Varietà di zucca invernale. Zucca a frutto grosso: varietà con foto e descrizioni. Video

La zucca è una verdura molto salutare, viene utilizzata in tutti i settori dell'agricoltura, mangiata e somministrata al bestiame e al pollame. Le varietà di zucca con foto e descrizioni ti aiuteranno ad avere un quadro completo di questo ortaggio e potrai anche scoprire quali varietà è meglio piantare per determinati scopi. È chiaro che esistono varietà molto conosciute, e ce ne sono di completamente nuove con caratteristiche sconosciute, e per valutarle devi provare a coltivare la zucca sul tuo appezzamento, oppure leggere il nostro articolo, in cui abbiamo descritto tutto in dettaglio, tu devo solo leggere e ricordare questo per avere informazioni sicuramente utili.

Sapevi che alcune varietà possono essere consumate crude, utilizzandole come componenti dell'insalata? E che dire delle varietà di zucche a frutto grosso che sono meglio conservate? Tutti i fatti interessanti su questo ortaggio sono riportati di seguito.

"Ghianda" - o ghianda, nel linguaggio comune. Probabilmente hai già intuito che i frutti di questa varietà sembrano molto simili alle ghiande. Il colore della polpa è arancione con una sfumatura giallastra e il sapore è dolce. La buccia ha diverse sfumature di colore.

"Aporto"

La forma dell'ortaggio è quasi rotonda; a seconda del periodo di maturazione appartiene alle varietà di zucca di mezza stagione. Il colore della buccia è arancione, i frutti sono piuttosto grandi, fino a sette chilogrammi. La polpa si distingue per il suo gusto delicato e dolce, il colore della polpa è arancio con una sfumatura gialla.

Il "sorriso" della zucca

Rappresentante delle varietà a maturazione precoce, il periodo di maturazione è leggermente inferiore a 3 mesi. Puoi raccogliere fino a 10 frutti da un cespuglio, ma loro stessi sono piccoli, pesano circa un chilo e mezzo, la buccia è arancione chiaro, divisa da strisce chiare. È ben conservato e può essere conservato fino a gennaio a temperatura ambiente. La polpa dolce dall'aroma insuperabile delizierà sicuramente gli amanti di questo ortaggio.

Spaghetti alla zucca

Il nome parla da solo. Probabilmente hai già intuito che la polpa di questa varietà sarà fibrosa e ricorderà il famoso piatto italiano. Il colore e la forma sono molto simili al colore e alla forma di un melone. La maturità dei frutti può essere determinata in questo modo, perché quando diventano gialli significa che sono già completamente maturi.

"Lentiggine"

Appartiene alle varietà a maturazione precoce. L'ortaggio in sé non è grande e raramente supera il peso di tre chilogrammi. La pelle è verde chiaro. La polpa è arancione con una sfumatura gialla, il sapore è dolce, ricorda un po' la pera. Si riferisce a varietà ad alto rendimento con buona qualità di conservazione.

"Cespuglio Gribovskaya 189"

Rappresentativo di varietà con un periodo di maturazione precoce, circa 100 giorni, dalla semina alla raccolta. La forma del frutto è ovale, lunga, il colore della buccia è arancio chiaro. I frutti stessi non sono grandi, il loro peso non supera i quattro chilogrammi. La polpa è di colore arancione e molto saporita.

"Dacia" di zucca

Si riferisce a varietà di media maturazione. Il frutto è di forma ovale, di colore arancio con macchie verdi, del peso di poco più di quattro chilogrammi. La polpa è arancione, brillante, ha una struttura succosa, gusto dolce e aroma di vaniglia. La resa della "dacia" è piuttosto elevata e la durata di conservazione del frutto arriva fino a quattro mesi.

Zucca di cespuglio arancione

Appartiene ai rappresentanti delle varietà a maturazione precoce. I frutti sono piuttosto grandi, fino a cinque chilogrammi, di forma rotonda, di colore arancione. La polpa è carnosa, fino a sette centimetri, il gusto è molto alto. È caratterizzato da una buona conservabilità e facilità di coltivazione e cura.

Varietà di zucca a frutto grosso:

Grandi frutti di zucca, ottima resistenza al freddo, senza pretese alle condizioni, questo è ciò che distingue le varietà a frutto grosso.

"Russo"

Si riferisce alle varietà di zucca a maturazione precoce. I frutti sono a forma di pera, di colore arancio, piuttosto piccoli, pesano in media solo 3,5 chilogrammi, ma ciò è compensato dall'elevata resa e dalla resistenza al freddo. La polpa tenera ha un sapore di melone.

"Ordinario"

Tali frutti si possono trovare ovunque nei giardini dei residenti estivi; i frutti sono piuttosto grandi, oltre i 20 chilogrammi, ma hanno la particolarità che più sono piccoli, più è gradevole il loro sapore.

"Inverno Gribovskaya"

Il periodo di maturazione tardiva, dalla semina alla raccolta, dura 4,5 mesi. Le zucche stesse sono piuttosto piccole, pesano fino a 4 chilogrammi, con la buccia grigia. La polpa è di colore giallo brillante, o addirittura rossastro. Si distingue per il gusto brillantemente dolce e la struttura delicata, la polpa stessa è spessa, fino a 6 centimetri. I frutti hanno una buona conservabilità.

"Dolce inverno"

Appartiene alle varietà a maturazione tardiva. I frutti stessi sono piuttosto grandi, fino a sei chilogrammi, leggermente appiattiti, segmentati nella struttura. La buccia è grigio scuro. La polpa stessa è di colore arancione brillante, densa, piuttosto dolce, contiene molto succo, viene spesso somministrata ai bambini piccoli, oppure i succhi vengono preparati dalla polpa della dolce zucca invernale.

Zucca "medicinale"

Appartiene alle varietà a maturazione precoce, molto spesso consigliate come parte della nutrizione dietetica. I frutti sono appiattiti, il loro peso varia da 3 a 5 chilogrammi. Ha una buccia sottile ed è di colore grigio. La polpa, di colore arancio, scricchiola piacevolmente sotto i denti, ha sapore dolciastro e polpa succosa.

"La moglie del commerciante"

L'epoca di maturazione è medio precoce. La buccia è gialla, i frutti stessi sono appiattiti e piuttosto grandi, in media circa 18 chilogrammi, raggiungendo talvolta un peso di 24 chilogrammi. Hanno una buona conservabilità e si conservano per poco meno di sei mesi. Il gusto è abbastanza gradevole.

Descrizione delle caramelle alla zucca - Si riferisce a varietà di media maturazione. I terreni fertili sono i più adatti alla sua coltivazione. Tutti i frutti del cespuglio maturano all'incirca nello stesso periodo, possono essercene fino a otto, ciascuno dei quali pesa fino a 2,5 chilogrammi. La sua pelle ha una tinta rossastra, che è diluita con macchie verdi. Ad alto rendimento.

La polpa è di colore arancio, molto brillante, ha un sapore elevato, molto succosa, ed ha una gradevole croccantezza. Il contenuto di zucchero è di circa l’8% e contiene anche molta vitamina C.

Foto di caramelle alla zucca

"Cherson"

Il partecipante alla valutazione è dalla parte delle varietà di mezza stagione. Il colore dei frutti è verde grigiastro e loro stessi sono leggermente piatti. Di piccole dimensioni e peso, circa 5 chilogrammi ciascuno. La polpa è di colore arancio, abbastanza dolce e succosa, con una gradevole croccantezza. Adatto alla coltivazione nelle regioni meridionali, non teme la siccità, ama il caldo, non sopporta bene il gelo. Ha una buona qualità di conservazione.

Zucca grigia del Volga

È classificata come varietà di mezza stagione in base al periodo di maturazione. I frutti di questa varietà sono grigi, come suggerisce il nome, di forma rotonda, del peso medio di 7,5 chilogrammi. La polpa è di colore arancio, talvolta giallo, moderatamente dolce e succosa, ha una buona conservabilità e si sviluppa bene nelle regioni meridionali.

"Chit"

La maturazione avviene nell'intervallo di tempo medio, come con tutti i rappresentanti di questa categoria. Colore della buccia, grigio chiaro, abbastanza piatto, piccolo, fino a tre chilogrammi di peso. La polpa è dolce, gialla, ma non succosa.

Altair di zucca.

Ha la buccia grigia, la polpa molto succosa e dolce, che può essere consumata cruda.

Varietà di zucca butternut:

I rappresentanti del moscato hanno entrambi i vantaggi: buona conservabilità, gusto eccellente e svantaggi: sono esigenti da curare, amano il calore e non sopportano bene il freddo; sono più adatti alla coltivazione nelle regioni meridionali. Nelle regioni settentrionali, inizialmente vengono coltivate solo come piantine, dopo di che vengono piantate in piena terra. La polpa delle zucche noce moscata può essere consumata cruda.

La zucca butternut è anche conosciuta come zucca butternut o zucca butternut. I frutti sono a forma di pera e di piccole dimensioni, pesano fino a un chilogrammo. La polpa è di colore arancio, molto succosa e ha un forte aroma. Viene stufato, cotto al forno e consumato crudo; quest'ultima è l'opzione più razionale se si vuole ottenere il massimo beneficio, perché contiene molti minerali e vitamine benefici per l'organismo.

"Bilinka"

Ha buccia grigia, polpa arancione, succosa e dolce. Si consiglia di consumarlo crudo.

"Zucca vitaminica"

Ci vuole molto tempo per maturare. I frutti sono di forma ovale, verdi, di piccole dimensioni, ciascuno del peso di circa 5,6 chilogrammi. La polpa è di colore arancio, tenera, ha un sapore molto elevato ed è dolce. È spesso incluso negli alimenti per l'infanzia, servito crudo e se ne ricavano anche i succhi.

Video delle varietà di zucca con descrizione:

Risultato:

Abbiamo fornito le varietà di zucca con foto e descrizioni, speriamo che tu sia soddisfatto della completezza delle informazioni e della sua diversità, non resta che scegliere quella adatta a te e iniziare a coltivarla. Ti auguriamo buona fortuna per il tuo giardino, c'era un sito web con te - ti auguro il meglio e ci vediamo di nuovo!

Il porridge di zucca è familiare e amato da molti fin dall'infanzia. I frutti di questa pianta vengono coltivati in quasi tutti i cottage e giardini estivi. La polpa e i semi di zucca possiedono un gran numero di proprietà benefiche, grazie alle numerose vitamine e minerali contenuti nel prodotto.

Varietà di zucca moscata per la coltivazione:

Zucca Arabat. I frutti di questa varietà formano una forma cilindrica allungata e maturano a metà stagione. Il peso di un frutto medio può variare da 5 a 9 kg. Ci sono giganti il cui peso può raggiungere i 20 kg. La buccia del frutto è di colore arancione con un leggero rivestimento grigiastro. La polpa è densa, densa, dal sapore dolce, succosa e di colore arancio. Dura bene e a lungo se non ci sono danni al frutto.
Zucca Hylea. Il frutto è di media grandezza, ha forma rotonda, che si assottiglia verso il fondo, pesa fino a 9 kg. La zucca matura a metà stagione. La buccia è arancione, lucida, dura. La polpa è di colore arancio intenso, succosa, soda, dal sapore dolce e croccante. Adatto per la preparazione di succhi e porridge. La varietà è resistente alle malattie comuni.
Polianina di zucca. I frutti maturano a metà stagione. La zucca cresce di forma ovale oblunga con nervature appena visibili. La buccia è lucida, liscia, di colore arancio. Il peso di un frutto è di circa 4 kg. La polpa succosa e soda viene facilmente bollita durante la preparazione del porridge. I frutti non danneggiati sono ben trasportati e conservati per lungo tempo.
. I frutti di questa varietà maturano verso la fine della stagione, la loro forma è oblunga, cilindrica. La buccia è di colore grigio-verde. Le costole sono poco espresse. Il peso di un frutto è di circa 7 kg. La polpa è di colore intensamente arancione, ha un sapore dolce ed è succosa. I frutti possono essere conservati a lungo se non vengono danneggiati.

Le migliori varietà di zucca a frutto grosso:

Zucca di Cherson. Questa varietà è una varietà a maturazione tardiva. I frutti sono di media grandezza, ovali-appiattiti, con nervature pronunciate, il peso massimo di una zucca non supera i 6 kg. La buccia è di colore grigio-verdastro; dalla parte a contatto con il terreno il colore è verde scuro. La polpa è densa, succosa, di struttura densa e ha un gusto dolce e ricco. Può essere conservato a lungo. Resistente a molte malattie.
Zucca Zhdana. Puoi raccogliere i frutti già a metà stagione. La zucca è di pezzatura media o grande, ovale e appiattita, con nervature pronunciate. La buccia è di colore grigio chiaro. Il peso di un frutto varia da 6 a 8 kg. La polpa è di colore arancione, densa, soda, succosa e ha un gradevole sapore dolciastro. Viene conservato a lungo e tollera bene il trasporto. Resistente alle malattie.
Slavuta di zucca. I frutti maturano tardi, verso la fine della stagione estiva. La zucca ha una forma rotonda, leggermente appiattita e di medie dimensioni. Il peso medio di un frutto è di 3-3,5 kg, esistono esemplari il cui peso è di 10 kg. La buccia è dura, di colore verde-grigiastro con macchie scure. La polpa è di colore arancione intenso, dolce, sciolta. La varietà è resistente alle malattie.
Coltivatore di zucca. I frutti maturano a fine stagione. La zucca ha forma cilindrica, la buccia è di colore verde scuro. Il peso medio di un frutto va dai 7 ai 10 kg. La polpa è di colore giallastro, succosa, di piccolo spessore e di sapore dolciastro. Conservato fino a metà inverno.

Descrizione delle varietà di zucca dalla corteccia dura:

Zucca gimnosperma. I frutti di questa varietà hanno una forma rotonda. La corteccia è dura ma sottile, di colore giallo intenso con piccole strisce verdi. Il peso medio di un frutto è di 5 kg, ma ci sono frutti il cui peso può arrivare fino a 16 kg. La polpa è di colore giallo chiaro, succosa. I semi di zucca non hanno un guscio duro.
Zucca multifrutta ucraina. Questa varietà ha periodi di maturazione precoce. Il frutto è di forma ovale, di piccole dimensioni, il peso massimo non supera gli 8 kg. La buccia della zucca è dipinta in un tono arancione chiaro con strisce verdi indistinte. La polpa è di colore arancio, succosa e ha un sapore dolce. La varietà è resistente ai periodi di siccità.
Mozolievskaya 15. La varietà è classificata come mezza stagione. I frutti sono grandi, peso massimo fino a 8 kg. La forma della zucca è ovale-cilindrica, la buccia è dura, di colore giallo-arancio con striature verdi. La polpa è soda, succosa, ha un sapore dolce ed è di colore giallo. La varietà è resistente alle malattie comuni.

Descrizione delle varietà di zucca dolce:

Lentiggine di zucca. I frutti di questa varietà sono di media grandezza, ovali e leggermente appiattiti, il peso di uno varia da 1,5 a 3 kg. La buccia è densa, spessa, giallo-verde, liscia, con macchie scure. La polpa del frutto è densa, succosa, di medio spessore, dolce e dal gusto ricco. La maturazione è precoce, 2,5 mesi dopo la comparsa del maggior numero di piantine. Il cespuglio è compatto, le foglie sono di colore verde scuro con motivo marmorizzato.
Sorriso di zucca. La varietà è a maturazione precoce. I frutti sono di piccole dimensioni, sferici, di peso non superiore a 1,5 kg. La buccia è di colore arancio intenso con strisce arancioni lungo le nervature, liscia. La polpa è dolce, succosa, di colore arancio. I frutti sono convenienti per un uso singolo grazie alle loro piccole dimensioni. La varietà è stata allevata per essere resistente alla siccità. La pianta si adatta anche al clima leggermente freddo.
Chitarra spagnola di zucca. I frutti di questa varietà si distinguono per il gusto elevato. Una zucca allungata, simile ad una zucchina. La buccia è di medio spessore, di colore giallo-verdastro. La polpa è succosa, dolce e ha il sapore dell'albicocca, quindi viene spesso utilizzata in marmellate e piatti culinari dolci. Il peso di un frutto varia da 2 a 5 kg.

Le migliori varietà invernali da coltivare:

Zucca ai funghi. Questa varietà matura tardi, giace bene e può essere conservata fino a 7 mesi. La forma del frutto è sferica, leggermente appiattita, la buccia è grigia, le nervature non sono pronunciate. La polpa è di colore arancione brillante, succosa, densa, dolce. La varietà è caratterizzata da una maggiore produttività. Il peso di un frutto pesa in media 5-7 kg.
Don dolce zucca. I frutti sono grandi, di forma ovale, leggermente appiattiti. L'epoca di maturazione è media stagione. La buccia è spessa, densa, di colore grigio-verdastro, le nervature sono ben visibili. La polpa è succosa, dolce, densa, di colore arancio. Frutti che pesano fino a 8 kg. È ben trasportato e conservato per quasi tutto il periodo invernale.

devi scegliere un luogo ben illuminato. È auspicabile che il terreno sia fertile, si consiglia di scavare prima l'area insieme al compost. Dopo aver piantato le piantine, il terreno sotto il cespuglio può essere ricoperto con erba, torba o compost.
La zucca non necessita di annaffiature e cresce e si sviluppa bene in condizioni asciutte.

Ma per ottenere frutti grandi e buoni è consigliabile annaffiare la pianta regolarmente e abbondantemente, soprattutto durante il periodo di crescita dei frutti. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato e rimosso. Questa operazione viene eseguita con attenzione, poiché l'apparato radicale della pianta non è profondo.

Dopo che sui rami sono cresciute 3-4 foglie adulte, gli steli vengono spezzati. Questa operazione viene eseguita in modo che su uno stelo si formino 2-3 frutti. In questo caso, tutti i nutrienti che l'apparato radicale prende dal terreno confluiranno nella zucca e non verranno spesi per la formazione di nuove foglie, fiori e frutti.

I fiori sui cespugli sono bisessuali, quindi non dovrebbero esserci problemi con l'impollinazione. Ma se durante il periodo di fioritura il tempo è nuvoloso per un lungo periodo e c'è il rischio di perdere il raccolto, il processo di impollinazione può essere eseguito in modo indipendente utilizzando un pennello per cipria. Immergi ogni fiore nel polline dell'altro, passando dall'uno all'altro a turno.

La zucca si propaga utilizzando i semi. Esistono due modi per piantare una pianta. Nel primo caso si gettano i semi. Per fare questo, devi aspettare un clima costantemente caldo in modo che il terreno abbia il tempo di riscaldarsi profondamente. I fori vengono preparati a una distanza di 80-90 cm l'uno dall'altro. Metti 2-3 chicchi in ciascuno e cospargi un piccolo strato di terra sopra. Dopo un po' dovrebbero apparire i germogli.

Puoi pre-preparare le piantine. Si stendono su un piattino su una garza umida e si mettono in un luogo dove i semi riceveranno abbastanza luce e calore, ad esempio sul davanzale di una finestra. La garza è costantemente inumidita. Dopo 1-2 giorni i chicchi si schiuderanno e potranno essere piantati.

Il secondo modo per piantare le zucche è attraverso le piantine:

I semi vengono piantati in apposite cassette o tazze di torba alla fine di marzo.
Il substrato deve essere sciolto, ben permeabile all'acqua e all'aria e fertile.
pre-ammollo fino al morso.
Metti 1-2 chicchi in ogni bicchiere separato; l'eccesso può essere rimosso in seguito.
Il contenitore con le colture viene posto in un luogo caldo con una buona illuminazione.
Dopo un po' i semi si schiuderanno e quando appariranno due foglie adulte, i germogli in eccesso verranno rimossi.
Quando si pianta in una scatola comune, i germogli vengono posti in contenitori separati insieme a una zolla di terra.

Quando il terreno si sarà riscaldato abbastanza, le piantine potranno essere piantate in giardino o in un appezzamento. Per fare questo, vengono preparati dei buchi e ogni singolo cespuglio viene piantato insieme a un pezzo di terra.

È meglio piantare in una giornata nuvolosa o di sera, in modo che il sole diurno non bruci troppo i giovani cespugli.

Per le varietà decorative e le varietà rampicanti è necessario installare dei supporti. Possono essere piantati vicino alla recinzione in primavera oppure è possibile installare una rete speciale. I frutti delle varietà decorative pesano poco, quindi decoreranno un muro o una recinzione fino alla nevicata. Le varietà da tavola di solito producono frutti grandi. Se il cespuglio è disteso su un sostegno, e il frutto pesa molto, bisogna metterlo in una rete a sacco, che viene appesa insieme al frutto non colto. Nella rete, la zucca si riempirà allo stato richiesto e maturerà, e il suo peso non spezzerà i rami.

Molte varietà e ibridi di zucca sono stati allevati per essere resistenti a varie malattie comuni. Tuttavia, in alcuni casi, i cespugli sono suscettibili a determinati disturbi:

appare come macchie bianche che ricoprono le foglie e i gambi della zucca. Passa poi ai frutti, nei quali provoca la putrefazione. Quando appare una tale malattia, si consiglia di rimuovere completamente il cespuglio malato. Questa malattia si verifica quando c'è un clima costantemente secco e una mancanza di umidità per la pianta; contribuisce anche una forte escursione termica tra il giorno e la notte.
Antracnosi. Questo può comparire sia in una pianta giovane che in un cespuglio fruttifero adulto. Questa malattia fungina appare come macchie gialle rotonde sulle foglie. Le macchie nere danneggiano il gambo e il colletto della radice della pianta, il che può portare alla morte dell'intero cespuglio.
Per prevenire varie malattie fungine, si consiglia di piantare la zucca ogni anno in un posto nuovo. La zucca può essere riportata nel luogo in cui è cresciuta solo dopo un periodo di 5 anni. Anche in primavera, quando la fioritura non è ancora iniziata, le piante vengono trattate con mezzi speciali.
Di tanto in tanto, su tali piante compaiono afidi. Questo parassita può essere facilmente sconfitto con l'aiuto di una normale soluzione di sapone, che viene utilizzata per trattare tutte le piante infette e non infette. La procedura viene eseguita 2-3 volte con pause di 5 giorni.

L'utilizzo principale dei frutti di zucca è in cucina. Da esso vengono preparati porridge, succhi e aggiunti come componente ai piatti. Dato che le varietà invernali si conservano bene e per lungo tempo, la zucca può essere utilizzata fino ai mesi primaverili. Utilizzato su scala domestica e industriale.

Esistono anche zucche a bottiglia, varietà non comuni nelle regioni della Russia. Una volta essiccati, i frutti vengono utilizzati come contenitori per conservare prodotti liquidi e secchi.

Le varietà decorative di zucca non vengono utilizzate in cucina, ma vengono utilizzate per decorare il territorio di un giardino o di un cottage estivo.

In cucina e in cosmetologia viene utilizzato l'olio spremuto dai semi di zucca. Ha un effetto calmante e ha un effetto benefico sulla pelle se inserito in creme o maschere. La coltivazione delle zucche è abbastanza comune. Ogni anno vengono scoperte sempre più nuove varietà di questa pianta per i giardinieri dilettanti.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video.

Scegliere le migliori varietà di zucca oggi non è un compito facile. Gli allevatori hanno allevato più di cento varietà di zucca. Ogni tipo ha i suoi vantaggi e punti deboli. Le varietà di zucca si adattano alle diverse regioni del paese, hanno esigenze diverse in termini di condizioni climatiche e hanno qualità di gusto diverse.

Diamo un'occhiata ai punti di forza e di debolezza delle varietà più comuni e scegliamo le migliori varietà di zucca in base a diversi indicatori.

Principali varietà di zucca

Per comprendere la varietà di varietà esistenti oggi, è necessario conoscerne le tipologie. Solitamente vengono divisi in quattro gruppi:

Varietà di moscato. Queste sono le varietà che hanno la reputazione di essere le più deliziose, ma sono le più sensibili al calore. Nelle condizioni del nostro paese, tali varietà semplicemente non hanno il tempo di maturare se coltivate da semi. Ma crescere dalle piantine dà un raccolto completamente soddisfacente. I semi di zucca butternut sono marroni, a volte con una sfumatura gialla.
Varietà a frutto grosso. La zucca più dolce è quella a frutto grosso. I semi di questa zucca sono bianchi e molto saporiti. Questa zucca si conserva bene, ma occupa molto spazio e i suoi frutti sono pesanti. Ciò rende difficile il trasporto del raccolto, quindi i residenti estivi che non dispongono di trasporto personale spesso scelgono varietà non appartenenti a questo gruppo.
Varietà dalla corteccia dura. Questo gruppo comprende non solo zucche, ma anche zucchine e zucchine. I frutti di questo gruppo sono piccoli, crescono bene nei climi temperati e maturano rapidamente. Entro la fine di agosto-settembre i frutti di queste zucche sono pronti per il consumo. Sono apprezzati anche perché la piccola zucca è comoda per la raccolta, il trasporto e la conservazione del raccolto. I suoi semi sono color crema e molto saporiti.
Varietà decorative. I frutti di questa specie non vengono utilizzati a scopo alimentare a causa della polpa amara. Ma i frutti duri e ben essiccati vengono utilizzati nella realizzazione di una varietà di mestieri, e le viti di zucca con foglie vellutate verde scuro e grandi fiori luminosi fungono da eccellente decorazione per la tenuta.

La zucca più dolce

Gran parte del gusto della zucca è determinato dalla sua dolcezza. Il contenuto di zucchero di un ortaggio dipende da molti fattori: la qualità del terreno, il numero di giorni di sole durante la maturazione, l'irrigazione e molti altri fattori. Tuttavia, il fattore più importante qui è la qualità della varietà. Le varietà di zucca più dolci appartengono al gruppo delle varietà a frutto grosso. Ecco i nomi più amati dai giardinieri del nostro Paese:

cento sterline- questa varietà gode di una lunga e meritata reputazione. La pianta ha viti lunghe e forti e frutti grandi. Il frutto può raggiungere i 120 kg, ma molto spesso il suo peso va dai 7 ai 10 kg. La polpa di questa zucca è sciolta, gialla con una sfumatura arancione. La Hundred Pound non accumula molto zucchero, quindi la specie viene utilizzata come foraggio. Ma la sua resistenza alle malattie è molto alta.
Marmo- una varietà i cui frutti sono di media grandezza (circa 4 kg) e le cui ciglia sono lunghe. La buccia del frutto è di colore grigio, grigio-verde o verde con macchioline o venature di tonalità più chiara. I frutti hanno una forma appiattita. La polpa della zucca è di colore arancione, brillante, croccante da cruda e dal sapore molto dolce. Ma anche cotta al forno, la zucca marmorizzata non delude. La sua produttività è elevata. I frutti sono ben conservati e sono poco soggetti a marcire.
Sorriso di varietà Adatto ai giardinieri che non possono destinare una vasta area alle verdure. La pianta è stata originariamente allevata dagli allevatori come pianta ornamentale, ma dopo aver migliorato le qualità varietali, anche il gusto del frutto è migliorato in modo significativo. Smile è una varietà precoce; il raccolto matura in 3 mesi. La resa è elevata, circa 10 zucche per radice. La dimensione della zucca è piccola (circa 2 kg). Le zucche hanno una forma appiattita e hanno un colore arancione brillante con strisce bianche. Sono molto decorativi. La polpa è arancione, dolce, con odore di melone. I frutti possono essere conservati in un appartamento per un massimo di 160 giorni.
Dolcezza- varietà di mezza stagione con zucche piccole (1-2 kg) di colore arancio brillante o quasi rosso. Una pianta produce molte zucche, che maturano in 116-120 giorni. La polpa è ricca di acido ascorbico ed è una delle più dolci. La pianta è resistente al gelo.
Atlantide. A differenza della varietà precedente, Atlant è un gigante anche per gli standard delle zucche a frutto grosso. Il peso medio del feto è di circa 20 kg e i record arrivano fino a 70 kg! Le zucche sono di colore arancione, di forma oblunga con una divisione piccola ma pronunciata in spicchi. La polpa della zucca Atlant è tenera e dal sapore dolce. La specie è resistente alle malattie e i suoi frutti quasi non marciscono durante la conservazione.
Melone. La zucca melone prende il nome dal suo aroma, simile a quello del melone. I frutti rotondi e grandi, di colore arancione, possono raggiungere i 30 kg di peso. Il buon gusto lo rende ottimale per l'uso negli alimenti per l'infanzia e per la preparazione di succhi. Altri vantaggi sono la produttività, la sobrietà, la resistenza alla putrefazione durante lo stoccaggio.

La zucca butternut è originaria del Sud America, ma ha conquistato saldamente il suo posto negli orti del nostro Paese grazie alla sua polpa saporita, ricca di vitamine e microelementi. I frutti delle varietà di noce moscata sono ottimi per fare artigianato. Ad esempio, il famoso simbolo della festa di Halloween è tradizionalmente preparato con la zucca moscata.

Tra le tipologie di noce moscata più famose e diffuse ricordiamo:

pera d'oro. La verdura prende il nome dalla forma insolita della zucca, che ricorda una goccia. Questa varietà è relativamente nuova, ma ha già ottenuto il riconoscimento dei giardinieri. I frutti piccoli (fino a 2 kg) maturano in circa 3 mesi. Le piccole dimensioni della pera dorata la rendono facile da raccogliere e conservare, e la sua resistenza alle malattie facilita la coltivazione di questa pianta. La polpa del frutto è dolce, con un sapore di nocciola. La polpa densa e succosa può essere consumata sia cruda che cotta.
Arbatskaja. Se la varietà precedente è un prodotto nuovo, la zucca Arbat è una scelta che ha resistito alla prova del tempo. La zucca è a forma di pera, allungata, gialla con una sfumatura aranciata. I frutti maturano abbastanza tardi e possono pesare fino a 20 kg. Il raccolto è ben conservato ed è adatto sia come alimento che come mangime per il bestiame.
Vitamina. Varietà tardiva con grandi zucche ovali bruno-rosate ricoperte di macchie verdastre. La pianta è potente, ogni radice produce 4-5 tralci lunghi e spessi. La carne è quasi rossa. Contiene molto carotene ed è molto dolce. Il raccolto è ben conservato senza richiedere condizioni particolari.
Prikubanskaya. Una specie antica e ben collaudata con una comprovata tecnologia agricola. I frutti sono relativamente piccoli (2-3 kg), a forma di pera, divisi in segmenti da solchi poco profondi. I vantaggi della verdura sono la resa stabile, la resistenza alla decomposizione, la polpa gustosa e succosa di una tonalità arancione brillante.
Butternut- forse il rappresentante più classico del gruppo varietale della noce moscata. A causa del sapore di nocciola brillante e pronunciato della polpa, questo tipo è anche chiamato noce moscata o noce moscata. La pianta ha viti lunghe e molto ramificate. Le piccole zucche assomigliano a una pera allungata nella struttura. La buccia del frutto è marrone e la polpa è di colore arancione brillante, fibrosa, oleosa al tatto e di ottimo sapore. Il raccolto matura abbastanza tardi. Non è necessaria alcuna cantina per lo stoccaggio.

Varietà Butternut

Qualcosa sulle varietà insolite...

Naturalmente, le varietà classiche sono una scelta affidabile e collaudata nel tempo che garantisce un buon raccolto. Ma un buon giardiniere è sempre per natura uno sperimentatore, cerca qualcosa di nuovo e non si ferma ai successi precedentemente ottenuti. Per gli amanti dell'esotico la zucca è un ottimo oggetto e molto gratificante. Allevatori nazionali e stranieri hanno creato e introdotto tipi insoliti di verdure.

Mirani di Chioggia- una varietà di zucca moscata apparsa sul suolo italiano, ma recentemente nei giardini domestici. La pianta sembra molto insolita grazie ai suoi frutti appiattiti di una tonalità verde-bluastra, seduti su steli lunghi e spessi. La superficie del frutto è divisa in segmenti e munita di numerosi tubercoli. Il taglio del frutto risulta molto decorativo per il contrasto della buccia verde-bluastra con il colore giallo-arancio della polpa. Il nido di semi è piccolo, la polpa è secca, densa e dolce. Il raccolto di zucca di questa varietà può essere conservato fino a 6 mesi!

C'è anche zucca gimnosperma. Come suggerisce il nome, i semi di questa varietà non hanno il guscio, quindi sono ottimi per l'uso nei prodotti dolciari e semplicemente per il cibo. I frutti sono a maturazione media e abbastanza resistenti alla putrefazione durante la conservazione. La polpa non è molto dolce, ma è abbastanza adatta al cibo.

Questa varietà è piuttosto capricciosa; i semi spesso marciscono e germinano male perché non hanno una buccia protettiva. Pertanto, è meglio coltivare tali piante dalle piantine. L'area riservata alle gimnosperme dovrebbe essere riservata alle zucche di un'altra varietà, poiché l'impollinazione incrociata dà risultati deludenti. Anche questo ortaggio non gradisce l'umidità e la siccità. Ottenere un raccolto di questo tipo non è un compito facile nemmeno per un esperto nella coltivazione della zucca.

Varietà Spaghetti anche un aspetto insolito. A cottura ultimata la polpa di questo ortaggio si scompone in fibre simili ai vermicelli; da qui il nome. La varietà è a maturazione precoce, le prime zucche saranno pronte entro la fine di agosto. I frutti sono simili per colore e forma ai meloni e sono di piccole dimensioni (circa 1 kg), il che ne facilita la raccolta e il trasporto. La polpa non è succosa, ma dolce, con aroma di vaniglia.

Arinaè una zucca di colore grigio chiaro o bianco, dalla forma rotonda e dalla superficie liscia o leggermente segmentata. La polpa è dolce al gusto, densa, di colore giallo. L'ortaggio è ben conservato, ad alto rendimento e resistente a molte malattie caratteristiche dell'ortaggio. La particolarità della varietà sono i suoi semi, ricchi di olio. Possono essere utilizzati nella medicina popolare.

Come puoi vedere, la zucca è una coltura da giardino molto diversificata con un'ampia varietà di qualità tra le diverse specie. Tra la varietà di varietà, ogni giardiniere troverà qualcosa adatto ai suoi gusti. Ma qualunque sia la specie scelta, ricorda la necessità di seguire la tecnologia agricola richiesta per la varietà. La zucca è una pianta molto riconoscente che ripagherà un po' di cure con un buon raccolto!

Molte di queste varietà hanno una buona conservabilità e trasportabilità grazie alla corteccia spessa e densa. La zucca a frutto grosso è la varietà di zucca più resistente al freddo e senza pretese. La loro polpa viene utilizzata in cucina e viene utilizzata anche come nutriente mangime per animali.
Qui descriveremo le varietà più popolari di zucca a frutto grosso coltivate in Russia e incluse nello stato. registro degli esiti delle selezioni.

Zucca invernale Gribovskaya: foto, caratteristiche, recensioni

Una varietà antica e collaudata, con polpa gialla brillante, succosa e gustosa, corteccia grigio chiaro e può essere conservata per molto tempo. Adatto a tutti i tipi di pietanze, dalle torte dolci alle zuppe.

La varietà di zucca invernale Gribovskaya è inclusa nello stato. registrato nella Federazione Russa e approvato per l'uso nella regione del Medio Volga nel 1972.

Il periodo di maturazione è tardivo, il periodo dalla germinazione alla raccolta dei frutti di questa varietà a frutto grosso è di 143-145 giorni.

La pianta è rampicante.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono sferici, appiattiti, con superficie grigia liscia, leggermente segmentata, senza disegno. Alcune zucche potrebbero avere una maglia appena percettibile. La corteccia è sottile. Il peso medio del feto è di 2,9 kg. La polpa è giallo-rossastra, densa, spessa circa 5 cm, tenera, succosa, di buon sapore dolce.

Resa varietale: 24,1 t/ha (soggetto a pratiche agricole).

Vantaggi della zucca invernale Gribovskaya: ottimo sapore dei frutti e buona conservabilità, resistenza al marciume bianco e alla batteriosi.

Caramelle alla zucca, descrizione, foto

Una varietà dolce, produttiva, a frutto grosso che fruttifica bene nella Russia centrale.

Varietà di zucca da tavola di mezza stagione. La pianta è rampicante e produce 4-6 frutti su una pianta alla volta.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono rotondi, segmentati, con buccia ruvida. Peso medio: 1,2-1,8 kg (fino a 3 kg). La corteccia è rosso scuro con un disegno di macchie verdi. La polpa della zucca è di colore rosso-arancio, densa, croccante, succosa, di ottimo gusto e dolcezza. I semi sono piccoli, bianchi, lisci. 1000 semi pesano 230 grammi.

La varietà di zucca Candy è compresa nello Stato. registro della Federazione Russa per le regioni centrali e centrali della Terra Nera nel 2008.

Produttività della varietà: fino a 480 q/ha.

Zucca dorata parigina, descrizione, foto

Una varietà precoce a frutto grosso, inclusa nel registro statale della Federazione Russa nel 2007 e approvata per la coltivazione nella regione centrale in fattorie private.
La pianta è rampicante, il tralcio principale è molto lungo. Le foglie sono grandi, non tagliate.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono tondi-piatti, segmentati, color crema con macchie verdi. La polpa della zucca è sottile, arancione, succosa e mediamente dolce. Il gusto è buono I semi sono di media grandezza, biancastri, lisci, con buccia. Il peso del feto è 3,5-9,1 kg.

Produttività: 374-1060 q/ha (a seconda delle pratiche agronomiche di questa coltura).

Valore della varietà: elevata resistenza alla siccità, ottima conservabilità e trasportabilità dei frutti.

Portata di zucca: descrizione e caratteristiche della varietà, foto

Varietà da tavola, a maturazione precoce. Pianta rampicante con tralcio principale corto. La foglia è leggermente sezionata.

I frutti sono tondi-piatti, di colore arancio scuro con striature giallo chiaro, lisci, segmentati. La polpa è di medio spessore, di colore arancione, di media densità e succosa, croccante, saporita. I semi sono medi e piccoli, bianchi.

La varietà di zucca Aport è compresa nello Stato. registrarsi nella Federazione Russa per la coltivazione in aziende agricole private.

Produttività della varietà: 2,9-3,5 kg/mq.

Vantaggi: ottima conservabilità del frutto, durante la quale le zucche mantengono le loro qualità commerciali per 70-90 giorni dopo la raccolta.

Zucca Volzhskaya grigia 92, foto

Mezza stagione, tavola, varietà senza pretese. Il periodo dalla germinazione alla raccolta dei frutti è di 102-121 giorni. La pianta è rampicante, potente, lunga fino a 8 metri. Le foglie sono grandi, a forma di rene e i piccioli sono lunghi.

I frutti sono mediamente appiattiti, leggermente segmentati o lisci, con corteccia grigio chiaro o grigio-verdastra senza motivo. La polpa è color crema, spessa fino a 4,5 cm, di media densità e dolce, di buon sapore. Il nido di semi è grande, le placente sono mediamente dense.

La varietà di zucca Volzhskaya grigia 92 è inclusa nel registro statale e approvata per l'uso nelle regioni del Caucaso settentrionale, del Medio Volga, del Basso Volga e degli Urali.

Produttività: fino a 35,2 t/ha.

Vantaggi della varietà: resistenza alla siccità, ottima conservabilità e trasportabilità dei frutti.

Zucca dietetica, descrizione, foto

Varietà da tavola, di media stagione, produttiva. La pianta è potente, con un lungo tralcio principale. Le foglie sono grandi, pentagonali, a foglia intera.

I frutti sono appiattiti. La superficie è molto segmentata, non c'è griglia o motivo, lo sfondo è grigio. La corteccia della zucca è sottile, coriacea e il taglio è verde. La polpa è densa, di colore arancione brillante, molto gustosa. I semi di zucca sono di media grandezza, lisci, bianchi, con buccia. Il peso di 1000 semi è di 333 grammi.

Resa della varietà di zucca Dietetica: fino a 37,5 t/ha.

La varietà è suscettibile all'oidio, al marciume grigio e bianco.

Vantaggi della varietà: resa elevata, buona qualità commerciale dei frutti con elevate proprietà gustative. La polpa di questa zucca contiene un alto contenuto di acido ascorbico e carotene.
La varietà di zucca Dieticheskaya è inclusa nel Registro di Stato della Federazione Russa e approvata per la coltivazione nelle regioni del Caucaso settentrionale e della Siberia orientale nel 1994.

Dolce zucca invernale, foto, descrizione

Zucca a maturazione tardiva, dai frutti grandi e gustosa. Il periodo dalla piena germinazione alla raccolta è di 108-141 giorni.
La pianta è rampicante, il tralcio principale è medio o lungo. Le foglie sono grandi, pentagonali, leggermente concava.
La varietà di zucca Winter Sweet è stata approvata per l'uso nelle regioni del Caucaso settentrionale, del Basso Volga e del Medio Volga nel 1995.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono appiattiti, con una superficie tubercolata segmentata di colore grigio e un motivo a forma di macchie grigio chiaro di diverse dimensioni. La corteccia è sottile, il taglio è giallo-verdastro. La polpa della zucca è densa, di colore arancio o giallo brillante, dal gusto eccellente. I semi sono ovali o rotondi, lisci, di colore giallo scuro, con buccia corazzata. Il peso di 1000 semi è di 350-400 grammi. I frutti vengono utilizzati per l'industria della tavola, dei mangimi e delle conserve.

Resa invernale della zucca dolce fino a 24,2 t/ha.

La varietà è resistente all'antracnosi e all'oidio.

Vantaggi: resistenza alla siccità, ottimo gusto, capacità di basso accumulo di nitrati nei frutti.

Zucca medicinale: foto, descrizione e caratteristiche della varietà

Una varietà da tavola di zucca grande, a maturazione precoce.
La pianta è rampicante corta, mediamente vigorosa. La foglia è pentagonale, non tagliata.

I frutti sono appiattiti, leggermente segmentati. Su uno sfondo grigio chiaro, un motivo a forma di fitta rete di colore grigio scuro. La corteccia è sottile, il taglio è giallo-verdastro. La polpa è di colore arancio, croccante, succosa, dolce. I semi sono di media grandezza, lisci, bianchi. Il peso di 1000 semi è di 270 grammi.

Produttività: fino a 42,1 t/ha (a seconda delle pratiche agricole di questa coltura).

La varietà è suscettibile all'oidio, all'antracnosi, al marciume grigio e bianco.

Valore della varietà: alta resa, eccellenti qualità culinarie - polpa spessa e tenera, buon gusto, elevate proprietà commerciali, conservabilità, trasportabilità.

La varietà di zucca medicinale è inclusa nel registro statale della Federazione Russa e approvata per l'uso nelle regioni nord-occidentale, Basso Volga, Urali, Siberia occidentale e Siberia orientale nel 1994.

Caratteristiche della coltivazione di zucche a frutto grosso

Nella zona centrale la coltivazione della zucca avviene sia tramite piantine che mediante semina diretta nel terreno. In ogni caso, piantine o semi vengono piantati in piena terra quando il terreno si riscalda ad una profondità di 10 cm fino a 12-14 gradi. E il rischio di gelate di ritorno dovrebbe essere minimo. Per sicurezza, molti giardinieri piantano le zucche sotto una pellicola. E quando inizia il clima costantemente caldo, il rifugio viene rimosso.

La zucca va piantata in un luogo soleggiato. Alle medie latitudini è necessario scegliere il lato più soleggiato e meridionale. +25 °C è la temperatura ottimale per la crescita della zucca; a +14 °C la sua crescita si ferma. Questo raccolto può essere piantato in qualsiasi terreno, ma solo un terreno ricco e fertile può darti una zucca grande.

Prendersi cura di una zucca non è difficile: irrigazione tempestiva, piccole concimazioni durante la stagione di crescita e disponibilità di spazio libero per la crescita delle viti. Durante la maturazione della zucca, l'irrigazione viene ridotta, poiché i frutti dovrebbero aumentare il contenuto di zucchero.

Come capire se una zucca è matura

Presta attenzione al picciolo: se è secco e duro, il frutto è pronto per la raccolta. Le foglie del cespuglio in questo momento sono già appassite e semisecche.

Le zucche mature hanno un colore ricco e una corteccia densa e dura.

Il periodo di raccolta delle zucche, a seconda del periodo di maturazione della varietà, va da metà agosto a fine settembre.
Per conservare questo meraviglioso ortaggio, un seminterrato, un sottopavimento e una dispensa sono adatti: una stanza dove è asciutta e non ci sono sbalzi di temperatura.

Ti invitiamo a lasciare recensioni sulle varietà di zucca nei commenti. Quale zucca, secondo te, è la più deliziosa e fruttuosa? Quale varietà consigliate per la zona centrale e la regione di Mosca? È possibile coltivare una buona zucca in Siberia e negli Urali? Se possibile, allega alla tua recensione una foto del tuo raccolto con la didascalia delle varietà. Grazie!

La zucca è una pianta che comprende 16 specie selvatiche e 5 coltivate. Le varietà di zucca appartenenti a queste specie sono, nella maggior parte dei casi, ad alto rendimento. Le dimensioni dei frutti possono variare, da piccole a gigantesche. I piatti a base di zucca fanno bene al corpo, poiché migliorano l'assorbimento di vari componenti alimentari. Ciò si spiega con il fatto che proteine, carboidrati e sali minerali sono contenuti nella pianta in forma equilibrata.

Varietà di tipi e varietà di colture

Esistono molte varietà di zucca, nonché aree di applicazione. Alcune varietà sono lisce, altre sono ruvide o irregolari. La forma della zucca può essere a stella, allungata, schiacciata, sferica, a serpente, a fiasco, oblunga, a pera.

La coltura presenta molte varietà che possono essere utilizzate come mangime per animali, coltivate per le sementi o per il consumo. Diversi tipi di zucca differiscono per le loro caratteristiche varietali, che variano a seconda delle condizioni di crescita del raccolto. I principali sono:

Forma e dimensione della foglia e del frutto.
Dimensioni del manico e lunghezza delle ciglia.
La natura della superficie del frutto e della sua corteccia.
Spessore della polpa e della corteccia.
Consistenza, colore e densità della polpa.

Il piatto fogliare della coltura può essere a forma di rene, pentagonale, rotondo e a forma di cuore. Di dimensioni può essere piccolo, medio e grande. L'ansa e il gambo possono essere medi, corti o lunghi. La superficie del frutto può differire in presenza di un disegno e di un colore su di esso.

A seconda dello scopo, le tipologie di coltura sono foraggere, ornamentali e da tavola. Con le verdure si possono preparare più di 200 piatti. I suoi semi contengono molto olio di alta qualità con proprietà curative.

Varietà di zucca (video)

Varietà di colture a frutto grosso

La zucca a frutto grosso è una pianta annuale. Il fusto della pianta è cilindrico, e non sfaccettato, come quello dalla corteccia dura. Le origini della zucca si trovano in Perù e Bolivia, dove la sua coltivazione è molto diffusa, compreso il nord del Cile. L'India è un centro successivo dove si svilupparono diverse varietà di grandi dimensioni.

La cultura è la pianta più resistente al freddo e senza pretese di cui prendersi cura. I frutti sono enormi, pesano fino a 100 kg e crescono con un alto contenuto di zucchero. Le foglie possono essere pentagonali o reniformi. I semi sono di colore lattiginoso o brunastro. Per succhi o alimenti per bambini è comune utilizzare varietà di zucca a frutto grosso, che contengono molte sostanze utili.

La varietà Atlant si distingue per foglie di media grandezza, frutti ovali-rotondi di colore arancio con superficie liscia. La loro polpa dolce è leggermente oleosa.

La descrizione della varietà Volzhskaya serie 92 indica una differenza significativa tra questa pianta e la precedente. È facile da trasportare, poiché il frutto pesa 9 kg. Il colore della polpa della varietà varia dal crema chiaro all'arancio brillante.

L'inverno Gribovskaya matura in più di 140 giorni. I frutti della varietà sono sferici, leggermente appiattiti e pesano circa 3 kg. In termini di gusto, la polpa della verdura è succosa, tenera e dolce.

Dietetico ad alto rendimento ha eccellenti caratteristiche gustative. Puoi preparare deliziosi piatti con questa varietà. La buccia del frutto è grigia, il vegetale è ben conservato. Le foglie pentagonali sono voluminose e non sezionate.

La varietà piuttosto dolce è stata allevata dagli allevatori di Parigi, ma molto spesso viene utilizzata come mangime per il bestiame. Il rosso di Parigi ha frutti troppo pesanti. La varietà di mezza stagione del raccolto d'oro parigino ha un gusto eccellente. La sua polpa contiene grandi quantità di sostanze utili, quindi la varietà può essere conservata congelata per tutto l'inverno.

La varietà Titan, conosciuta in tutto il mondo, con buona cura, raggiunge talvolta i 500 kg di peso. Il frutto ha polpa succosa, dolce, gradevole al gusto.

Coltura vegetale a corteccia dura

Tra i tanti tipi e varietà di verdure, potete optare per la zucca a corteccia dura. Questa coltura viene spesso coltivata dagli amanti dei giardini e degli orti nelle aree suburbane russe. L'onnipresente raccolto di corteccia dura discende dalla zucca selvatica del Texas, originaria degli Stati Uniti meridionali e del Messico centrale e meridionale.

Questi tipi di zucche a maturazione precoce richiedono la raccolta a fine estate - inizio autunno. Questo lo distingue dalle varietà a frutto grosso che possono essere raccolte prima del gelo. I gustosi semi del raccolto sono color crema e il gambo è costoluto e peloso.

Coltivare un ibrido di zucca e zucchine chiamato zucca consente di ottenere un ortaggio del tutto inaspettato per forma e colore. Il frutto oblungo dell'ibrido si distingue per la sua polpa peculiare, gradevole al gusto. Contiene molte vitamine e può essere utilizzato per preparare vari piatti.

I semi delle varietà a corteccia dura, a differenza delle varietà a frutto grosso, sono raramente grandi. Sono di colore chiaro e man mano che crescono acquisiscono una forma ovale con un bordo evidente. I semi di una coltura a frutto grosso si distinguono per un bordo laterale poco chiaro, a volte presentano delle crepe. Il colore dei semi varia dal bianco al marrone scuro.

Il frutto della varietà Acorn, che ricorda una ghianda, si distingue per la polpa giallo scuro. Il colore della crosta può essere diverso: dal semplice arancione al verde, con inclusioni giallastre. La varietà arbustiva Aport, invece, ha frutti di forma rotonda e buccia color crema. La polpa vegetale è croccante e succosa. La varietà di zucca nera Table Queen Bush ha la forma di una ghianda, dalla quale è possibile preparare piatti di verdure secondo ricette di patate.

Gli spaghetti si chiamano così perché la polpa della zucca, una volta tagliata, si scompone in fibre che nell'aspetto ricordano la pasta lunga. La forma del frutto è simile a un melone, la sua buccia è di colore giallo chiaro.

La varietà a maturazione precoce Smile è un cespuglio compatto. Sono in grado di ospitare 4-8 frutti del peso di 1,5 kg. La crosta è di colore arancione intenso con una leggera rigatura. La coltura si distingue per la sua qualità di conservazione e il colore brillante durante il periodo di maturazione. I frutti sono dolci, croccanti e il loro spessore massimo è di 3,5 cm.

Varietà compatta Dachnaya, maturazione precoce. È adatto al consumo umano. Le piccole foglie verde intenso sono pentagonali. I frutti pesano circa 4,5 kg, la loro forma è ovale, la superficie è liscia. La buccia della verdura è dura e la polpa è arancione.

Varietà di varietà moscato

Le varietà di moscato vengono coltivate da semi piatti e di forma rotonda. Si caratterizzano per le seguenti caratteristiche: dimensione piccola del frutto, dimensione media del frutto, colore grigiastro. Il bordo attorno al bordo dei semi è soffice e più scuro della superficie del seme.

Il frutto ha il gambo duro e liscio, allargato verso la base. La pianta stessa è annuale. Nei frutti della zucca moscata, di cui esistono circa 6 varietà, il livello di zucchero supera l'11%.

Le colture di noce moscata includono intercettazioni, che sono divise in accorciate e allungate. Diverse varietà di zucca appartengono alle sottospecie giapponese, turkmena e nordamericana. Sono coltivati su vaste aree in zone con climi temperati e subtropicali. Allo stesso tempo vengono coltivate sottospecie di origine colombiana, indiana e messicana.

Le varietà Butternut e Prikubanskaya sono varietà di noce moscata che hanno la forma di una pera. La perla dalla polpa saporita è una varietà con frutti grandi che pesano fino a 8 kg. Sono 2 volte più grandi delle zucche Prikubanskaya. Una verdura noce moscata bicolore può essere chiara da un lato e striata o maculata dall'altro. Contiene molto zucchero.

La butternut è una varietà tardiva. Il piccolo ortaggio a forma di pera ha una polpa succosa e dolce, dal sapore di nocciola e dall'aspetto fibroso. La pianta si distingue per un gran numero di foglie sugli steli. La superficie della butternut o della butternut è gialla, marrone o arancione.

La macis di zucchero si distingue per la rapida maturazione e l'insolita forma del frutto a forma di pera. Sono dolci e succosi, ricchi di carotene e vitamine. Sono ampiamente utilizzati per la produzione di alimenti per l'infanzia, succhi e altri tipi di prodotti.

I frutti della varietà Moscato Vitaminnaya hanno una forma arrotondata-allungata, un colore nocciola chiaro, sono segmentati, possono essere striati e crescono di peso fino a 7 kg. La polpa di colore arancione è croccante, contiene una grande quantità di carotene e il contenuto di zucchero è dell'11%. La varietà viene utilizzata nella produzione di alimenti per l'infanzia.

La varietà francese di mezza stagione della zucca provenzale ha frutti con una ricca polpa arancione e un contenuto di zucchero fino al 10%. La pianta forma un cespuglio forte resistente alle malattie. Questo tipo di pianta è adatta per produrre puree e succhi.

Deliziose varietà di zucca (video)

Insolito raccolto di foglie di fico

Tra l'ampia varietà di varietà di zucca, esiste una varietà non molto comune con frutti allungati. I frutti a foglia di fico di questa coltura possono essere ricurvi. Contengono polpa bianca grossolana e secca e semi neri all'interno. Le loro foglie sono piuttosto grandi: nella parte inferiore hanno una forma leggermente bucherellata e nella parte superiore sono a forma di cuore. La forma delle foglie di questa varietà di zucca è insolita.

Il carattere decorativo della pianta è enfatizzato da macchie chiare sullo sfondo verde del fogliame. Queste piante perenni vengono spesso innestate su altri tipi di piante di cucurbitacee, come il cetriolo. Ciò è spiegato dal fatto che le colture di foglie di fico sono meno suscettibili alle malattie e al marciume radicale. La Phycephalia non può essere incrociata con altre specie vegetali.

La coltura ha steli pentagonali che raggiungono una lunghezza di 25 cm I fiori di phycephalia o zucca a foglia di fico non differiscono dalle infiorescenze di altre piante di questa famiglia. Possono essere gialli o arancioni. Il frutto della phycephalia ha un aspetto simile a una lunga anguria.

Questa specie è coltivata in Cina, dove è piuttosto popolare. La verdura viene salata, bollita, cotta al forno e trasformata in molti piatti. La polpa della phycephalia può essere essiccata e utilizzata nelle zuppe. La crescita di questo tipo di pianta avviene come una vite che produce un gran numero di frutti; il loro peso su una vite raggiunge talvolta gli 80 kg.

Varietà decorative

Le zucche decorative non vengono mangiate. Puoi realizzare vari oggetti artigianali con loro: lanterne, candelabri, ecc. Sono un'eccellente aggiunta alle composizioni floreali e alle nature morte. Qualsiasi varietà di zucca decorativa può essere utilizzata come base per la pittura bruciata e artistica.

Tra le varietà decorative ci sono anche i frutti verdi. In vendita puoi trovare i semi di una normale zucca figurata, che ha frutti piccoli. La zucca verde è popolare in tutto il mondo. I frutti della varietà decorativa Little Orange sembrano palline arancioni lisce fino a 10 cm di diametro. Assomiglia alla varietà Little Warty, che si distingue per la presenza di tubercoli ruvidi sulla superficie della buccia.

A causa delle piccole dimensioni dei bellissimi frutti a forma di pera, una delle varietà multicolori di zucca decorativa ha ricevuto il nome Piccola pera bicolore. La lunghezza del frutto può raggiungere i 12 cm, il suo colore può essere giallo o arancione. I frutti multicolori con strisce bianche e verdi alternate possono sembrare impressionanti come decorazione.

Le zucche Ten Praise verdi, gialle, arancioni e bianche possono raggiungere un diametro di 15 cm e le zucche decorative a forma di corona o stella ricordano stelle marine o zucchine. La varietà Baby Boo ha frutti bianchi lisci, costoluti, tozzi, sferici, che raggiungono un diametro di 10 cm e assomigliano alla paraffina nell'aspetto. La pianta di tipo decorativo richiede la stessa cura della foglia di fico, a frutto grosso, e della noce moscata (muschio).

Varietà da foraggio e da tavola

Il raccolto è un prezioso mangime succulento per gli animali da fattoria. I suoi frutti vengono insilati con gli scarti della produzione del grano. Possono essere somministrati freschi al bestiame. Ciò consente di aumentare la produttività del settore agricolo. Le varietà foraggere del raccolto hanno frutti grandi con un gusto normale.

La varietà Stofuntovaya è molto diffusa. I frutti sono di forma ovale o sferica e il loro colore può essere arancione o giallo. Sono perfettamente conservati e praticamente non vengono danneggiati durante il trasporto.

Le seguenti varietà hanno una polpa tenera, dolce e succosa: focaccina al burro, arancia di Praga, Atlant, pera d'oro, noce, Zhemchuzhnaya, Lechebnaya, Altair, rossa parigina, Yanina, dolce invernale, ecc.

I frutti grigi della varietà Bylinka, che non hanno un gusto caratteristico, hanno una polpa succosa, densa, molto dolce. Varietà interessanti sono le gimnosperme Zolushka, Golospermnaya 1, Danae, ecc. I loro semi non hanno una buccia spessa e dura, sono ricoperti da una pellicola sottile traslucida contenente fibre.

La zucca gimnosperma viene solitamente piantata lontano da zucchine, zucca e altre varietà di colture. In caso contrario, potrebbero verificarsi impollinazione incrociata e formazione della pelle dei semi. La polpa di questa varietà viene utilizzata per frutta candita e purea, dai semi si ricavano olio e halva.

Diversi tipi e varietà di zucca differiscono per forma, colore e gusto. Le piante resistenti al freddo possono essere piantate alle latitudini settentrionali. Se il clima è temperato, puoi scegliere una varietà di colture amanti del calore. Puoi optare per varietà coltivate solo in condizioni di serra. Di solito hanno un lungo periodo di semina. Dopo aver capito quali tipi di zucche esistono, devi tenere conto delle condizioni di temperatura in cui prevedi di coltivare il frutto.