ziemniaki, sól, olej roślinny, papryka suszona, pieprz czarny mielony, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Pieczenie ziemniaków w kuchence mikrofalowej pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu. Ale smak potrawy wcale nie ucierpi. To świetna propozycja na świąteczny lub rodzinny obiad.

- 8-10 bulw ziemniaka;
- trochę soli;
- 2-3 łyżki. l. olej roślinny;
- szczypta mielonej papryki;
- szczypta czarnego pieprzu;
- 1/3 łyżeczki granulowany czosnek;
- szczypta ziół prowansalskich.

11.07.2018

Kawior z bakłażana w stylu odeskim

Składniki: bakłażan, papryka, pomidor, cebula, sól, olej roślinny

Jeśli potrzebujesz przepisu na kawior z bakłażana, to dobrze trafiłeś! Właśnie o tym Ci opowiemy - szczegółowo i krok po kroku. Przygotujemy kawior z pieczonych warzyw po odeskim.

Składniki:
- 2 kawałki średniej wielkości bakłażanów;
- 1-2 kawałki dużej słodkiej papryki;
- 3-4 dojrzałe pomidory;
- 1 średnia cebula;
- sól dla smaku;
- 3-4 łyżki. olej roślinny.

03.07.2018

Smażona cukinia z czosnkiem i majonezem

Składniki: młoda cukinia, czosnek, sól, mąka pszenna, olej roślinny, świeże zioła, majonez

Chcesz ugotować coś z cukinii, ale nie masz czasu? Następnie wystarczy je usmażyć na patelni i podawać z majonezem i czosnkiem. Pomimo swojej prostoty, ta opcja jest bardzo smaczna!

Składniki:
- 2 średniej wielkości młode cukinie;
- 3-4 ząbki czosnku;
- sól dla smaku;
- 4 łyżki. mąka;
- 3-4 łyżki. olej roślinny;
- kilka gałązek świeżych ziół;
- majonez do smaku.

30.06.2018

Zupa rabarbarowa z mięsem

Składniki: wieprzowina, rabarbar, ziemniaki, cebula, marchew, pomidor, pieprz, sól, cukier, masło, przyprawa

Zupa rabarbarowa z mięsem jest kwaśna, pożywna i smaczna. Do gotowania wykorzystuje się wyłącznie ogonki rośliny, liście rabarbaru nie nadają się do spożycia.

Składniki:

- 500 gramów wieprzowiny;
- 250 gramów rabarbaru;
- 300 gramów ziemniaków;
- 150 gramów cebuli;
- 120 gramów marchwi;
- 80 gramów pomidora;
- 80 gramów papryki;
- sól;
- cukier;
- olej roślinny;
- przyprawy do rosołu.

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Smaczne nie zawsze musi być szkodliwe. Chęć sięgania po smażone jedzenie i kanapki przy każdej okazji to tylko kwestia przyzwyczajenia.

strona internetowa wraz ze stroną kulinarną przedstawia Państwu krótkie i proste przepisy na przygotowanie warzyw, które po opanowaniu na długo zaskoczą Was tym, jak tak pyszne danie może być jednocześnie zdrowe.

Bruschetta ze świeżymi warzywami

Składniki:

• bagietka - 1 szt.
• średnie pomidory - 4 szt.
• słodka zielona papryka - 1 szt.
• rzodkiewki - 6 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• szalotka - 1 szt.
• pietruszka - mała pęczek
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• ocet balsamiczny - 2 łyżki. l.
• sól, pieprz - do smaku
• tarty parmezan - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj 2 łyżki. l. oliwa z oliwek z drobno posiekanym lub wyciśniętym ząbkiem czosnku. Bagietkę przekrój na pół, a następnie każdą połówkę podziel wzdłuż na 2 części.
2. Każdy kawałek bagietki posmaruj masłem czosnkowym, ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
3. W tym czasie drobno posiekaj pomidory, paprykę, rzodkiewkę i szalotkę do salaterki. Dodać posiekaną natkę pietruszki, wycisnąć czosnek, sól i pieprz, doprawić oliwą i octem balsamicznym.
4. Gdy tost będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, połóż na nim warzywa i posyp parmezanem.

Pieczone warzywa w sosie pomidorowym

Składniki:

• bakłażan - 1 szt.
• mała cukinia - 1 szt.
• czerwona papryka - 2 szt.
• średnia cebula - 2 szt.
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• czosnek - 3-4 ząbki
• szczypta kminku (kminek)
• szczypta suszonego oregano
• szczypta mielonej kolendry
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• średni pomidor - 4 szt.
• warzywa - mała wiązka
• sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa. Bakłażana i cukinię pokroić w pierścienie średniej grubości, paprykę pokroić w kostkę.
2. W misce wymieszaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, olej, zioła i smaż na rozgrzanej patelni przez około 5 minut.
3. W tym czasie umyj i zaparz pomidory. Usuń z nich skórkę i zmiel je w blenderze. Dodaj je oraz koncentrat pomidorowy na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
4. Ułożyć krążki bakłażana i cukinii w naczyniu do zapiekania, na wierzch wylać masę pomidorową z patelni, posypać solą i pieprzem. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni, aż warzywa będą miękkie (około 40 minut).
5. Gdy danie będzie gotowe, posyp je drobno posiekanymi ziołami i podawaj na gorąco.

Makaron Farfalle z warzywami

Składniki:

• farfalle – 250 g
• średnia cebula - 2 szt.
• średnie marchewki - 2 szt.
• seler (korzeń) - 200 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• sól, pieprz - do smaku
• papryka - 1/2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę, marchewkę i seler. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę i seler zetrzyj na grubej tarce.
2. Warzywa smażymy na patelni z oliwą z oliwek na dużym ogniu przez 5 minut, regularnie mieszając.
3. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Po ugotowaniu „kokardki” wrzucamy je na patelnię z warzywami, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy jeszcze kilka minut. Przed podaniem posypać papryką.

Quiche francuskie z cukinią i marchewką

Składniki:

• średnia cukinia - 2 szt.
• duże marchewki - 4 szt.
• krem - 200 ml
• mleko - 100 ml
• jaja kurze - 4 szt.
• mąka - 200 g
• masło - 90 g
• woda - 80 ml
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. W robocie kuchennym połącz miękkie masło i mąkę. Dodać 80 ml wody, szczyptę soli i 1 jajko. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki. Powinno łatwo odchodzić od miski.
2. Powstałe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
3. Przygotowanie warzyw: Za pomocą zwykłego noża do obierania pokrój cukinię i marchewkę w cienkie, wzdłużne plasterki. W razie potrzeby marchewkę można obrać.
4. Włóż plasterki marchewki do wrzącej wody na nie więcej niż minutę, aby były bardziej giętkie.
5. Wyjąć ciasto z lodówki. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na arkusz.
6. Formę do zapiekania wysmaruj masłem i delikatnie posyp mąką. Połóż rozwałkowane ciasto i ostrożnie zawiń brzegi. Zacznij układać warzywa w cieście w kółko. Jeśli plastry cukinii są znacznie wyższe niż plasterki marchwi, można je przeciąć na pół.
7. W osobnej misce ubij 3 jajka, mleko i śmietanę. Dodać sól. Możesz dodać inne przyprawy, takie jak mielony pieprz lub curry, według własnego gustu. Wlać tę mieszaninę na ciasto, aby całkowicie przykryć kwiat warzywny.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.

Zupa z przecieru pomidorowego z pieczoną papryką

Składniki:

• pomidory (najlepiej użyć „serca wołowego”) - 750 g
• czerwona papryka - 3 szt.
• czerwona cebula - 1 szt.
• czosnek - 6 ząbków
• bulion warzywny - 500–600 ml
• świeża bazylia - mała pęczek
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• Sos Tabasco - do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę obrać i pokroić na 4 części. Nie obieraj czosnku, po prostu podziel go na ząbki. Paprykę posmaruj oliwą i ułóż na blasze do pieczenia.
2. Na drugiej blasze do pieczenia ułóż pomidory, cebulę i czosnek, posmaruj oliwą i przykryj blachę folią. Warzywa włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 35–40 minut.
3. Fajne warzywa. Następnie obierz paprykę i usuń nasiona. Obierz pieczony czosnek.
4. Wszystkie składniki umieścić w blenderze, dodać sól i pieprz, dodać Tabasco i bazylię do smaku, dodać bulion warzywny i miksować na maksymalnych obrotach na gładką masę. Przed podaniem podgrzej zupę do żądanej temperatury lub podawaj na zimno.

Kalafior i brokuły z czosnkiem, zapiekane w piekarniku

Składniki:

• kalafior - 250 g
• brokuły - 250 g
• czosnek - 2 ząbki
• nasiona kolendry - 1 łyżeczka.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• sól dla smaku
• mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Kalafior i brokuły podziel na różyczki. Warzywa przełóż do dużej miski i posyp pokruszonymi nasionami kolendry.
2. W moździerzu rozetrzeć czosnek z 1 łyżeczką. sól i dodaj olej.
3. Następnie należy posypać warzywa powstałą mieszanką i dokładnie wymieszać.
4. Dodać sól i pieprz do smaku i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec przez 30 minut.

Gulasz warzywny z czosnkiem i pieprzem

Składniki:

• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
• masło - 1 łyżka. l.
• czosnek - 3 ząbki
• papryczka chili - 1 szt.
• cukinia - 2 szt.
• żółta papryka - 1 szt.
• czerwona papryka - 1 szt.
• szalotka - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku

Warzywa- niezbędne składniki naszej codziennej diety, bez których organizm ludzki nie może w pełni i prawidłowo funkcjonować. Dzięki nim zawsze dobrze wyglądamy, sprawiają, że nasza skóra jest zdrowsza i piękniejsza, zdrowie silniejsze, a sylwetka szczuplejsza.

Warzywa, gotowane pod dowolną postacią, powinny być obecne w naszej codziennej diecie. Za najbardziej przydatne uważane są wszelkie warzywa surowe, duszone, gotowane, pieczone, a ostatnio dietetycy i lekarze zalecają spożywanie warzyw smażonych.

Dania na ciepło i na zimno z szerokiej gamy warzyw od dawna uważane są za podstawę pełnowartościowej i zbilansowanej diety, ponieważ te same warzywa zawierają wszystkie niezbędne dla człowieka składniki: minerały, witaminy, mikroelementy i co niezwykle ważne, błonnik. Włączając do swojego codziennego menu najprostsze i najbardziej oryginalne dania warzywne, będziesz w stanie odpowiednio zbilansować i uporządkować swoją zdrową dietę, co z pewnością przyniesie Ci same korzyści i przyjemność.

Niestety życie współczesnego człowieka jest tak ulotne i aktywne, że z powodu banalnego braku wolnego czasu coraz częściej zaczęliśmy zastępować dania zdrowymi i niezastąpionymi warzywami, których przepisów można znaleźć pod dostatkiem w kuchniach narodowych każdego narodu na świecie, które są szkodliwą i całkowicie bezużyteczną żywnością zwaną fast foodem.

A zaraz po zjedzeniu takiego „brudnego” jedzenia zaczynamy coraz częściej narzekać na stan depresyjny, spadek wydajności i ciągły brak energii wynikający po prostu z braku w naszym planie żywieniowym zdrowych dań warzywnych.

Tak naprawdę dania warzywne są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, szczególnie gdy warzyw nie trzeba gotować, ale używa się ich na surowo.

Surowe warzywa można po prostu pokroić i doprawić kwaśną śmietaną, olejem roślinnym, sosem lub majonezem. Jest bardzo szybki, zdrowy i smaczny! Nie zapominaj, jak niezbędne są dania warzywne dla małych rosnących organizmów.

Przygotowanie gorących dań warzywnych wymaga nieco więcej wysiłku i wolnego czasu, ale wynik jest tego wart, ponieważ zupa jarzynowa, gulasze, zapiekanki, naleśniki nie tylko doskonale uzupełniają ryby i mięso, ale mogą również stać się samodzielnym daniem głównym, które jest szczególnie ważne dla wegetarian i osób poszczących.

Warzywa gotowane jako druga opcja są świetną opcją zarówno na lunch, jak i kolację, ponieważ błonnik wypełnia nasz żołądek i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Razem z dietetycznymi daniami warzywnymi Twoje ciało będzie zawsze szczupłe i sprawne, a skóra czysta i świeża.

Możesz przygotować niesamowicie pyszne dania warzywne dla swojej rodziny i na świąteczny stół, używając najzwyklejszych, niedrogich i prostych składników znanych każdemu z nas. Na przykład smażona cebula i duszona marchewka mogą nadać im specyficzny smak i aromat. A jeśli dodasz do nich odrobinę słodkiej papryki, ich aromat natychmiast się zmieni, stanie się jeszcze bogatszy i ciekawszy.

Dopełnij cały ten splendor niewielką ilością pomidorów, ziół i papryki - a otrzymasz niesamowite danie warzywne, które zajmie należne mu miejsce zarówno podczas zwykłych, jak i świątecznych biesiad.

Na szczególną uwagę zasługują kawior z bakłażana, bardziej pikantny i pikantny lub kabaczek, bardziej delikatny i aromatyczny. Istnieje cała masa pysznych i różnorodnych przepisów na przygotowywanie dań warzywnych. Najważniejsze jest, aby wybrać przepis, który najbardziej Ci odpowiada i ściśle przestrzegając instrukcji i zaleceń, przygotować danie, które spodoba się Tobie, Twojej ukochanej rodzinie lub zaproszonym gościom.

A to dopiero początek niekończącej się listy najsmaczniejszych i najzdrowszych dań warzywnych, które możesz przygotować, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół.

Na stronie znajdziesz pyszne przepisy na takie dania warzywne jak: bakłażany z ciecierzycą w sosie pomidorowym, pyszne faszerowane cukinie, ziemniaki z grzybami w piekarniku, kluski ziemniaczane, faszerowane bakłażany i wiele, wiele innych.

Dania warzywne. Dania warzywne są mile widzianymi gośćmi na każdym stole, ponieważ są bardzo smaczne, zdrowe i pożywne. Warzywa są lekkostrawne, zapewniają ogromne korzyści zdrowotne i są najlepszymi pomocnikami dla każdego na diecie. Nie można się bez nich obejść podczas postów religijnych. A przygotowanie dań warzywnych zwykle zajmuje bardzo mało czasu!

Z warzyw można przygotować ogromną ilość pysznych dań - sałatki, sauté, gulasze, wszelkiego rodzaju przetwory zimowe, zupy, warzywa w cieście, lekkie przekąski, a nawet desery. Nie mniej smaczne są warzywa pieczone lub duszone, a także warzywa z grilla.

Aby mieć pewność, że dania warzywne zawsze wychodzą smaczne i aromatyczne, musisz znać podstawowe niuanse przygotowywania warzyw. Zanim zaczniesz gotować kalafior, musisz zanurzyć główkę kapusty w zimnej, osolonej wodzie na dosłownie dziesięć minut - ta prosta manipulacja doskonale pomaga pozbyć się głów z brudu i owadów. A żeby usunąć gorycz z ogórków, obiera się je i moczy w mleku, do którego dodaje się łyżkę cukru.

Jeśli nie odetniesz ogonków zielonej marchwi, marchewka może zacząć być gorzka, a ziemniakom z oczami należy obciąć skórkę nawet o dwa centymetry. Do tłuczonych ziemniaków najlepiej nadają się ziemniaki białe, do smażenia bulwy różowe, a do smażenia różnych dań gotowanych, w tym zup, można śmiało wykorzystać ziemniaki żółte. Aby ziemniaki pieczone w piekarniku były bardziej miękkie i nabrały bardziej atrakcyjnego wyglądu, należy je posmarować olejem roślinnym i nie zaszkodzi dodać niewielką szczyptę sody do mielonego mięsa na kotlety ziemniaczane. Jeśli chodzi o robienie puree ziemniaczanego, zwykle bierze się pół szklanki mleka na kilogram ziemniaków, a najlepiej mleko powinno być zagotowane.

Aby smak cebuli w sałatce był mniej wyraźny, należy zalać ją wrzącą wodą, a aby rzodkiewka była mniej cierpka i jednocześnie zminimalizowała jej zapach, po posiekaniu należy ją dokładnie umyć zimną wodą.
Przed dodaniem do zupy cebuli, marchwi i pietruszki z selerem zaleca się podsmażyć – w tym przypadku ich aromat zostanie zachowany, a zupa nabierze efektownego złocistego odcienia. A żeby znacząco podkreślić aromat smażonych warzyw, do smażenia lepiej preferować oleje roślinne, a tuż przed gotowaniem na patelnię z warzywami dodać kawałek świeżego masła. Jeśli warzywa zostaną smażone w celu późniejszego przygotowania gulaszu, lepiej usmażyć je osobno - wtedy gulasz okaże się znacznie smaczniejszy.