Fırında pişirilen domuz kaburgaları herkesin en sevdiği yemektir. Hem dekorasyonu olacak şenlikli bir masaya hem de günlük akşam yemeğine hazırlanabilirler. Her zaman sıcak çıkıyor, tekleme olamaz. Bunları hazırlarken hayal gücünüzün çılgına dönmesine yer var. Herhangi bir garnitürle hazırlanırlar; patatesler elbette aynı kalır. Bu sebze adeta bir sünger gibi bitkilerin tadını ve aromasını emer. Diğer sebzelerle iyi gider, dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Domuz kaburgaları uygun fiyatlı ve çok lezzetli bir yemektir. Onlardan çok çeşitli yemekler var. Bir tavada pişirilir, ızgara yapılır, sebzelerle pişirilir, tütsülenir ve tabii ki fırında pişirilir. Et suyu için ince bir et tabakasıyla kaburga alabilirsiniz. İkinci yemekler için ince bir domuz yağı tabakası çok önemlidir.
Etin tadını ve sululuğunu korumak için kaburgaların buzunun yavaşça çözülmesi gerekir.
Fırında bal ile pişirilmiş domuz kaburgaları için basit bir tarif
Fırında domuz kaburga - kemikte çok lezzetli, sulu et. Turşusu farklı olabilir; et ne kadar uzun süre içinde kalırsa tadı o kadar parlak olur. Barbeküyü sevenler için yemek idealdir; tadı hardal, bal ve soya sosu notalarıyla süslenmiştir. Yemeği evde fırında pişiriyoruz
İhtiyacımız olacak:
- Domuz kaburga – 400 gr
- Bal - 50 gr
- Domates salçası - 30 gr
- Arıtılmış su – 200 ml
- Hardal - 20 gr
- Sirke - 10 gr
- Soya sosu - 50 gr
- Tuz - 2 tutam
- Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
- Sarımsak (isteğe bağlı) – 5 diş
- Ayçiçek yağı (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlık
Et önceden satın alınmışsa buzdolabından çıkarın ve buzunu çözün. Daha sonra akan su altında iyice durulayın.
Şimdi turşuyu yapalım; bunun için salçayı suyla seyreltiyoruz. Sirke, soya sosu ve belki de en önemli bileşen olan balı dökün. Sıvı kullanmak daha iyidir, diğer bileşenlerde daha hızlı çözülür. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak hardalı ekleyin, karıştırın, topak kalmamalı, kütle homojen olmalıdır.
Kaburgaları marinenin içine yerleştirin ve etin tamamının marine ile kaplandığından emin olun. Parçaları zaman zaman ters çevirin. Daha baharatlı sevenler için, preste geçirilen biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.
Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine yerleştirin. Önce tabakanın altını yağla yağlayabilirsiniz. Folyo ile kaplı eti önceden 210 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar 15-20 dakika fırına koyun.
İştah açıcı ve çok lezzetli kaburgalar hazır. Porsiyonluk tabaklarda servis ediyoruz, otlar ile süslüyoruz, en sevdiğiniz sosla sıcak olarak yiyoruz. Afiyet olsun!
Kolunda patates bulunan domuz kaburga tarifi
Ev hanımları, pişirme manşonu gibi önemli ve gerekli bir şeyi unutmamalıdır. Kullanılarak hazırlanan tüm yemekler sulu ve çok lezzetli çıkıyor. İçinde hiçbir şey yanmayacak ve bu arada başka yararlı şeyler de yapabiliriz. Bugün kaburgaları sebzelerle birlikte pişireceğiz.
İhtiyacımız olacak:
- Domuz kaburgaları - 1 kg;
- Patates - 3 adet;
- Tatlı biber - 1 adet;
- Havuç - 1 adet;
- Domates - 1 adet;
- Soğan - 1 adet;
- Pırasa - 1 adet;
- Favori baharatlar - tatmak;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık
Kaburgaları hazırlayın, porsiyonlara bölün, yıkayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Patates, biber, havuç, soğan, pırasa ve domatesleri beğeninize göre soyun ve doğrayın.
Hazırlanan sebzeleri pişirme kabına koyuyoruz, üzerine eti baharat ve bir tutam otla koyuyoruz.
Doldurulmuş manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık bir saat sonra et ve sebzeler hazır. Düz bir tabağa aktarın ve akşam yemeği hazır. Evinizi arayın ve masaya oturun. Afiyet olsun
İsveç kirazı sosu ve sarımsak ile fırında kaburga pişirme
Hepimiz domuz kaburgalarını severiz ve herkes kendi turşusunu kullanır. Bugün biraz ekşilik katacak İsveç kirazı soslu bir tarif sunuyorum
İhtiyacımız olacak:
- Domuz kaburga – 500 gr.
- “Yabani yaban mersini” sosu – 200 gr.
- Soğan – 1 kafa
- Sarımsak – 2 diş
- Öğütülmüş yenibahar - tatmak
Hazırlık:
Kaburgaları yıkayın ve porsiyonlara bölün.
Soğanları ve sarımsakları soyun, bir karıştırıcıda öğütün, yaban mersini sosu ekleyin. Her şeyi birbirine bağlıyoruz.
Ortaya çıkan sosu kaburgaların üzerine dökün ve bir saat marine etmeye bırakın.
Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 500 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara sıra sosla örtün. Masaya servis yapın ve lezzetli etin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Fırında tel ızgara üzerinde barbekü soslu domuz kaburga
Lezzetli ve sulu bir yemek, en seçici yiyiciyi bile şaşırtacak.
İhtiyacımız olacak:
- Esmer şeker – 6 yemek kaşığı
- Kırmızı biber – 6 yemek kaşığı/kaşık
- Öğütülmüş karabiber – 3 yemek kaşığı
- Sarımsak tozu – 3 yemek kaşığı
- Tuz – ½ çay kaşığı
- Kaburga – 3-4 domuz eti dilimi
- Dijon hardalı – 9 yemek kaşığı
- Sıvı duman – 2 çay kaşığı
- Folyo
- Barbekü Sosu - Favoriniz
Hazırlık:
Küçük bir kapta şekeri, kırmızı ve karabiberi, sarımsağı ve tuzu birleştirin.
Başka bir kapta hardalı sıvı dumanla karıştırın. Her bir kaburga tabakasını her iki taraftan bir fırçayla kaplıyoruz.
Daha sonra her iki tarafına da biber karışımı serpin.
Fırının tabanını geniş bir folyo tabakasıyla kaplayın veya yağı boşaltmak için bir fırın tepsisi yerleştirin. Kaburgaları doğrudan ızgaraya yerleştirin ve 250 derece sıcaklıkta 1,5-2 saat gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Pişirmenin yarısında, eşit pişmesini sağlamak için eti ters çevirin.
Kaburgaları porsiyonlara bölün ve en sevdiğiniz barbekü sosuyla birlikte yiyin. Afiyet olsun!
Fırında folyoda lezzetli domuz kaburgaları nasıl pişirilir?
Böyle bir yemeğin hazırlanması çok basittir. Etin fırında olmasını beklemek çok daha zordur çünkü koku baş döndürücüdür. Örneğin garnitür olarak sebzeli pilav pişirebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- Domuz kaburga – 1 kg.
- Hazır hardal - tatmak
- Tuz ve öğütülmüş kırmızı biber gibi favori baharatlar, barbekü baharat karışımı
- Pişirme folyosu
Hazırlık:
Kaburgaları yıkayın ve fazla nemi gidermek için kağıt havluyla kurulayın. İki kaburgayı parçalara ayırın.
Tuz ve baharatlarla ovalayın, her iki tarafını da hardalla kaplayın. Vaktiniz varsa buzdolabında birkaç saat marine edin.
Eti folyoya yerleştirip birkaç kat halinde sıkıca sarıyoruz.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Süre mutfak aletlerine veya kaburgaların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yemek neredeyse hazır olduğunda folyodan çıkarın ve kahverengileşmesini bekleyin. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Afiyet olsun!
Doğrudan bahçeden toplanan sebzelerle birleştirilen etler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Kaburgaların pişmesi uzun zaman alır ama sabırlı olun, buna değer.
İhtiyacımız olacak:
- Domuz kaburga - 1 kg.
- Patates - 6-7 adet.
- Kabak - 0,5 adet.
- Soğan - 1 gol.
- Domates - 100-200 gr.
- Dolmalık biber - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş.
- Baharat - tatmak
- Havuç - 1 adet.
- Un - 3 yemek kaşığı.
Hazırlık:
Kaburgaları uzunlamasına kısımlar halinde kesin, gerekirse uzunlamasına kesin. Baharat gönderiyoruz, öğütülmüş kırmızı ve karabiber, fesleğen, kişniş ve kırmızı biber karışımı, defne yaprağı, mercanköşk, kimyon, hardal tohumu karışımı kullanıyorum.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın ve kaburgalara gönderin. Daha sonra 3 diş sarımsağı bir presten geçirin. Her şeyi iyice karıştırın ve 3 saat boyunca baharatların içinde bekletin.
Bu arada kabakların kabuklarını yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Sebzeleri bir kasede birleştirin, un ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Biberleri çekirdeklerinden temizleyip parçalara ayırıp domatesle birlikte gönderiyoruz.
Kaburgaları sebze yatağının üstüne yerleştirin. Fırının tamamına yağ sıçramayacak şekilde folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 1-1,5 saat sonra besleyici ve çok sulu lezzet hazır. Afiyet olsun!
Sırp et yemekleri genellikle lezzetlidir ve kesinlikle lezzetli ve besleyicidir. Fırında pişirilen bal-soya soslu domuz kaburgalarının zengin tadı, çekici bir aromaya ve tamamen çılgın bir tada sahiptir. Bugün, sırf aromasıyla bile sizi çılgına çevirebilecek türden bir yemeği nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz.
Sırp hostes, hazırladığı alışılmadık yemeğin tadını çıkardıktan sonra bu tarifi memnuniyetle dikkatimize sundu. Domuz kaburgalarını nasıl pişireceğinizi ve en sevdiğiniz tarifi nasıl kullanacağınızı zaten biliyorsanız, o zaman hiçbir şey sizi tarifi değiştirmekten ve yol kenarındaki küçük bir Sırp restoranından aldığımız ve büyüleyici yerel şefe minnettar olduğumuz bir tarifi "yaratmaya" çalışmaktan alıkoyamaz. .
Bal-soya sosunda kaburga nasıl pişirilir
Oranları bir kilogram domuz kaburgasına göre hesaplayacağız. Tüm ürünler halka açıktır ve herhangi bir mağazadan satın alınması kolaydır.
Yemek pişirme estetiği de asla karışmaz, buna ek olarak yemeğin iyi kızartılması da gerekir. Kaburgalar pişerken iyice kızaracaktır. Bal ve soya sosu çok güzel bir renk veriyor. Kaburgalar pişerken kuru fasulyeyi hazırlayabilirsiniz. Bu garnitürle birlikte bal-soya sosunda pişmiş kaburga servis etmek daha iyidir. Ve taze Sırp gözleme yemeğin tadını eşsiz kılacak.
İçindekiler
- Domuz kaburga - 1 kg.
- Soya sosu - 150 ml.
- Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Esmer şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Kıyılmış sarımsak - 1 çay kaşığı
- Köri - 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.
Fırında bal-soya soslu domuz kaburgalarının pişirilmesi
Aşama 1.
Kaburgaların iyice yıkanması ve kesilmesi gerekir. Bir kase alın ve doğranmış kaburgaları içine yerleştirin.
Adım 2.
Kalan malzemeleri uygun şekilde karıştırın. Bu karışımın üçte ikisini alıp kaburgalara eklemeniz gerekiyor. Daha sonra her şeyi karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Orada yaklaşık 60 dakika marine edilmeli.
Aşama 3.
Folyoyu bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra marine edilmiş domuz kaburgalarını folyoya yerleştirin ve üzerine henüz kullanmadığınız turşuyu dökün. Kaburgaların daha sulu olması için tavaya yarım bardak su dökmeniz gerekir.
Adım 4.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içine kaburgalı bir kap yerleştirin. Kaburgaları yaklaşık 40 dakika pişirin ve ters çevirin. Orta ateşte 20 dakika daha pişirin ve eşit ve güzel pişmelerini sağlayın.
Kural olarak, hazırlama yöntemi ne olursa olsun her zaman lezzetli olurlar. Tavada, ızgarada veya folyoda kızartıldığında etin özel yapısı nedeniyle yumuşak ve sulu olurlar. Bu arada, kaburgaların anında tadı, hazırlanmasında kullanılan turşuya bağlıdır. Tarifi yazımızda sunulan bal sosu, yemeğin tadını enfes kılıyor. Bu sosla pişirilen tatlı kaburgalar kesinlikle herkesi, hatta gurmeleri bile memnun edecektir.
Et için geleneksel bal sosu tarifi
Aşağıdaki tarife göre etleri marine etmek için bal sosu hazırlayabilirsiniz:
- 50 ml sirkeyi (%6), bitkisel yağı ve limon suyunu bir kapta birleştirin.
- Malzemelere sıvı bal (3 yemek kaşığı) ekleyin.
- Birkaç diş sarımsağı (4 adet) doğrayın ve bal, limon suyu, sirke ve bitkisel yağla dolu bir kaseye ekleyin.
- Turşuyu tatmak için baharatlarla baharatlayın: öğütülmüş biber, dereotu tohumu, fesleğen vb.
Bal sosunda 8-12 saat marine edilmelidir. Bu süre zarfında baharatların aromasını emecekler ve etin lifleri incelip kaburgalar daha hızlı pişecek, daha sulu ve yumuşak olacaktır.
Bal-soya soslu domuz kaburga
Bu tarife göre kaburgaların pişirilmesi, soya sosu ilavesiyle bal turşusunda önceden marine edilmesiyle başlar. Yemeğe tatlı-tuzlu, lezzetli bir tat ve kaburga yüzeyinde güzel bir sırlı kabuk verir.
Bu sosu hazırlamak için bal (3 yemek kaşığı) ve soya sosunu (2 yemek kaşığı) bir kapta birleştirmeniz gerekir. Daha sonra sarımsağı (3 diş) bıçağın düz tarafıyla ezip doğrayıp bal ve soya sosuna eklemeniz gerekir. Buraya ayrıca bitkisel yağ (40 mi), ½ limon suyu, biraz tuz, mercanköşk ve kırmızı biber (her biri 1 çay kaşığı) eklemeniz gerekir. Elde edilen sosu kaburgaların üzerine dökün, iyice karıştırın ve etli yemeği 2 saat buzdolabına koyun.
Bal soslu domuz kaburgaları folyoda pişirilir. Bunu yapmak için folyo üzerine tek kat halinde serilir, ardından tabakanın kenarı boyunca kenarlar oluşturulur ve marine edildikten sonra kalan sos kaburgaların üzerine dökülür. Şimdi folyonun kenarlarının sabitlenmesi gerekiyor ve kaburgalı fırın tepsisi 40 dakika fırına konulmalı. Belirtilen sürenin sonunda kaburgaları açmanız ve kahverengileşmeleri için tabağı 20 dakika daha fırına koymanız gerekir.
Fırında domuz kaburga
Etin marine edilmesi için bal-hardal sosu, geleneksel baldan daha az kullanılmaz. Eti çok lezzetli kılmakla kalmayıp aynı zamanda üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluşumuna da katkıda bulunan bu iki sostur.
Kaburgalar için en basit turşuyu hazırlamak için sadece hardal ve bal (her biri 1 çorba kaşığı) kullanılır. Damak zevkinize göre biber, kırmızı biber, mercanköşk, kişniş, sarımsak ve sosu tamamlayacak ve yemeğin lezzetini ortaya çıkaracak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Eti ovalamayı kolaylaştırmak için kaburga turşusuna biraz su ekleyin.
Ballı hardal soslu domuz kaburgalarının her iki tarafı da yaklaşık 40 dakika fırında pişirilir. Pişirme sırasında her 10 dakikada bir sosla yağlanması gerekir.
Bir tavada bal
Kaburgaları bu tarife göre hazırlamanın en başında, marine edilip kızartılacakları bir sos hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için bal ve hardalı (her biri 2 yemek kaşığı), ayrıca iki kat fazla bitkisel yağ ve portakal suyunu karıştırmanız gerekir. İstenirse sosa öğütülmüş kişniş ekleyebilirsiniz. Marine edilmeden önce kurutulmuş kaburgalar tuzlanır ve biberlenir ve ancak daha sonra sosla kaplanır. Kaburgalar en az 1 saat marine içinde bekletilmelidir.
Yukarıda tarif edilen kızartma tavası tarifi olan domuz kaburgaları, etin üzerinde bir kabuk oluşana kadar orta ateşte her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kızartılır. Kızartma işlemi sırasında sosun yanmamasına dikkat etmek önemlidir.
Izgarada domuz kaburgaları
Izgarada kaburga pişirmek için özel bir turşusu hazırlanır. Bunun için ince doğranmış soğan ve sarımsak (6 diş), soya sosu (60 mi), aynı miktarda bitkisel yağ ve salçaya ihtiyacınız olacak. Ayrıca sosa bal (3 yemek kaşığı), hardal ve limon suyu (her biri 1 yemek kaşığı) ve tuz eklemeniz gerekir. Kimyon, kırmızı biber ve biber gibi baharatlar turşuda gereksiz olmayacaktır. Sosun kıvamı oldukça kalın olduğundan üzerine biraz su (90 ml) eklemeniz gerekecektir. Bundan sonra kaburgaları sosa batırmanız ve gece boyunca bu sosta marine etmeye bırakmanız gerekir.
Bal soslu ızgara domuz kaburgaları, ızgara ızgarasında her iki tarafı da kızartılır. Pişirme işlemi sırasında periyodik olarak sosla yağlanmaları gerekir, daha sonra sulu ve çok lezzetli olurlar.
Yavaş bir tencerede bal soslu domuz kaburga
Bunları hazırlamak için önce bir sosta marine edilir, ardından başka bir sosta haşlanır. Marine etmek için soya sosu ve zeytinyağını (her biri 2 yemek kaşığı), hardalı (1 yemek kaşığı), biraz sıcak acıkayı, tadına göre tuz ve karabiberi bir kasede birleştirmeniz gerekir. Bal soslu domuz kaburgaları en az 3 saat bekletilmelidir.
Marine edilmiş kaburgaların her iki tarafı da kabuk oluşana kadar kızartılmalıdır. Bu, uygun modu seçerek bir tavada veya yavaş pişiricide yapılabilir. Artık kaburgaların cihazın kasesine aktarılması ve başka bir sosla doldurulması gerekiyor. Bunu yapmak için bal, hardal (her biri 1 yemek kaşığı) ve sarımsağı (1 diş) bir bardak su içinde birleştirin. Bundan sonra “Güveç” modunu ayarlamanız ve domuz kaburgalarını bal sosunda 40 dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Patates püresi veya pilav ile servis yapın.
Kaburgalar birçok ülkede haklı olarak gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Sadece son derece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklıdırlar. Bu yemek protein, magnezyum, çinko ve lisin açısından zengindir. Gücü hızla geri kazanmaya, iskelet ve kardiyovasküler sistemleri güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle bugün domuz kaburgalarını dikkatinize sunuyoruz.
B12 vitamini açısından zengin olan bu lezzet, balla birleştirildiğinde mükemmel bir antidepresandır ve birçok önemli mikro elementin kaynağıdır. Ancak mide rahatsızlığı çeken kişilerin bu yemeğe dikkat etmesi gerekiyor.
İçindekiler:
- 0,8 kg domuz kaburgası;
- 2 yemek kaşığı. Bal;
- 2 yemek kaşığı. hardal;
- 2 kaşık ketçap;
- 2 diş sarımsak;
- tuz, et baharatı, karabiber - tatmak.
Hazırlık
- Yıkayın ve porsiyonlara bölün.
- Ortaya çıkan parçaları tuz, baharat ve karabiberle ovalayın.
- Diğer tüm malzemeleri önceden doğranmış sarımsakla karıştırın.
- Bu karışımı kaburgalarımızın üzerine dökün ve 2 saat marine etmelerini bekleyin.
- Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında (180 o C) 40 dakika, ürün iyice kızarıncaya kadar bekletin.
"Ballı lezzetli kaburga"
İçindekiler:
- 1,5 kg domuz kaburga;
- 1 büyük soğan;
- 5 defne yaprağı;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar;
- 5 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. Bal;
- 2 yemek kaşığı. hardal;
- 1 yemek kaşığı. soya sosu.
Hazırlık
- Eti yıkayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Soğanı soyun ve ikiye bölün.
- Ürünü, soğanı, tuzu ve defne yaprağını biberle birlikte kaynar su ile bir tencereye koyun. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın, 1,5 saat pişirmeye devam edin.
- Sos için kalan malzemeleri doğranmış sarımsakla karıştırın.
- Pişmiş eti soğutun, porsiyonlara bölün, sosla kaplayın ve parçalar arasında boşluk kalacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Yemeği önceden ısıtılmış fırında (220 o C) altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Verim 9-10 porsiyon olacaktır. Kaburgaları bu sosta fırında, ızgarada veya ızgarada pişirebilirsiniz. Hafif bir salata veya pişmiş sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir.
"Hardallı bal kaburga"
İçindekiler:
- 400 gr domuz kaburga (et);
- 1 çay kaşığı hardal;
- 1 çay kaşığı Mayıs balı;
- 2 yemek kaşığı. su.
Hazırlık
- Ürünü yıkayın, kurutun ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Marine için geri kalan malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
- Eti marine ile kaplayın ve buzdolabında bir saat bekletin.
- Fırında (180°C) tel ızgara üzerinde her iki tarafını da yarım saat pişirin.
Tarif, bitmiş ürünün 3 porsiyonunu verecektir. Yemeğin dilediğiniz et sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir.
“Yavaş tencerede lezzetli kaburgalar”
İçindekiler:
- 10 adet. domuz kaburga;
- 2 yemek kaşığı. hardal kaşıkları;
- 3 yemek kaşığı. klasik soya sosu;
- 3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- 1 çay kaşığı bal;
- 200 gr su;
- Acıka'nın tadı.
Hazırlık
- Ürünü yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
- Marine için Acıka, yağ, soya sosu ve hardalın yarısını karıştırıp parçalarımızın üzerine döküp buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.
- Daha sonra yavaş tencereye 30 dakika kadar koyun. pişirme modunda.
- Sos için balı ve kalan hardalı suyla seyreltin. Bunu etin üzerine dökün ve yavaş tencerede bir saat daha pişmeye bırakın.
"Kemikte et, Bavyera usulü"
İçindekiler:
- 1,5 kg yağsız domuz kaburga;
- 4 yemek kaşığı. hazır hardal;
- 2 yemek kaşığı. herhangi bir bal;
- 2 defne yaprağı;
- 5 parça. yenibahar bezelye;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2 litre su (kaynar su);
- biraz bitkisel (kokusuz) yağ.
Hazırlık
- Sakatatımızı yıkayıp 1-2 kemik halinde kesip tavaya koyuyoruz. Üzerlerine kaynar su dökün.
- Tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip orta ateşte 40 dakika pişmeye bırakın.
- Ürünü bir tabağa koyun, kurumasını ve soğumasını bekleyin.
- Hardal ve balı birleştirin, eti bu karışımla kaplayın ve üzerine yağ serpilmiş bir fırın tepsisine koyun.
- Çanağı fırında (220 o C) 25 dakika pişirin.
Lezzet, haşlanmış ve fırında patates, taze, haşlanmış veya konserve sebzelerle servis edilebilir.
Video “Sulu kaburga - parmaklarınızı yalayın”
Videomuzu izledikten sonra ballı ve soya soslu aromatik kaburga hazırlamanın sırlarını ve özelliklerini öğreneceksiniz. Ayrıca birçok yararlı bilgi edineceksiniz.
Ve onları bal ve soya sosuyla hazırlamanın tarifi genel olarak herkesi memnun ediyor! Sonuçta, tatlı ve ekşi altın kahverengi bir kabukla ortaya çıkıyorlar ve hemen vahşi bir iştah uyandırıyorlar!
Tarif çok basit ve minimum miktarda malzemeyle elinizin çekeceği son derece lezzetli, sırlı kaburgalar elde edeceksiniz! Bu yemeği bir erkek için hazırlayın, mutfak çabalarınızı kesinlikle takdir edecektir. Bu muhteşem sıcak yemek sadece yemek masasına yerleşerek tüm aileyi doyana kadar beslemekle kalmaz, aynı zamanda tatil için de yapılabilir.
Fırında bal ve soya sosuyla düşünün.
İçindekiler
Domuz kaburga – 1 kg
Glazür için:
Ketçap - 3 yemek kaşığı. l.
Bal - 3 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
Barbekü sosu - 3 yemek kaşığı. l.
Not: Bu ürün seti 3-4 porsiyondur.
Bal ile domuz kaburga nasıl pişirilir
1. Önce eti hazırlayın: kaburgaları yıkayıp parçalara ayırın, karabiber ve tuzla tatlandırın.
2. Ballı turşuyu hazırlayın: bal, soya sosu, ketçap ve tatlı ve ekşi sosu karıştırın.
3. Marine sosunu etin üzerine dökün ve buzdolabında bir saat veya daha uzun süre bekletin. Kaburgalar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur. Bu nedenle bu işlemin akşam yapılması ve gece boyunca buzdolabında bırakılması tavsiye edilir.
4. Kaburgaları yanmaz bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine marine sır sürün ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında bir saat bekletin.
Ballı ve soya soslu domuz kaburgaları, altın rengi kahverengi bir kabukla çok lezzetlidir. Barbekü sosu, kızarmış mısır veya taze sebze salatası ile servis yapın. Üstünü doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Fırında sebzeli domuz kaburga pişirmek için video tarifi
Arkadaşlar, eğer tarifi beğendiyseniz, sosyal ağ butonlarına tıklayarak ona oy verin. Ayrıca yeni güzellikler için abone olmayı unutmayın. Geri bildiriminizi sabırsızlıkla bekliyorum, fikrinizi bilmek benim için çok önemli, bu blogu daha ilginç ve kullanışlı hale getirecek. Sizi VKontakte'deki Tasty Cuisine grubunun katılımcıları arasında görmekten mutluluk duyacağım.
Saygılarımla Lyubov Fedorova.